21 มิ.ย. 62 5,571 ครั้ง น้ำเสียงบ่งบอกถึงความดีใจ ใบหน้ามีรอยยิ้ม แม้จะยังใช่ยิ้มที่เบ่งบานเต็มหน้า แต่ก็เป็นรอยยิ้มของความภาคภูมิใจที่รู้ว่า นับแต่นี้ไปพี่น้องทุกคน จะลืมตาอ้าปากได้แล้ว
28 ธ.ค. 61 4,856 ครั้ง นี่คือตลาดที่ผู้ขายและผู้ซื้อต่างมีรอยยิ้มต่อกันและกัน เพราะทุกคนรู้สึกผูกพันอันเกิดจากความต้องการที่ตรงกัน ผู้ขายซึ่งเป็นพ่อๆ แม่ๆ ที่ไม่ใช่แม่ค้ามืออาชีพ แต่ทุกคนลุกขึ้นมาเป็นพ่อค้าแม่ขายเพราะเห็นว่าสิ่งที่นำมาขายมีประโยชน์ ในขณะเดียวกันผู้ซื้อก็เต็มใจมา เพื่อหาอาหารที่กินแล้วปลอดภัยและอุ่นใจแก่ตัวเอง
28 ธ.ค. 61 5,069 ครั้ง จากการขับเคลื่อนภายในชุมชนเล็กๆ ก่อให้เกิดความตระหนักในวงกว้าง ส่งผลให้ผักปลอดสาร กลายเป็นทางเลือกที่ทุกคนยอมรับว่าปลอดภัยต่อการดำรงชีวิตประจำวัน
24 ต.ค. 61 6,191 ครั้ง “เด็กไทยไม่ชอบกินผัก” คือคำพูดที่คุ้นหูและถือเป็นเรื่องใหญ่ของประเทศไทยที่จะต้องหาทางให้เด็กๆ หันมาสนใจ และกินผัก เพื่อให้ได้สารอาหารที่ครบถ้วนและมีพัฒนาการที่เหมาะสมแก่วัย วันนี้ผู้เขียนขอนำเสนออีกหนึ่งรูปแบบของการใช้งานศิลปะเพื่อจูงใจเด็กๆ ให้หันมากินผัก
24 ต.ค. 61 5,097 ครั้ง การบริโภคผักผลไม้ 400 กรัมต่อวัน ช่วยลดความเสี่ยงจากการเป็นโรคไม่ติดต่อเรื้อรังหรือโรค NCDs
22 ต.ค. 61 6,789 ครั้ง ชวนวัยทำงานกินผักผลไม้ 400 กรัมต่อวัน ชี้! สร้างสุขภาพได้จริงหลังกินต่อเนื่อง 21 วัน ตั้งเป้าคนไทยกินผักและผลไม้เพิ่มขึ้นจาก 25.9% เป็น 50% ในปี 64
11 ต.ค. 61 6,778 ครั้ง เข้าร่วมอบรมการทำเกษตรและการทำเครื่องปรุงด้วยวิธีธรรมชาติ ณ สวนผักคนเมือง มูลนิธิเกษตรกรรมยั่งยืน (ประเทศไทย)
11 ต.ค. 61 3,055 ครั้ง ต้องยอมรับว่า การปลูกผักจะปลูกผัก โดยเฉพาะบนพื้นที่รกร้าง ก็มีปัจจัยเงื่อนไขหลายประการและก็ไม่ใช่เรื่องง่ายนัก แต่ก็ใช่ว่าจะเป็นไปไม่ได้หากมีหลายฝ่ายร่วมมือกัน
13 ก.ย. 61 24,417 ครั้ง การปลูกผักตามฤดูกาล ซึ่งมีสภาพอากาศที่เหมาะสมกับผักแต่ละชนิดจะทำให้ผักไม่ต้องใช้สารเคมีเพื่อเร่งการเจริญเติบโต แต่ละฤดูกาลสามารถปลูกผักได้ดังนี้
14 ส.ค. 61 5,294 ครั้ง ทุกๆ วัน 2 สามีภรรยาคู่นี้จะง่วนอยู่ในสวนหน้าบ้านทั้งวัน ทั้งการบำรุงผักและการเก็บแล้วนำไปขาย
09 ก.ค. 61 2,741 ครั้ง โครงการการส่งเสริมและสนับสนุนการผลิตและบริโภคผักปลอดภัยในครัวเรือน เพื่อปรับเปลี่ยนพฤติกรรมของสมาชิกในชุมชนให้ตระหนักถึงอันตรายของการใช้สารเคมีในการทำการเกษตร เน้นใช้พื้นที่ในครัวเรือนสร้างรายได้เสริม-สร้างเศรษฐกิจชุมชน
18 พ.ค. 61 2,904 ครั้ง วิถีการบริโภคของผู้คนที่เปลี่ยนไป เอาสะดวกเข้าว่า อยากได้อยากกินอะไรก็เดินไปที่ตลาดแล้วจ่ายเงิน จะให้มาปลูกผัก เลี้ยงปลาไว้กินเองแล้วนับเป็นเรื่องยากมาก โดยเฉพาะในสังคมเมืองและชุมชนที่มีเศรษฐกิจดี ที่มีกำลังซื้อพร้อมจับจ่ายมากกว่าทำเอง
