09 ต.ค. 68 631 ครั้ง ลดเค็มอย่างไรให้ได้ผล? รวม 10 วิธีปรับพฤติกรรมง่าย ๆ สำหรับทุกมื้อ การรับรู้รสชาติ มนุษย์สามารถแยกรสชาติพื้นฐานได้ 5 รส คือ เค็ม หวาน เปรี้ยว ขม และกลมกล่อม เป็นพื้นฐานมาจากต่อมรับรส (teste bud) กระจายตัวอยู่ทั่วช่องปาก แต่จะพบมากที่ลิ้น
16 ก.ย. 68 848 ครั้ง หมอเตือน! 5 อาหารไม่เค็มแต่แฝงอันตราย ทำร้ายไตโดยไม่รู้ตัว นพ.เจษฎ์ บุณยวงศ์วิโรจน์ รองผู้อำนวยการโรงพยาบาลมหาราช นครราชสีมา ให้ความรู้ด้านสุขภาพผ่านเฟซบุ๊กส่วนตัว โดยระบุถึง 5 อาหารไม่เค็มแต่ทำร้ายไต โดยหมอเจดระบุว่า หลายคนคิดว่าอาหารที่ทำร้ายไตต้องเป็นของเค็มอย่างปลาเค็มหรือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป แต่ความจริงแล้ว ยังมีอีกหลายอย่างที่กินกันเป็นประจำ แต่กลับทำให้ไตเสื่อมโดยไม่รู้ตัว วันนี้เรามาดูกันว่า5 อาหารไม่หวานแต่ทำร้ายไตมีอะไรบ้าง
15 ก.ย. 68 701 ครั้ง ลิ้นด้านเพราะกินเค็มจัด ลองปรับเปลี่ยนนิสัยปรับลิ้น 21 วัน ลิ้นเราชินกับรสชาติเค็มได้จริง? เมื่อกินเค็มจัดเป็นประจำ ลิ้นจะไวต่อรสเค็มลดลง รู้สึกว่ารสเค็มนั้นจืด ต้องกินเค็มให้มากขึ้นจึงจะรู้สึกได้ว่ารสเหมือนเดิม ทำให้ต้องเติมน้ำปลา ซีอิ๊ว หรือน้ำจิ้มมากขึ้นเพื่อให้รู้สึกถึงรสเค็ม เมื่อลิ้นชินกับรสเค็ม ร่างกายเราเลยรับโซเดียมเกินโดยไม่รู้ตัว หากปรับเค็มลดลง ลิ้นจะคุ้นเคยกับรสชาติที่เค็มน้อยลงโดยอัตโนมัติ
15 ก.ค. 68 289 ครั้ง ปรุงเค็มถูกใจ เสี่ยงเจอโรคไตถามหา คนไทยจำนวนไม่น้อยมีพฤติกรรมติดเค็ม ซึ่งส่งผลร้ายต่อการทำงานของไตโดยตรง ลดเค็มอย่างไรให้ดีต่อสุขภาพ
04 มี.ค. 68 678 ครั้ง ขานรับ “ภาษีความเค็ม” ชวนผู้ผลิตปรับสูตรลดโซเดียม ลดเสี่ยง NCDs สสส.-เครือข่ายลดเค็ม ขานรับ “ภาษีความเค็ม” ปี 68 กระตุ้นปรับสูตรลดโซเดียม หนุนสรรพสามิตเก็บภาษีลดโซเดียม ลดเค็ม ลดโรค! ป้องสุขภาพประชาชน ลดภาระค่ารักษา ระบุคนไทยบริโภคโซเดียมเกินมาตรฐาน WHO 2 เท่า พบเด็กไทยกินเค็มเกิน เสี่ยงโรคไตไวขึ้น ชวนผู้ผลิตเร่งพัฒนาอาหาร-ปรับสูตรลดโซเดียม
26 ก.ย. 67 2,051 ครั้ง เทศกาลกินเจกำลังจะเริ่มขึ้นแล้วในวันที่ 3-11 ตุลาคมนี้ ใครเป็นมือใหม่ ต้องรู้! ล้างท้องก่อนกินเจ ต้องทำอย่างไร
