เตือนคนอีสานทานอาหารปรุงสุก กันป่วยมะเร็งตับ

น.พ.ธีรวัฒน์ วลัยเสถียร ผู้อำนวยการสำนักงานป้องกันควบคุมโรคที่ 5 นครราชสีมา เปิดเผยว่า อาหารประเภทปลาร้า แหนม ลาบ ก้อย พล่า น้ำตก เป็นอาหารที่ปรุงสุกๆ ดิบๆ เป็นสาเหตุของโรคมะเร็งตับ

ในแต่ละปีคนอีสานป่วยเป็นโรคมะเร็งตับชนิดเซลท่อน้ำดีมากที่สุด ประมาณ 6 ล้านคน อาการของผู้ป่วยจะเริ่มจากเบื่ออาหาร แน่นท้อง ท้องผูก อ่อนเพลีย น้ำหนักลด และมีไข้ต่ำๆ ปวดหรือเสียดชายโครงด้านขวา ตัวเหลือง ตาเหลือง ท้องโต และบวมบริเวณขาทั้งสองข้าง หากสะสมเป็นเวลานาน จะก่อให้เกิดโรคมะเร็งตับ และเสียชีวิตในที่สุด

ทั้งนี้ การป้องกันทำได้โดยรับประทานอาหารที่ปรุงสุกทุกครั้ง โดยเฉพาะแหนมปลาส้ม แหนม ปลาร้า ก้อยปลา หรือลาบปลาที่ปรุงไม่สุก หากมีอาการสงสัยคิดว่าเป็นโรค ควรไปพบแพทย์เพื่อวินิจฉัยและทำการรักษาทันที

ที่มา : หนังสือพิมพ์ astv ผู้จัดการ