จัดอบรมเพื่อความยั่งยืนตลอดห่วงโซ่อาหาร

ที่มา : แฟนเพจสามพรานโมเดล

ภาพประกอบจากแฟนเพจสามพรานโมเดล

จัดอบรมหัวข้อ “กระบวนการร่วมออกแบบการขับเคลื่อน Organic Tourism เพื่อความยั่งยืนตลอดห่วงโซ่อาหาร”

เมื่อวันที่ 8-10 กุมภาพันธ์ ที่ผ่านมา คุณอรุษ นวราช และ ดร.อุดม หงส์ชาติกุล ผู้ร่วมก่อตั้ง Sustainable Food Lab (Thailand) แล็บอาหารยั่งยืน (ประเทศไทย) พร้อมด้วยทีมเจ้าหน้าที่ มูลนิธิสังคมสุขใจ ลงพื้นที่จังหวัดเชียงใหม่ ซึ่งเป็นหนึ่งพื้นที่เป้าหมายการขับเคลื่อน Organic Tourism ของฟู้ดแล็บ จัดอบรมหัวข้อ “กระบวนการร่วมออกแบบการขับเคลื่อน Organic Tourism เพื่อความยั่งยืนตลอดห่วงโซ่อาหาร” แก่ผู้ประกอบการธุรกิจท่องเที่ยว ร้านอาหาร เกษตรกร รวมถึงสื่อมวลชน ในพื้นที่จังหวัดเชียงใหม่ ที่สนใจด้านเกษตรอินทรีย์ และการท่องเที่ยววิถีอินทรีย์ กว่า 30 คน โดยผ่านห้องปฏิบัติการทางสังคม (Social Lab) เพื่อหวังสร้างการรับรู้เข้าใจสถานการณ์ปัจจุบันเกี่ยวกับเรื่องดังกล่าว และให้ผู้เข้าร่วมได้มองเห็นโอกาสในการทำงานร่วมกันมากขึ้น พร้อมทั้งร่วมกันออกแบบแผนการขับเคลื่อนการท่องเที่ยววิถีอินทรีย์และทดลองทำงานร่วมเรียนรู้ไปด้วยกัน เพื่อมุ่งสู่เป้าหมายที่ยิ่งใหญ่ นั่นคือ การสร้างระบบอาหารสมดุลและยั่งยืนให้กับชาวเมืองเชียงใหม่

โดยการอบรมครั้งนี้ได้รับเกียรติจาก ดร.ณัฐพันธุ์ ศุภกา รักษาการผู้อำนวยการ สำนักพัฒนาภาคีสัมพันธ์และวิเทศสัมพันธ์ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) องค์กรผู้ให้การสนับสนุนการขับเคลื่อน Organic Tourism ให้เกียรติเข้าร่วมกระบวนการนี้ด้วย