26 ส.ค. 66 2,046 ครั้ง แม้หลายคนรู้ว่าอาหารเป็นต้นน้ำสำคัญของสุขภาพ แต่ในทางกลับกันสถานการณ์อาหารของคนไทยกลับกำลังเผชิญภาวะจากหลายมิติ ตั้งแต่รูปแบบการใช้ชีวิตที่บริโภคอาหารรสจัดทั้งหวาน เค็ม ในปริมาณมาก ขาดการบริโภคผักผลไม้ ทำให้เกิดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคไม่ติดต่อ (NCDs) ที่เพิ่มสูงขึ้นทุกปี
13 ต.ค. 65 4,602 ครั้ง ‘อาหาร’ เป็นหนึ่งในปัจจัยสี่ที่มีความสำคัญต่อการดำรงชีวิต ช่วยในการทำงานของระบบต่าง ๆ ของร่างกาย เป็นองค์ประกอบที่อยู่ในชีวิตของมนุษย์ตั้งแต่ถือกำเนิดขึ้นเป็นตัวอ่อนในครรภ์มารดา จนเกือบถึงวาระสุดท้ายของชีวิต แต่เชื่อว่าหลายคนอาจไม่ได้ตระหนักถึงคุณค่าของอาหารมากขนาดนั้น และเลือกบริโภคไม่ถูกต้อง จนส่งผลเสีย ทำให้เกิดความเจ็บป่วย หรือโรคภัยต่าง ๆ ขึ้น จากพฤติกรรมการบริโภคของตนเอง
14 มี.ค. 65 2,161 ครั้ง สสส. จัดประชุมวิชาการรวมพลังภาคีเครือข่ายแผนอาหารเพื่อสุขภาวะ 16-17 มี.ค.นี้ นำเสนอผลงาน นวัตกรรม รูปธรรมพื้นที่ ขับเคลื่อนสังคมตลอด 15 ปี พร้อมชวนคนทำงานด้านอาหารและผู้รักสุขภาพ ร่วมสร้างพลเมืองอาหาร ชุมชนอาหาร และความรอบรู้ด้านอาหาร
07 ต.ค. 64 4,241 ครั้ง “พลเมืองอาหาร (Food Citizenship) หมายถึง คนหรือผู้คน ที่ตระหนักถึงศักยภาพ สิทธิ บทบาทหน้าที่ในการเข้าถึงและบริโภคอาหารที่มีสุขภาวะ โดยสร้างการเปลี่ยนแปลงทั้งต่อตนองและสังคม”
