Page 248 - แผนการดำเนินงาน สสส. ประจำปี 2561
P. 248
ระบบก�ากับดูแลความปลอดภัยผักและผลไม้ตลอดทั้งห่วงโซ่ มาตรการแสดงสัญลักษณ์โภชนาการบนฉลาก
อาหาร เพื่อเป็นข้อมูลการตัดสินใจเลือกผลิตภัณฑ์อาหารของผู้บริโภคเพื่อลดการบริโภคน�้าตาล โซเดียมและ
ไขมัน การสร้างความตระหนักรู้ให้ประชาชนมีพฤติกรรมการบริโภคที่เหมาะสม รวมทั้งผลักดันให้เกิดการจัด
ปัจจัยแวดล้อมด้านอาหารสุขภาวะ เพื่อให้ประชาชนทุกคนมีโอกาสเข้าถึงอาหารสุขภาวะได้อย่างเพียงพอ
ส�าหรับนโยบาย Thailand ๔.๐ ซึ่งเป็นวิสัยทัศน์เชิงนโยบายการพัฒนาเศรษฐกิจของประเทศไทย
246 หรือ โมเดลพัฒนาเศรษฐกิจของรัฐบาล โดยมีฐานคิดหลัก คือ เปลี่ยนจากการผลิตสินค้า “โภคภัณฑ์” ไปสู่สินค้า
เชิง “นวัตกรรม” เปลี่ยนจากการขับเคลื่อนประเทศด้วยภาคอุตสาหกรรม ไปสู่การขับเคลื่อนด้วยเทคโนโลยี
ความคิดสร้างสรรค์ และนวัตกรรม และเปลี่ยนจากการเน้นภาคการผลิตสินค้า ไปสู่การเน้นภาคบริการ
มากขึ้น โดยใช้แนวทาง “สานพลังประชารัฐ” เป็นตัวการขับเคลื่อน ที่มุ่งเน้นการมีส่วนร่วมของภาคเอกชน
ภาคการเงินการธนาคาร ภาคประชาชน ภาคสถาบันการศึกษา มหาวิทยาลัยและสถาบันวิจัยต่างๆ ร่วมกัน
ระดมความคิด ผนึกก�าลังกันขับเคลื่อน ซึ่งนับเป็นโอกาสที่จะท�าให้ปรับเปลี่ยนจากการท�าเกษตรแบบดั้งเดิม
ในปัจจุบัน ไปสู่การเกษตรสมัยใหม่ เน้นการบริหารจัดการและเทคโนโลยี (Smart Farming) ซึ่งจะมีส่วน
ช่วยยกระดับให้เกษตรกรมีฐานะทางเศรษฐกิจและคุณภาพชีวิตดีขึ้น นอกจากนี้ยังน�าไปสู่การพัฒนาเส้นทาง
ธุรกิจใหม่ (New Startups) ในด้านเทคโนโลยีการเกษตร เทคโนโลยีอาหาร เป็นต้น
จุดเน้นของแผน
แผนการดำาเนินงานประจำาปีงบประมาณ พ.ศ. ๒๕๖๑
คณะกรรมการบริหารแผนคณะที่ ๕ ร่วมกับภาคีเครือข่ายของแผนฯ ได้ทบทวนและวิเคราะห์สถานการณ์
ผลการด�าเนินงานที่ผ่านมา เป้าหมายตามแผน ๓ ปี (๒๕๖๑ – ๒๕๖๓) และเป้าหมายตามทิศทาง เป้าหมาย
และยุทธศาสตร์ ๑๐ ปี สสส. จึงให้พัฒนาแผนการด�าเนินงาน ปี ๒๕๖๑ ที่สอดคล้องกับทิศทาง เป้าหมาย
และยุทธศาสตร์ดังกล่าว และส่งเสริมการบริโภคผักผลไม้ที่ปลอดภัย ลดอาหารหวาน มัน เค็ม และให้พลังงาน
สูง โดยมีจุดเน้น คือ “พัฒนาองค์ความรู้ ขับเคลื่อนนโยบาย ขยายต้นแบบ มีแผนบูรณาการ และมุ่งสู่
การสื่อสาร”
๑. พัฒนาให้เกิดศูนย์วิชาการและการจัดการวิชาการ เพื่อเป็นข้อมูลสนับสนุนการขับเคลื่อน
เชิงนโยบายด้านอาหารสุขภาวะ โดยท�างานร่วมกับภาคียุทธศาสตร์เพื่อผลักดันนโยบายที่จะส่งผล
ให้เกิดการเปลี่ยนแปลงด้านระบบอาหารสุขภาวะ
๒. ส่งเสริมให้เกิดการขยายต้นแบบระบบห่วงโซ่อาหารของพืชผักผลไม้ปลอดสารพิษและปลอดภัย
โดยบูรณาการท�างานระหว่างภาคีเครือข่าย เพื่อให้ผู้บริโภคเข้าถึงแหล่งผลิตแหล่งจ�าหน่าย และ
แหล่งให้บริการผักผลไม้ปลอดภัย รวมทั้งส่งเสริมการปลูกพืชผักผลไม้ปลอดสารพิษและปลอดภัย
ในครัวเรือน โรงเรียน และองค์กร
๓. ส่งเสริมการจัดปัจจัยแวดล้อมด้านอาหารสุขภาวะในพื้นที่ยุทธศาสตร์ โดยให้ความส�าคัญ
กับศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก โรงเรียน และองค์กรเป็นอันดับแรก โดยบูรณาการท�างานระหว่างภาคี
เครือข่าย รวมทั้งเตรียมความพร้อมรองรับสังคมผู้สูงอายุ
