เตือนน้ำมันหมูเสี่ยงหัวใจตีบ

เผยคนกรุงเทพฯ 50% มีคอเลสเตอรอลสูง

 

 

 

          เมื่อวันที่ 13 ม.ค. ท.พ.ศิริเกียรติ เหลียงกอบกิจ ผอ.สำนักสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาวะและลดปัจจัยเสี่ยงรอง สสส. กล่าวว่า หลังจากน้ำมันพืชขึ้นราคาพบว่า มีผู้บริโภคหันไปใช้การเจียวน้ำมันจากมันหมูแทน ซึ่งถือเป็นพฤติกรรมที่เสี่ยงต่อสุขภาพ เนื่องจากน้ำมันหมูประกอบด้วยกรดไขมันชนิดอิ่มตัว ที่ทำให้คอเลสเตอรอลในเลือดสูง เป็นสาเหตุของการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ ปัจจุบันพบว่า คนในกรุงเทพฯ กว่า 50% มีคอเลสเตอรอลสูงกว่าค่ามาตรฐาน คือเกิน 200 มิลลิกรัมต่อเดซิลิตร ซึ่งเมื่อเป็นแล้วหายยาก

 

          “หากต้องการเปลี่ยนน้ำมันชนิดอื่นแทนน้ำมันปาล์ม นอกจากน้ำมันหมู ที่มีผลกระทบทางสุขภาพมาก ยังมีน้ำมันชนิดอื่น เช่น น้ำมันมะกอก ซึ่งเป็นน้ำมันกรดไขมันไม่อิ่มตัวชนิดโมโน เป็นกรดไขมันชนิดดี ไม่เพิ่มคอเลสเตอรอลในเลือด หรือน้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันข้าวโพด และน้ำมันดอกทานตะวัน ก็สามารถทดแทนได้เช่นกัน” ท.พ.ศิริเกียรติ กล่าว

 

 

 

 

 

ที่มา: หนังสือพิมพ์ข่าวสด

 

 

update:14-01-54

อัพเดทเนื้อหาโดย : ณัฏฐ์ ตุ้มภู่