ทำไมกินเค็ม จะทำให้เป็นโรคไต?
ที่มา : หนังสือ ลดเค็ม…ลดเกลือ…เพื่อลดโรค โดยมูลนิธิวิจัยวัณโรคและโรคเอดส์ และกลุ่มงานเวชกรรมสังคม โรงพยาบาลเชียงรายประชานุเคราะห์
แฟ้มภาพ
การกินเค็มและเกลือมากเกินไป จะทำให้เกิดโรคได้หลายโรค เช่น โรคความดันโลหิตสูง โรคไต โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคหลอดเลือดสมองตีบตัน เส้นเลือดในสมองแตก ทำให้เป็นอัมพฤกษ์ อัมพาต เสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน เสี่ยงต่อโรคมะเร็งกระเพาะอาหาร เป็นต้น ซึ่งการกินเหลือ กินเค็มลดลง จะช่วยลดโรคและลดความเสี่ยงต่อโรคเหล่านี้ได้
“ไต” เป็นอวัยวะภายใน อยู่ตรงช่วงเอว ทำหน้าที่กรองของเสียรวมทั้งโซเดียมที่เป็นส่วนเกินออกทางปัสสาวะ การกินเค็ม หรือกินเกลือหวาน และเกลือจืดมากทำให้ไตต้องทำงานหนัก เพราะต้องขับโซเดียมส่วนเกินออก เมื่อไตต้องทำงานหนักเข้ามาก ๆ ไตก็เสื่อม ทำให้กรองและขับของเสียออกมาทางปัสสาวะได้น้อยลง คนไข้จึงมีอาการตัวบวม ถ้าไตวายหมอก็ต้องใช้เครื่องฟอกเลือดล้างไตช่วยคนไข้ ไม่เช่นนั้นคนไข้จะเสียชีวิตได้ ดังนั้น การกินเค็ม กินเกลือมาก จึงทำให้เป็นโรคไต
การฟอกเลือดล้างไต ต้องเสียค่าใช้จ่ายอย่างต่ำคนละสองแสนบาทต่อปี คนไข้และญาติยังต้องเสียเวลา เสียค่าเดินทางมาโรงพยาบาลบ่อย ๆ ดังนั้น ควรลดเค็ม ลดเกลือเสียแต่วันนี้ เพื่อป้องกันโรคไต