เปลี่ยนพฤติกรรมให้กินดีสดใส ห่างไกลโรค

การจะใช้ชีวิตให้ห่างไกลโรคภัยทุกวันนี้เป็นเรื่องที่ลำบากพอสมควร ทั้งจากพฤติกรรมการใช้ชีวิตแบบผิดๆ เพราะไม่ว่าจะเป็นอาหารการกิน สภาพแวดล้อม หรือแม้แต่สภาพจิตใจ ก็ล้วนแต่ก่อให้เกิดโรคด้วยกันทั้งนั้น

แฟ้มภาพ

แต่การบริโภคอาหารที่ถูกสุขอนามัยนับเป็นปัจจัยสำคัญที่จะช่วยให้ร่างกายมีสุขภาพแข็งแรงและห่างไกลจากการเจ็บป่วยได้ เพื่อการรู้เท่าทันสาเหตุของความเสี่ยงต่างๆ อันเป็นที่มาเรื่องปัญหาสุขภาพ ศูนย์เรียนรู้สุขภาวะ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) ได้จัดกิจกรรมเสวนา "กินอย่างไร สดใส-ไกลโรค" สำหรับคนทุกเพศทุกวัย ด้วยการนำเคล็ดลับดีๆ ไปเสริมสร้างสุขภาวะได้ทั้งครอบครัว

หมอผิง-พญ.ธิดากานต์ รัตนบรรณาง กูร แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านเวชศาสตร์ชะลอวัย กล่าวว่า ปัจจุบันสาเหตุการเสียชีวิตของคนไทยอันดับหนึ่งมาจากกลุ่มโรค NCDs เป็นโรคที่เกี่ยวกับนิสัยหรือพฤติกรรมการดำเนินชีวิต บางครั้งเรียกว่า เป็นโรคที่เราสร้างขึ้นมาเอง เนื่องจากโรคในกลุ่มนี้เกิดจากการใช้ชีวิตที่ไม่ถูกต้อง เช่น การไม่ออกกำลังกาย การรับประทานอาหารรสจัดเกินไป เช่น เค็มจัด หวานจัด มันจัด เป็นต้น รับประทานอาหารไขมันสูง การสะสมความเครียด การรับสารพิษอย่างสม่ำเสมอ เช่น การดื่มสุราและการสูบบุหรี่ กินอาหารปิ้งย่างบ่อยเกินไป เป็นต้น ซึ่งโรคกลุ่มนี้จะค่อยๆ สะสมอาการ ค่อยเกิด ค่อยทวีความรุนแรง และเมื่อมีอาการของโรคแล้วจะเกิดการเรื้อรังของโรคตามมาด้วย

การที่จะมีสุขภาพที่ดีนั้น ต้องเริ่มต้นจากตัวเราโดยต้องดูแลสุขภาพแบบองค์รวม และมีไลฟ์สไตล์การดำเนินชีวิตประจำวันอย่างถูกต้อง ทั้งการดูแลสุขภาพทางกายให้สมบูรณ์แข็งแรงอยู่เสมอด้วยอาหารที่มีประโยชน์ถูกต้องตามหลักโภชนาการ หมั่นออกกำลังกายสม่ำเสมอ นอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอและตัดพฤติกรรมที่บั่นทอนสุขภาพ โดยเฉพาะพฤติกรรมการบริโภคอาหารนั้น เราควรดูแลมากเป็นพิเศษ เพราะอาหารถือเป็นจุดเริ่มต้นของการมีสุขภาพดี และเมื่อเรา "กินอะไรก็จะเป็นอย่างนั้น (You are What You Eat)" เราควรสร้างพฤติกรรมการกินใหม่ให้ถูกต้องตามหลักโภชนาการและเหมาะสม ทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ทานผัก 5 สี วันละ 5 กำมือ

ขณะที่ปัญหาเรื่องโรคอ้วนในเด็กเป็นปัญหาสำคัญในหลายๆ ประเทศ รวมทั้งประเทศไทยปัญหาการขาดสารอาหารของเด็กไทยลดลงขณะที่โรคอ้วนกำลังเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

นพ.พงษ์ศักดิ์ น้อยพยัคฆ์ กุมารแพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านพัฒนาการและพฤติกรรม เผยว่า โรคอ้วนป้องกันได้โดยการสร้างนิสัยการกินที่ดี ตั้งแต่วัยทารกควรให้ทารกกินนมแม่ กรณีจำเป็นต้องใช้นมผสมควรชงให้ถูกสัดส่วนและให้ในปริมาณพอดี ไม่ป้อนนมหรืออาหารให้เด็กมากเกินไป เมื่อเด็กอิ่มแล้วไม่ควรฝึกให้เด็กกินอาหารรสหวานจัด หรืออาหารที่มีไขมันมากเกินไป รวมทั้งขนมจุบจิบที่ไม่มีประโยชน์

หลักการรับประทานอาหารที่ถูกต้องคือ ควรให้อาหารครบ 5 หมู่ ฝึกให้กินผักทุกมื้อตั้งแต่เป็นทารก ขณะที่เด็กบางคนไม่เจริญอาหาร รับประทานอาหารยาก ผู้ปกครองควรทำให้เด็กหิว โดยการไม่ให้เด็กกินอาหารที่ไม่จำเป็น ลดอาหารหวาน ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ ไม่ควรให้เด็กดูทีวีหรือเล่นเกมมากเกินไป กินข้าวเป็นมื้อก็จะทำให้เด็กหิวได้  และกินอาหารตามที่ต้องการ อย่างที่สอง หมั่นปรุงอาหารให้หลากหลาย ให้มีความน่ากิน ก็เกิดความรู้สึกเจริญอาหาร และอย่างที่สาม ต้อง สร้างบรรยากาศในการกินที่ดี เพื่อให้เป็นค่านิยมในการรับประทานอาหารที่ดีมีประโยชน์ อีกทั้งผู้ปกครองควรเป็นแบบอย่างที่ดีให้กับลูกหลาน ก็จะทำให้เด็กปลอดภัยจากโรคอ้วนได้อย่างแน่นอน

สำหรับผู้สนใจร่วมกิจกรรม สามารถลงทะเบียนร่วมกิจกรรมโดยส่ง ชื่อ-นาม สกุล อายุ ที่อยู่ และเบอร์โทร. ระบุกิจกรรมมาที่ [email protected] สอบถามเพิ่ม เติมได้ที่ 08-1731-8270 (09.00-17.00 น. จันทร์-เสาร์ เว้นวันหยุดนักขัตฤกษ์) Line ID: thaihealth_center ติดตามรายละเอียดกิจกรรมเพิ่มเติมได้ที่ www.thai healthcenter.org

ที่มา: หนังสือพิมพ์ไทยโพสต์