Page 260 - แผนการดำเนินงาน สสส. ประจำปี 2561
P. 260
และความหลากหลายทางชีวภาพ ส่งเสริมระบบการผลิตที่ปลอดภัยและยั่งยืนของทั้งผู้ผลิตและ
ผู้บริโภคสนับสนุนระบบการตรวจสอบรับรองคุณภาพความปลอดภัยของผักผลไม้ที่ปลอดภัย
ได้มาตรฐานเพื่อสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภค การสนับสนุนเครือข่ายความสัมพันธ์ที่เกื้อกูล
ระหว่างผู้ผลิตและผู้บริโภค การเชื่อมโยงผลผลิตสู่ตลาด อาทิ ตลาดชุมชน ตลาดสีเขียว ฯลฯ
การพัฒนาปัจจัยต่างๆ ที่จะน�าไปสู่ความเข้มแข็งของระบบนิเวศอาหารที่ยั่งยืน การสร้าง
ความตระหนักของสังคมในคุณค่าของวิถีการผลิตที่มั่นคงและยั่งยืนรวมถึงมาตรการที่ส่งผล
258
ต่อการควบคุมการเข้าถึงอาหารไม่ปลอดภัยของประชาชน โดยเฉพาะกลุ่มเด็ก
(๓) สนับสนุนให้เกิดการขยายต้นแบบและศูนย์เรียนรู้ของการจัดการพื้นที่และชุมชนที่มีระบบการผลิต
และการกระจายอาหารที่ยั่งยืน และการขยายต้นแบบด้านการจัดบริการอาหารสุขภาพ
ที่มีประสิทธิภาพและเกิดผลตามเป้าหมายในพื้นที่และองค์กรน�าร่อง โดยจะให้ความส�าคัญกับ
พื้นที่เกษตรยั่งยืนในชุมชนเมือง และชุมชนแออัดเมือง เป็นล�าดับต้น
(๔) แสวงหาความร่วมมือกับภาคีเครือข่ายภาคธุรกิจเพื่อสังคม เพื่อขยายโอกาสของการพัฒนาระบบ
การจัดการ การตลาดและการกระจาย ผลผลิตและอาหารที่ปลอดภัยสู่ผู้บริโภค ให้เกิดเป็นระบบ
นิเวศอาหารที่ยั่งยืน
(๕) ส่งเสริมการปลูกผักในครัวเรือน สวนผักคนเมือง สวนผักในองค์กร โดยท�าให้ความรู้และ
เครื่องมือมีความแพร่หลาย ผู้บริโภคเข้าถึงได้ง่าย และเกิดเป็นกระแสค่านิยมใหม่ในสังคม
แผนการดำาเนินงานประจำาปีงบประมาณ พ.ศ. ๒๕๖๑
(๖) ร่วมขับเคลื่อนให้เกิดผลลัพธ์ที่สอดคล้องกับเป้าหมายของแผนยุทธศาสตร์อาหารแห่งชาติ และ
มติสมัชชาปฏิรูปว่าด้วยการจัดการทรัพยากรในประเด็นที่เกี่ยวข้องกับความมั่นคงของฐาน
ทรัพยากรอาหาร การควบคุมสารเคมีที่ไม่ปลอดภัยทางการเกษตร การขับเคลื่อนงานเกษตร
อินทรีย์ในเรื่องศูนย์วิจัยสินค้าอินทรีย์ รวมทั้งการขับเคลื่อนให้เกิดนโยบายระดับชาติเพื่อส่งเสริม
และขยายผลระบบเกษตรกรรมและอาหารที่ยั่งยืนในแผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ
ฉบับที่ ๑๒
แผนงาน/โครงการหลัก
ประกอบด้วย แผนงานพัฒนาพื้นที่และขับเคลื่อนความมั่นคงทางอาหารเพื่อสุขภาวะ โครงการ
ส่งเสริมความมั่นคงทางอาหารในการสร้างเสริมสุขภาวะเครือข่ายชาติพันธุ์และชนเผ่าพื้นเมือง โครงการ
พัฒนาต้นแบบระบบอาหารปลอดภัยในพื้นที่น�าร่อง เช่น โครงการโครงการพัฒนาเครือข่ายส่งเสริมการ
บริโภคผักผลไม้และอาหารปลอดภัย จังหวัดเชียงราย และ ๔ จังหวัดล้านนา โครงการจัดการห่วงโซ่อาหาร
อินทรีย์สู่ผู้บริโภคเพื่อสุขภาวะที่ดีบนปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง ในจังหวัดนครปฐมและจังหวัดใกล้เคียง
อย่างยั่งยืน โครงการสร้างเสริมสุขภาพในยุทธศาสตร์อาหารจังหวัดสงขลา โครงการพัฒนาต้นแบบส่งเสริม
การบริโภคผักผลไม้สู่เมืองแห่งสุขภาวะดีจังหวัดจันทบุรี โครงการส่งเสริมสนับสนุนการขับเคลื่อนอาหารสุขภาวะ
ในชุมชนบ้านจัดสรรและศูนย์พัฒนาการเด็ก จังหวัดเชียงใหม่ ฯลฯ โครงการสวนผักคนเมือง : เรียนรู้
การปลูกและบริโภคผักปลอดภัยเพื่อสุขภาพของคนเมือง โครงการพัฒนาเครือข่ายผู้ประกอบการเกษตรสีเขียว
สู่ผู้บริโภคเพื่อการสร้างเสริมสุขภาพด้วยการเรียนรู้ผ่านเทคโนโลยีสารสนเทศ โครงการฟาร์มสร้างสุขภาพ
ด้วยวิถีเกษตรอินทรีย์ โครงการสร้างภาคีเครือข่ายเฝ้าระวังและส่งเสริมการบริโภคผักผลไม้ปลอดภัย โครงการ
