เตือนหน้าร้อน เด็กเล็ก และผู้สูงอายุ เสี่ยงป่วยโรคอาหารเป็นพิษรุนแรง

หลังจากอากาศเปลี่ยนแปลง ขอให้ประชาชนทุกคนระมัดระวังตนเอง ลูกหลาน และครอบครัว จากโรคอาหารเป็นพิษ โรคนี้เป็นโรคติดต่อทางอาหารและน้ำ เป็นโรคที่พบได้บ่อย เกิดจากการรับประทานอาหาร ที่ปนเปื้อนเชื้อโรคเข้าไป ซึ่งมักพบในอาหารที่ปรุงสุก ๆ ดิบ ๆ จากเนื้อสัตว์ที่ปนเปื้อนเชื้อ

เภสัชกร เชิดเกียรติ  แกล้วกสิกิจ หัวหน้ากลุ่มสื่อสารความเสี่ยงและพัฒนาพฤติกรรมสุขภาพ สำนักงานป้องกันควบคุมโรคที่ 9พิษณุโลก เปิดเผยว่า หลังจากอากาศเปลี่ยนแปลงในช่วงเดือนมีนาคมที่ผ่านมา ต่อจากนี้เดือนเมษายน และเดือนพฤษภาคม จะเข้าฤดูร้อน ซึ่งมีช่วงวันหยุดเทศกาลประเพณีและวันหยุดราชการหลายวัน ดังนั้นจะมีประชาชนเคลื่อนย้ายและท่องเที่ยวไปต่างพื้นที่จำนวนมาก และมักมีการเลี้ยงฉลองกันด้วยอาหารต่าง ๆ ดังนั้นขอให้ประชาชนทุกคนระมัดระวังตนเอง ลูกหลาน และครอบครัว จากโรคอาหารเป็นพิษ โรคนี้เป็นโรคติดต่อทางอาหารและน้ำ เป็นโรคที่พบได้บ่อย เกิดจากการรับประทานอาหาร ที่ปนเปื้อนเชื้อโรคเข้าไป ซึ่งมักพบในอาหารที่ปรุงสุก ๆ ดิบ ๆ จากเนื้อสัตว์ที่ปนเปื้อนเชื้อ เช่น เนื้อไก่ เนื้อหมู เนื้อวัว และไข่เป็ด ไข่ไก่ รวมทั้งอาหารกระป๋อง อาหารทะเล และน้ำนมที่ยังไม่ได้ผ่านการฆ่าเชื้อ นอกจากนี้ อาจพบในอาหารที่ทำไว้ล่วงหน้านาน ๆ แล้วไม่ได้แช่เย็นไว้ ถ้าไม่ได้อุ่นให้ร้อนพอก่อนรับประทาน ก็จะทำให้เป็นโรคนี้ได้ สาเหตุของอาหารเป็นพิษมีมากมาย และอาการของอาหารเป็นพิษก็มีหลากหลายตามไปด้วย อาจแบ่งชนิดของอาหารเป็นพิษได้หลายแบบ เช่น ตามชนิดของเชื้อ ตามสารพิษหรือพิษในอาหาร หรือตามอาการเจ็บป่วย

ที่มา : สำนักงานป้องกันควบคุมโรคที่ 9 พิษณุโลก