Page 259 - แผนการดำเนินงาน สสส. ประจำปี 2561
P. 259
เพิ่มการบริโภคผักผลไม้ที่ปลอดภัยอย่างเพียงพอ ลดอาหารหวาน มัน เค็ม ส่งเสริมการเลี้ยงลูก
ด้วยนมแม่ ตลอดจนการสร้างทักษะชีวิตให้แก่ครอบครัวและชุมชนในการเลือกบริโภคอาหาร
สุขภาพ การรู้เท่าทันการตลาดอาหาร รวมทั้งการสร้างช่องทางสื่อสารและช่องทางการตลาด
เพื่อเชื่อมโยงระหว่างเกษตรกรผู้ผลิต ตลาด และผู้บริโภค
(๕) ส่งเสริมความร่วมมือกับภาคผู้ผลิต ให้เกิดต้นแบบและการขยายต้นแบบของอาหารสุขภาพและ
โภชนาการที่เหมาะสมให้แพร่หลายและเข้าถึงผู้บริโภค
(๖) สนับสนุนและผลักดันให้เกิดมาตรการหรือนโยบายต่างๆ ที่เกี่ยวกับการลดอัตราชุกของภาวะ
น�้าหนักเกินและโรคอ้วน เช่น มาตรการจัดการอาหารและเฝ้าระวังภาวะโภชนาการในโรงเรียน
และบริเวณโดยรอบ มาตรการฉลากสัญลักษณ์อย่างง่าย มาตรการลดการบริโภคหวาน มัน เค็ม
มาตรการควบคุมการโฆษณาและการตลาด
(๗) ร่วมขับเคลื่อนให้เกิดผลลัพธ์ตามมติสมัชชาสุขภาพแห่งชาติว่าด้วยการจัดการปัญหาภาวะ
น�้าหนักเกินและโรคอ้วน และวาระการจัดการอาหารกลางวันในโรงเรียนให้สอดคล้องกับเป้าหมาย
ของแผนยุทธศาสตร์อาหารแห่งชาติ
แผนงาน/โครงการหลัก
ประกอบด้วย แผนงานนมแม่เพื่อสุขภาพแม่และเด็ก ภาคีร่วมใจน�าสู่การพัฒนาที่ยั่งยืนโครงการ
ขับเคลื่อนแนวทางด�าเนินการนโยบายเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของน�้าตาลและอาหารเสริมส�าหรับเด็ก โครงการ
รณรงค์ลดการบริโภคโซเดียมในประเทศไทย โครงการเปิดช่องทางแหล่งเรียนรู้เด็กไทยดูดี สู่ชุมชน โครงการ
พัฒนาวิชาการเพื่อสร้างเสริมความเข้มแข็งของนโยบายอาหารและโภชนาการ โครงการศูนย์เรียนรู้เด็กไทย
แก้มใส โครงการขับเคลื่อนการใช้สัญลักษณ์โภชนาการ “ทางเลือกสุขภาพ” โครงการส่งเสริมการผลิตและ
บริโภคผลิตภัณฑ์อาหาร OTOP เพื่อสุขภาพ โครงการพัฒนารูปแบบการจัดการด้านอาหารเพื่อพัฒนาสุขภาพ
ผู้สูงอายุ ฯลฯ แผนการดำาเนินงานประจำาปีงบประมาณ พ.ศ. ๒๕๖๑
๒. กลุ่มแผนงานความมั่นคงทางอาหารและความปลอดภัยในระบบอาหาร
ครอบคลุมแผนงานและโครงการที่ส่งเสริมการเชื่อมโยงของระบบอาหาร จากการผลิตถึงการกระจาย
และสู่ผู้บริโภค โดยเน้นที่ความมั่นคงของครอบครัว และชุมชนฐานเกษตร ความหลากหลายทางพันธุกรรม
การพัฒนาระบบความสัมพันธ์ของผู้ผลิตกับผู้บริโภค การพัฒนาระบบรับรองมาตรฐานความปลอดภัย
ของผักผลไม้ ตลาดสีเขียว กิจการเพื่อสังคมที่ส่งเสริมระบบนิเวศอาหารยั่งยืน ฯลฯ
ภารกิจและแนวทางการด�าเนินงาน 257
(๑) สนับสนุนการรวบรวมและจัดการองค์ความรู้ วิเคราะห์ สังเคราะห์ งานวิจัยและพัฒนา และ
การจัดท�าฐานข้อมูล เพื่อให้เกิดการน�าองค์ความรู้และงานวิชาการไปเป็นฐานพัฒนายุทธศาสตร์
ขับเคลื่อนมาตรการและนโยบาย และรณรงค์สร้างค่านิยมในสังคม
(๒) พัฒนายุทธศาสตร์และจัดกลไกแบบบูรณาการร่วมกับภาคีเครือข่าย ให้ครอบคลุมระบบการผลิต-
การกระจาย-การตลาด-การบริโภค ตั้งแต่การเสริมสร้าง ฟื้นฟู ขยายฐานทรัพยากรอาหาร
