กำหนดการ
งานครบรอบ 10 ปี เครือข่ายลดบริโภคเค็ม ภายใต้คำขวัญ “เค็มน้อย อร่อยได้”
ในวันที่ 4-6 ธันวาคม พ.ศ.2566 เวลา 10.30 – 18.30 น.
ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิล์ด์ กรุงเทพฯ
| วันจันทร์ที่ 4 ธันวาคม 2566 | |
| 13.00 – 13.15 น. | พิธีเปิดงาน |
| 13.30 – 14.15 น. | กิจกรรมประกวดเมนู “ส้มตำเซเลป” |
| 14.15 – 15.00 น. | เสวนาในหัวข้อเรื่อง “โซเดียมเกินไป โรคภัยใกล้ตัว” โดย
• รศ.นพ.สุรศักดิ์ กันตชูเวสศิริ ประธานเครือข่ายลดบริโภคเค็ม • พล.อ.ท.นพ.อนุตร จิตตินันทน์ ที่ปรึกษาผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร • ดร.นพ.ไพโรจน์ เสาน่วม ผู้ช่วยผู้จัดการสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) • นพ.กฤษฎา หาญบรรเจิด ผู้อำนวยการกองโรคไม่ติดต่อ กรมควบคุมโรค • รศ.ดร.ภก.สมภพ ประธานธุรารักษ์ รองอธิการบดีฝ่ายแผนพัฒนาคุณภาพ และบริการวิชาการ มหาวิทยาลัยมหิดล |
| 15.00 – 15.30 น. | การแสดงดนตรีสด
โดย คุณอินทิรา ยืนยง (อิน บูโดกัน) |
| 15.30 – 16.00 น. | สาธิตการปรุงอาหารเมนู เค็มน้อย อร่อยได้
โดย คุณนุกร ชัยแสง (เชฟขวัญ) |
| 16.00 – 16.45 น. | การแสดงดนตรี
โดย วง Earthlolipop |
| 16.45 – 17.30 น. | เสวนาช่วงที่ 2 : โซเดียมเพชฌฆาตร้าย ทำลายสุขภาพ
• นพ.สมิทธิ์ อารยะสกุล (หมอโอ๊ค) • ผศ.พญ.ศานิต วิชานศวกุล (หมอนุ้ย) ผู้ก่อตั้งร้าน Modish Food Design • คุณศิริบูรณ์ ณัฐพันธ์ (คุณหญิง) |
| 17.30 – 18.30 น. | การแสดงดนตรีสด
โดย วง Old Doc |
| วันอังคารที่ 5 ธันวาคม 2566 | |
| 10.30 – 11.00 น. | พิธีกรกล่าวทักทายและนำเข้าสู่กิจกรรมต่อไป |
| 11.00 – 12.00 น. | เสวนาในหัวข้อเรื่อง “ลดโรคแค่ลดเค็ม” โดย
• พ.อ.หญิง ดร.กรกต วีรเธียร สำนนักงานปลัดกระทรวงกลาโหม • คุณชุลีพร ดวงรัตนตรัย • คุณมยุรา เศวตศิลา |
| 12.00 – 13.00 น. | สาธิตการปรุงอาหารเมนู เค็มน้อย อร่อยได้ โดย
• ดร.เขมนิจ จามิกรณ์และบิดา • คุณไชยา มิตรชัยและบุตรสาว • อาจารย์ยิ่งศักดิ์ จงเลิศเจษฎาวงศ์และบุตรสาว • คุณนภทีป์ ป้อมสันเทียะ นักกำหนดอาหารวิชาชีพ เครือข่ายลดบริโภคเค็ม |
| 13.30 – 14.00 น. | การแสดงดนตรีสด
โดย วง Friday night |
| 14.00 – 15.00 น. | เสวนาในหัวข้อเรื่อง “ครอบครัวยุคใหม่ ใส่ใจสุขภาพ” โดย
• คุณธนภณ ทองเจือ (พีท) และบุตรสาว • รศ.พญ.ธนันดา ตระการวนิช |
| 15.00 – 16.00 น. | Exercise Workshop : ออกกำลังถูกวิธี กินดีปลอดโรค
โดย คุณแอน ทองประสม |
| 16.00 – 17.00 น. | การแสดงดนตรีสด
โดย วงแย้ม และ คุณโน้ต ศรัณย์ คุ้มบรรพต |
| 17.00 – 18.30 น. | การแสดงดนตรีสด
โดย วง Old Doc |
| วันพุธที่ 6 ธันวาคม 2566 | |
| 10.45 – 11.00 น. | พิธีกรกล่าวทักทายและนำเข้าสู่กิจกรรม |
| 11.00 – 12.00 น. | เสวนาในหัวข้อเรรื่อง “อยากลดโซเดียม ทำอย่างไรได้บ้าง” โดย
• อาจารย์วาสนา นาราศรี นักวิชาการโภชนาการชำนาญการ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ • ผศ.ดร.วัชราภรณ์ บุญญศิริวัฒน์ ประธานแขนงวิชาจิตวิทยาสังคม คณะจิตวิทยา จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย • ดร.กิตติพร พันธุ์วิจิตรศิริ ที่ปรึกษา(โภชนาการ)กลุ่มอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย |
| 12.00 – 12.30 น. | สาธิตการปรุงอาหารเมนู เค็มน้อย อร่อยได้ โดย
• เจ้าของร้านอาหารในคู่มือมิชลินไกด์ : เป็นลาว (พันชนะ วัฒนเสถียร) • คุณนภทีป์ ป้อมสันเยะ นักกำหนดอาหารวิชาชีพ เครือข่ายลดบริโภคเค็ม |
| 12.30 – 13.00 น. | การแสดงดนตรีสด
โดย คุณมาเรียม เกรย์ อัลคาลาลี (มารียม บีไฟฟ์) |
| 13.00 – 13.30 น. | Exercise Workshop : สุขภาพดีไม่มีขาย สร้างได้ด้วยตนเอง
• คุณเกศริน ชัยเฉลิมพล |
| 13.30 – 14.00 น. | สาธิตการปรุงอาหารเมนู เค็มน้อย อร่อยได้ โดย
• เจ้าของร้านอาหารในคู่มือมิชลินไกด์ : Blue Elephant คุณ นูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้ • คุณนภทีป์ ป้อมสันเยะ นักกำหนดอาหารวิชาชีพ เครือข่ายลดบริโภคเค็ม |
| 14.00 – 14.30 น. | การแสดงดนตรีสด
โดย คุณคณิตกุล เนตรบุตร (แพรว คณิตกุล) |
| 14.30 – 15.00 น. | ประกาศมอบรางวัลงานประกวดผลงานด้านศิลปะ |
| 15.00 – 16.00 น. | เสวนาในหัวข้อเรื่อง “Healthy Family” โดย
• คุณนวสรณ์ ธนฉัตรสมบูรณ์ และคุณเกษม จึงประเสริฐศรี • นอ.พญ.วรวรรณ ชัยลิมปมนตรี เลขาธิการเครือข่ายลดบริโภคเค็ม |
| 16.00 – 16.40 น. | การแสดงดนตรีสด
โดย วง Tinear และ คุณชินธ์ ภัทรภร แสงสำอางค์ |
| 16.40 – 17.20 น. | กิจกรรมบันเทิง
โดย คุณสมเกียรติ คุณานิธิพงศ์ และศิลปิน |
| 17.20 – 18.30 น. | การแสดงดนตรีสด
โดย วง Old Doc |
หมายเหตุ กำหนดการอาจมีการเปลี่ยนแปลงได้ตามความเหมาะสม