09 พ.ค. 67 1,678 ครั้ง ภัยเงียบที่มาพร้อมกับความอร่อย บะหมี่หนึ่งซอง ก็เค็มเกินพอ คนเราควรกินโซเดียมไม่เกินวันละ 2,000 มิลลิกรัม หรือเท่ากับเกลือ 1 ช้อนชา
07 ธ.ค. 66 1,311 ครั้ง การกินเค็ม หรือ การใช้เครื่องปรุงที่มีโซเดียมมากเกินไป คือ ปัจจัยสำคัญ ที่ทำให้เกิดความเสี่ยงโรคไม่ติดต่อ (NCDs) ล้วนส่งผลให้เกิดภาวะแทรกซ้อนที่อันตรายต่อปัญหาสุขภาพระยะยาว ทั้งเป็นความดันโลหิตสูง โรคไต หลอดเลือดสมองและหัวใจขาดเลือดได้โดยตรง
22 มี.ค. 66 18,824 ครั้ง ลดซด ลดปรุง ลดจิ้ม เป็นเวลา 21 วัน หากปรับพฤติกรรมได้อย่างต่อเนื่องจะช่วยให้ลิ้นค่อย ๆ ปรับความไวในการรับรสชาติ ทำให้สามารถกินเค็มลดลงได้
09 มี.ค. 65 5,251 ครั้ง ชูนวัตกรรมสู่แนวปฏิบัติลดเค็มสำหรับโรคความดันโลหิตสูงและโรคไต เปิดทางเลือกสารทดแทนเกลือโซเดียมคลอไรด์แบบใหม่ สารสกัดจากยีสต์ เกลือสาหร่าย เครื่องตรวจวัดความเค็มในอาหาร ราคาถูกใช้ง่าย ปรับลิ้นลดเค็ม สสส. หนุนปรับสูตรลดโซเดียม ชวนคนไทยหันมานิยมอาหารโซเดียมต่ำ เข้าถึงง่าย
03 ก.พ. 65 3,886 ครั้ง กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข เตือนกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่มีโซเดียมสูงเป็นประจำ เสี่ยงต่อการเกิดโรคความดันโลหิตสูง หัวใจทำงานหนักขึ้น และหัวใจวายได้ในที่สุด แนะเลี่ยงเติมผงปรุงรสหมดซองและกินน้ำซุปหมดถ้วย
01 ก.ค. 64 5,948 ครั้ง หลายคนคงเคยได้ยินคำว่า “โซเดียม” แล้วคุณคิดว่าโซเดียมคืออะไร หมายถึงเกลือ หรืออาหารที่มีรสเค็มหรือเปล่า วันนี้เราจะพาไปทำความรู้จักกับโซเดียมที่ชื่อคุ้นหู แต่ไม่ควรปล่อยให้ลิ้นคุ้นชินกันให้มากขึ้น
08 ต.ค. 63 8,239 ครั้ง การกินอาหารรสจัด เช่น หวานจัด เค็มจัด มันสูง และไม่กินผัก ส่งผลเสียต่อหลอดเลือดเราอย่างไรบ้าง? มาดูกันได้เลย
23 เม.ย. 62 7,641 ครั้ง สสส.-WHO-กรมควบคุมโรค-เครือข่ายลดเค็มฯ ห่วงคนไทยติดเค็มจากวัฒนธรรมท้องถิ่น ต้นเหตุตายกว่า 2 หมื่นคน/ปี แนะโซเดียมไม่เกิน 2,000 มก./วัน ง่ายๆ ด้วยวิธี 3 ลด คาดกินเค็มดิ่งลง 30% ในปี 68
