อาหารปลอดภัย

02 เม.ย. 61

5,487

ครั้ง

รสชาติของผักส่วนใหญ่นั้นขมไม่อร่อย โดยเฉพาะกับเด็กแล้วต่อมรับรสของลิ้นมีความต้านทานความขมได้น้อยว่า ดังนั้นเมื่อมีอาหารจำนวนมากที่มีรสชาติดีกว่าผักจึงไม่สำคัญ แต่ผักคือปราการป้องกันโรคเอ็นซีดี หรือโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง ทั้งความดัน เบาหวาน มะเร็ง องค์การอนามัยโลกชี้ชัดแล้วว่าเมื่อบริโภคผักวันละ 400 กรัม จะช่วยป้องกันโรคดังกล่าวได้ แนวทางหนึ่งของการปลูกผักเพื่อให้รสขมบางลงได้ ใช้วิธีปลูกผักแบบเกษตรธรรมชาติ

30 มี.ค. 61

2,321

ครั้ง

ออมสุขภาพแบ่งปันสุขภาวะ เรื่องราวของชุมชนคนปลูกผักที่รักสุขภาพและความเป็นธรรม

29 มี.ค. 61

2,756

ครั้ง

นึกถึง “พังงา” นึกถึงอะไร? เชื่อว่าภาพแรกที่ลอยมาคงเป็น “ทะเล-ชายหาด” เพราะจังหวัดภาคใต้ฝั่งอันดามันแห่งนี้เป็นที่ตั้งของทั้ง หมู่เกาะสิมิลัน ต.เกาะพระทอง อ.คุระบุรี หมู่เกาะสุรินทร์ ต.คุระ อ.คุระบุรี อ่าวพังงา ต.เกาะปันหยี อ.เมือง รวมถึง “เขาตะปู” หรือเกาะตะปูก็แล้วแต่จะเรียก ณ ต.กะไหล อ.ตะกั่วทุ่ง

29 มี.ค. 61

3,275

ครั้ง

ปฏิญญาเครือข่ายร่วมสร้างชุมชนท้องถิ่นน่าอยู่อำเภอแว้ง ร่วมขับเคลื่อนเศรษฐกิจพอเพียงสู่ความมั่นคงทางอาหาร

22 มี.ค. 61

6,162

ครั้ง

เพิ่มทักษะปลูกผักเลี้ยงไก่ไข่ช่วยมลาบรีเปลี่ยนผ่านจากช็อคทางวัฒนธรรม

08 มี.ค. 61

1,390

ครั้ง

Organic Tourism เพื่อความยั่งยืนตลอดห่วงโซ่อาหาร สู่การสร้างระบบอาหารสมดุลและยั่งยืน

05 มี.ค. 61

3,859

ครั้ง

โครงการ "การส่งเสริมการบริโภคผักและผลไม้เพื่อสุขภาพภายในโรงเรียน"

27 ก.พ. 61

3,239

ครั้ง

เพราะทุกคนต้องทานอาหาร ไม่ว่าจะใช้ชีวิตตามปกติ หรือออกไปท่องเที่ยวพักผ่อน ซึ่งอย่างหลังเรื่องอาหารการกินดูจะเป็นเรื่องหลักมากกว่าการใช้ชีวิตในวันปกติ อื่น ๆ ด้วยซ้ำ นั่นจึงทำให้เกิดแนวคิดในการทำให้การท่องเที่ยวมารวมกับวิถีเกษตรอินทรีย์ เพื่อให้ทุกคนได้เที่ยวและสุขภาพดีปลอดจากสารเคมีไปพร้อมกัน

22 ก.พ. 61

2,130

ครั้ง

เมื่อก่อนชาวบ้านในชุมชนกุดลาดทำเกษตรแบบปลูกกินในครัวเรือน แต่ทำแบบสะเปะสะปะ บ้างก็ปลูกโดยใช้ปุ๋ยคอก บ้างก็ปลูกโดยใช้ปุ๋ยเคมี พอได้เข้าร่วมโครงการพวกเขาก็มีทิศทางในการทำเกษตรปลอดสารที่ชัดเจนขึ้นมาก สมาชิกในโครงการ ได้รับการอบรบเกี่ยวกับการทำปุ๋ยหมักชีวภาพ

14 ก.พ. 61

3,198

ครั้ง

จัดอบรมหัวข้อ “กระบวนการร่วมออกแบบการขับเคลื่อน Organic Tourism เพื่อความยั่งยืนตลอดห่วงโซ่อาหาร”

13 ก.พ. 61

4,326

ครั้ง

การจากไปของสามีด้วยพิษยาฆ่าแมลง ที่ใช้ในการเกษตร ทำให้ ป้าสายทอง ธีระแนว ชาวบ้านหาดสองแคว อ.ตรอน จ.อุตรดิตถ์ เริ่มปรับเปลี่ยนวิถีชีวิตครั้งใหญ่ในช่วงวัยเกษียณอีกครั้ง...

01 ก.พ. 61

2,213

ครั้ง

เตรียมรวมกลุ่มต่อยอด‘ผลิตผักปลอดสาร’ส่งขายในชุมชน

23 ม.ค. 61

4,345

ครั้ง

จ.นราธิวาส เปิดเวทีสรุปบทเรียนการขับเคลื่อนประเด็นการควบคุมการบริโภคยาสูบ และการสร้างอาหารปลอดภัยโดยใช้พื้นที่เป็นตัวตั้ง ขณะที่จังหวัดนราธิวาส เริ่มโครงการอาหารปลอดภัยในโรงพยาบาลแล้ว 2 แห่ง

23 ม.ค. 61

2,535

ครั้ง

กิจกรรมตลาดนัด "ผัก ผลไม้ดีๆ @ภาษีเจริญ พื้นที่สุขภาวะ" ในวันที่ 26 ม.ค.61 เวลา 08.00-15.00 น.

11 ม.ค. 61

1,305

ครั้ง

"...เราเชื่อว่าคนเรามีเวลา และสามารถที่จะแบ่งปันเวลาที่ตัวเองมีอยู่มาทำประโยชน์เพื่อผู้อื่นได้ และหากเราใช้เวลานั้นทำงานอย่างเต็มศักยภาพของตัวเอง ก็จะเกิดประโยชน์ที่แท้จริงได้เช่นกัน"

11 ม.ค. 61

2,348

ครั้ง

ททท. จับมือ ฟู๊ดแล็บ ผุดแนวคิด ออร์แกนิก ทัวริซึ่ม สู่ท่องเที่ยวยั่งยืน ครั้งแรกในไทย ดึงธุรกิจ โรงแรม ร้านอาหาร ร่วมขับเคลื่อน สามพราน ริเวอร์ไซด์ ประกาศพร้อมเป็นต้นแบบ ปลุกดีมานด์วิถีอินทรีย์ผู้บริโภค