ผัก

02 ธ.ค. 63

5,555

ครั้ง

ผ่านพ้นไปแล้วกับเทศกาล“สวนผักคนเมือง ครั้งที่ 6”เมื่อช่วงปลายเดือนพ.ย. 2563 ที่ผ่านมา โดยเป็นความร่วมมือระหว่าง สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) กับ มูลนิธิเกษตรกรรมยั่งยืน (ประเทศไทย) ซึ่งทพญ.จันทนา อึ้งชูศักดิ์ประธานกรรมการกำกับทิศทางแผนอาหารเพื่อสุขภาวะ สสส.กล่าวว่า เนื่องจากผักและผลไม้เป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายทั้งวิตามิน เกลือแร่ ใยอาหาร สารต้านอนุมูลอิสระ

18 ส.ค. 63

8,653

ครั้ง

ผักและผลไม้ เป็นอาหาร 2 หมู่ ในอาหารหลัก 5 หมู่ของไทย แม้ว่าการกินผักและผลไม้ จะทำให้ร่างกายได้รับวิตามิน แร่ธาตุ ใยอาหาร ซึ่งมีคุณสมบัติในการป้องกันโรคและความเสื่อมสภาพของเซลล์ แต่ถ้าจะให้ได้ประโยชน์สูงสุด ควรจะเลือกรับประทานผักและผลไม้ให้ถูกวิธี ซึ่งมีสิ่งที่ควรคำนึงถึง ดังนี้

14 ก.พ. 63

8,167

ครั้ง

สสส. อยากชวนคนไทยมอบสิ่งดี ๆ แก่คนที่เรารักด้วยการส่งเสริมการรับประทานผักมากขึ้น ให้ทุกมื้อมีผักนำ องค์การอนามัยโลกคาดประมาณว่า การเสียชีวิตด้วยโรคมะเร็งของประชากรโลกกว่า 5.2 ล้านคน เป็นผลมาจากการบริโภคผักและผลไม้ไม่เพียงพอ (แนะนำให้บริโภคผักและผลไม้วันละ 400 กรัม)

02 ต.ค. 62

2,547

ครั้ง

เปิดแล้วอย่างยิ่งใหญ่งาน“เทศกาลกินเจหาดใหญ่ประจำปี2562:กินเจถูกปากถูกใจถูกอนามัยไร้แอลกอฮอล์”ชูไฮไลท์แจกอาหารทานบุญเลี้ยงคนทั้งเมืองด้วยภาชนะปลอดโฟม100%ประชาชนและนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติเข้าร่วมงานคึกคัก

23 ก.ย. 62

6,797

ครั้ง

ผักและผลไม้มีประโยนชน์ต่อสุขภาพของผู้สูงอายุอย่างมาก เพราะร่างกายยังคงต้องการวิตามิน เกลือแร่ต่างๆ ไว้บำรุงร่างกาย โดยเฉพาะการสร้างภูมิคุ้มกันจากโรคภัยใกล้เจ็บที่อาจเกิดขึ้นในวัยนี้

08 ส.ค. 62

8,015

ครั้ง

ผู้บริโภคหนุนคนผลิต ต่อลมหายใจ เกษตรอินทรีย์

10 พ.ค. 62

1,956

ครั้ง

เทศบาลตำบลพุเตย หนุนโรงเรียนเกษตรกรปรับแนวคิดเปลี่ยนผักพิษให้ปลอดภัย

05 มี.ค. 62

39,795

ครั้ง

ผู้เป็นเบาหวานควรกินอาหารให้หลากหลาย และกินผักผลไม้ให้มากขึ้น เพราะใยอาหารในผักผลไม้จะช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาล ทำให้ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดี ทั้งยังช่วยไม่ให้ท้องผูกอีกด้วย

05 มี.ค. 62

5,016

ครั้ง

เส้นใยอาหาร เป็นสิ่งที่เราสามารถพบได้ในอาหารจำพวกผักและผลไม้ ถึงแม้ว่าร่างกายของเราจะไม่สามารถย่อยสลายนำไปใช้งานได้ และไม่ให้พลังงาน

28 ก.พ. 62

4,129

ครั้ง

กินอาหารครบ 5 หมู่แล้วดีต่อสุขภาพ เป็นคำพูดคุ้นหู ได้ยินกันมานาน แต่ชีวิตจริง อาหารที่กินในบางมื้ออาจมีอาหารเพียง 2 หมู่ คือ แป้งและเนื้อสัตว์ เช่น ข้าวเหนียวกับหมูปิ้ง และบางมื้อของบางวันอาจเหลือแค่หมู่เดียว คือผลไม้ เช่น กล้วย หรือ แอปเปิ้ล

27 ก.พ. 62

4,953

ครั้ง

ทางลัดทางเร็วของการกินผักผลไม้ให้ครบโดส คือการเอาผักผลไม้จำนวนมากมาปั่นรวมกันแล้วดื่มรวดเดียว เพราะในหนึ่งแก้ว เราจะได้กินผักเป็นกำๆ และผลไม้เป็นกองๆ ที่ถ้าให้กินสดๆ หรือปรุงสุกๆ ก็อาจจะอิ่มเกินไป แถมบางชนิดก็กินยาก ไม่อร่อย เหม็นเขียว เปรี้ยวเกิน ขมไป เรียกว่ามีข้ออ้างมากมายที่ทำให้ร่างกายได้รับไฟเบอร์และคุณประโยชน์จากผักผลไม้ไม่เคยเพียงพอ

17 ม.ค. 62

2,513

ครั้ง

งานเทศกาลสวนผักคนเมือง : City Farm Festival 2019 “Land Sharing: แบ่งปันพื้นที่ แบ่งปันอาหาร แบ่งปันชีวิต”

09 ม.ค. 62

3,301

ครั้ง

จากสภาพแวดล้อมที่เราต้องเจออากาศที่ร้อน อาหารรสจัดที่เราชอบทาน และความกดดันรุมเร้า

09 ม.ค. 62

4,772

ครั้ง

ชวนมาร่วมทำสลัดโรลต้นอ่อนผักบุ้ง อร่อย ง่าย ได้สุขภาพ สไตล์คนเมือง เมนูสำหรับครอบครัวที่ทำให้เด็กๆ ได้สนุกกับการกินผักมากขึ้น

27 ธ.ค. 61

4,630

ครั้ง

ผลิตผักแบบไฮโดรโพนิกส์ เป็นรูปแบบผลิตผักชนิดหนึ่งซึ่งมีการทำเป็นการค้าอย่างแพร่หลายในปัจจุบันและมีแนวโน้มขยายตัวอย่างต่อเนื่อง เพราะวิธีการผลิตผักแบบไฮโดรโพรนิกส์นี้ช่วยให้สามารถผลิตผักได้ตลอดทั้งปี สร้างรายได้ที่ดีและต่อเนื่องให้กับผู้ปลูก

16 พ.ย. 61

4,387

ครั้ง

องค์การอนามัยโลกแนะนำให้ รับประทานผัก-ผลไม้ วันละ 400 กรัม เพื่อ ลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดสมอง ลดความเสี่ยงมะเร็ง ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ ลดความเสี่ยงมะเร็งทางเดินอาหาร หลอดอาหาร กระเพาะอาหาร ก่อนอื่นเรามาทำความรู้จักผักแต่ละประเภทกันดีกว่า ว่าในแต่ละวันเราบริโภคผักประเภทใดไปบ้าง