ไขมันทรานส์

25 มี.ค. 64

7,795

ครั้ง

ในช่วงที่เรากำลังใช้เวลาส่วนใหญ่ทำงานที่บ้านนั้น คงมีหลายคนเริ่มหันมาทำอาหารกินเองที่บ้านกันมากขึ้น และแน่นอนว่าการปรุงอาหารหลายเมนูมีความจำเป็นต้องใช้น้ำมัน ดังนั้น หากจะเลือกน้ำมันมาใช้ สิ่งสำคัญที่ควรพิจารณามีอยู่สองประการก็คือ 1.น้ำมันที่ใช้มีกรดไขมันประเภทไหน 2.จุดเกิดควันของน้ำมันที่ใช้ เหมาะกับประเภทอาหารที่จะทำหรือไม่

20 ต.ค. 63

8,735

ครั้ง

อยากรู้ไหมว่าตัวเองให้ติดหวานอยู่หรือเปล่า? ลองมาทำแบบทดสอบง่ายๆ นี้กันดีกว่า จะได้ชี้ชัดกันไปเลยว่าคุณติดหวานหรือไม่

16 ธ.ค. 62

3,357

ครั้ง

ไขมันทรานส์พบได้ในอาหารและขนมประเภทเบเกอรี่ โดนัท ขนมขบเคี้ยวต่าง ๆ หรืออาหารที่มีส่วนผสมของเนยขาว เนยเทียม หรือมาการีน และพบมากในการปรุงอาหารด้วยการทอด หากบริโภคในปริมาณที่มากจะทำให้ระดับคอเรสเตอรอลในร่างกายสูง เสี่ยงต่อการเป็นโรคติดต่อเรื้อรัง

08 มี.ค. 62

2,706

ครั้ง

อย. ร่วมกับมูลนิธิเพื่อผู้บริโภค และสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล เผยผลตรวจสอบการสุ่มตัวอย่างในผลิตภัณฑ์อาหารกลุ่มเสี่ยง พบว่า มีปริมาณไขมันทรานส์ลดลง หลังบังคับใช้กฎหมายห้ามผลิต นำเข้า หรือจำหน่ายน้ำมันที่ผ่านกระบวนการเติมไฮโดรเจนบางส่วน และอาหารที่มีน้ำมันที่ผ่านกระบวนการเติมไฮโดรเจนบางส่วนเป็นส่วนประกอบ เมื่อ 9 มกราคม 2562 ที่ผ่านมา

21 ม.ค. 62

1,368

ครั้ง

กรมอนามัย หนุนบังคับใช้กฎหมายไขมันทรานส์ ห้ามผลิต นำเข้า และจำหน่าย ชี้ ไทยเป็นประเทศแรกในอาเซียน แนะอ่านฉลากโภชนาการทุกครั้งก่อนซื้อ เลี่ยงกินอาหารทอด ลดขนมอบและเบเกอรี ลดการบริโภคไขมันอิ่มตัว ช่วยลดปัจจัยเสี่ยงของโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง

14 ม.ค. 62

3,802

ครั้ง

9 มกราคม 2562 ที่ผ่านมา ประกาศกระทรวงสาธารณสุข พ.ศ.2561 เรื่องกำหนดอาหารที่ห้ามผลิตนำเข้า หรือจำหน่าย โดยให้น้ำมันที่ผ่านกระบวนการเติมไฮโดรเจนบางส่วนและอาหารที่มีน้ำมันที่ผ่านกระบวนการเติมไฮโดรเจนบางส่วนเป็นส่วนประกอบ เป็นอาหารที่ห้ามผลิต นำเข้า หรือจำหน่าย มีผลบังคับใช้เป็นที่เรียบร้อย เพื่อคุ้มครองสุขภาพคนไทยจากไขมันทรานส์ หรือ Trans Fat ตัวการก่อโรคหัวใจและหลอดเลือด

10 ม.ค. 62

6,859

ครั้ง

ฝ่าฝืนมีโทษจำคุก 6 เดือนถึง 2 ปี และปรับ 5,000-20,000 บาท

10 ม.ค. 62

2,254

ครั้ง

เมื่อวันที่ 9 ม.ค. เป็นวันแรกที่ประเทศไทยจะต้องปลอดจากไขมันทรานส์ในอาหาร ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข เลขที่ 388 พ.ศ.2561

08 ม.ค. 62

2,341

ครั้ง

เป็นเวลา 6 เดือน ที่มีการประกาศจากกระทรวงสาธารณสุขให้ผู้ประกอบการได้มีการเตรียมความพร้อม

08 ม.ค. 62

4,285

ครั้ง

"ไขมันทรานส์ (Trans Fat)" เป็นอาหารต้องห้ามในประเทศไทยมีผลบังคับใช้อย่างเป็นทางการ หลังประกาศในราชกิจจานุเบกษาเมื่อ 13 ก.ค. 2561 ที่ผ่านมา

07 ม.ค. 62

1,547

ครั้ง

อย.เตือน 9 ม.ค.กฎหมายคุม ไขมันทรานส์มีผลบังคับใช้ เตรียมสุ่มตรวจสถาน ประกอบการผลิตภัณฑ์กลุ่มเสี่ยงอย่างน้อย 100 ตัวอย่าง เพื่อวิเคราะห์ปริมาณ ขณะที่ด่านอาหารและยาคุมเข้มห้ามนำเข้า เร่งออกเกณฑ์ฉลากใหม่

09 พ.ย. 61

3,009

ครั้ง

ชวนร่วมกิจกรรม “ฉลาดกิน ลดเสี่ยง NCDs” ที่ ศูนย์เรียนรู้สุขภาวะ สสส.

25 ก.ค. 61

1,583

ครั้ง

อย.ยืนยันผลิตภัณฑ์อาหารในไทยไม่เสี่ยงไขมันทรานส์ เหตุเพราะได้ทำความเข้าใจผู้ประกอบการปรับสูตรล่วงหน้าแล้ว แนะผู้ประกอบการติดฉลากแสดงปริมาณไขมันทรานส์ ไขมันอิ่มตัวให้ชัด เตือนผู้ประกอบการอย่าฉวยโอกาสโฆษณาปลอดไขมันทรานส์ 0%

20 ก.ค. 61

2,712

ครั้ง

รมว.สธ.เผยทูตเม็กซิโกชื่นชมไทยประกาศยกเลิกใช้ "ไขมันทรานส์" ย้ำน้ำมันพืชยังใช้ได้ตามปกติ ไม่กระทบวิถีชีวิตคนไทย ชี้ทำอาหารเองไม่มีการใส่ไขมันทรานส์ เน้นอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ที่นิยมใช้

19 ก.ค. 61

5,120

ครั้ง

ไขมันทรานส์ ยาพิษแฝงในอาหาร ยุคปัจจุบัน

06 ก.ย. 60

6,580

ครั้ง

น้ำมันพืชที่ดีจะต้องไม่ผ่านการให้ความร้อนและใช้ซ้ำ ซึ่งจะเป็นการเติมไฮโดรเจนให้แก่น้ำมัน ทำให้น้ำมันเปลี่ยนเป็นชนิดทรานซ์ซึ่งมีผลเสียต่อร่างกาย