25-27 มี.ค. ร่วมงานประชุม “ปาก-ท้อง และของกินฯ”
ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร (องค์การมหาชน) จัดการประชุมประจำปีทางมานุษยวิทยา ครั้งที่ 9 เรื่อง ปาก-ท้อง และของกิน : จริยธรรมและการเมืองเรื่องอาหารการกิน ระหว่างวันที่ 25-27 มีนาคม 2553 สำหรับผู้ที่สนใจสัมครเข้าร่วมประชุม สามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ โทร. 02 – 880 – 9429 ต่อ 3811
กำหนดการ
วันที่ 25 มีนาคม 2553 | วันที่ 26 มีนาคม 2553 | วันที่ 27 มีนาคม 2553
| 08.00 – 09.00 | ลงทะเบียนบริเวณชั้น 2 |
| 09.00 – 09.15 | หอประชุม กล่าวเปิดงานโดย ศ.ดร.สวัสดิ์ ตันตระรัตน์ ผู้อำนวยการสำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.) |
| 09.15 – 10.15 | อาหาร บ้านเกิด และอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรม: เปรียบเทียบระหว่างชาวอเมริกันเชื้อสายลาวในมลรัฐโรดไอแลนด์และ อีนูเปียค เอสกิโม ศ.ดร.วรรณี แอนเดอร์สัน |
| 10.15 – 10.30 | พักรับประทานอาหารว่าง |
| 10.30 – 12.30 | หอประชุม การเมืองโลกว่าด้วยอาหาร ผศ.สุรัตน์ โหราชัยกุล, ดำเนินรายการ
ห้อง 407
ห้อง 207
|
| 12.30 – 13.30 | พักรับประทานอาหารกลางวัน |
| 13.30 – 15.00 | หอประชุม เสวนาโต๊ะกลม เรื่อง เลือดเนื้อของคน – ผลิตผลจาก “อาหาร” ผศ.ดร.นิติ ภวัครพันธุ์, นำเสวนา มะรอนิง สาและ ภัควดี วีระภาสพงษ์ .
ห้อง 407
|
| 15.00 – 15.15 | พักรับประทานอาหารว่าง |
| 15.15 – 16.45 | หอประชุม เสวนาโต๊ะกลมเรื่อง อาหารและสงคราม – เล่าเรื่องการกินของผู้คนในยามสงคราม ชีวสิทธิ์ บุณยเกียรติ, นำเสวนา ชาญวิทย์ ตีรประเสริฐ ผศ.ดร.มนธิรา ราโท wong hong suen . ห้องมัลติมีเดีย ชมภาพยนตร์สารคดีเรื่อง “กายวิภาคของปอเปี๊ยะ” (“anatomy of a springroll”: vietnamese american documentary) ศ.ดร.วรรณี แอนเดอร์สัน, แนะนำภาพยนตร์และนำเสวนา |
