สุ่มตรวจอาหารช่วงรอมฎอน
เน้นถูกสุขลักษณะ
นายพินัย ศรีวิไล ผู้อำนวยการกองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม เทศบาลเมืองสุไหงโก-ลก จ.นราธิวาส เปิดเผยว่า ได้มอบหมายให้เจ้าหน้าที่ออกสุ่มตรวจการเปิดจำหน่ายอาหารคาว-หวาน ของแม่ค้าในตลาดสดเขตเทศบาลเมืองสุไหงโก-ลก ในช่วงเดือนรอมฎอน หรือเดือนถือศีลอดของประชาชนที่นับถือศาสนาอิสลามในพื้นที่ พร้อมให้ความรู้เกี่ยวกับการประกอบอาหารที่ถูกสุขลักษณะ โดยเน้นอาหารต้องปรุงสุก สะอาด มีภาชนะปิดอาหารป้องกันเชื้อโรคและฝุ่นผง อุ่นอาหารให้ร้อนอยู่เสมอ อีกทั้งต้องมีการวางภาชนะที่จะทิ้งเศษอาหารในที่ที่เหมาะสม
ทั้งนี้จากการตรวจสอบอย่างต่อเนื่องพบว่าร้านค้าส่วนใหญ่มีการจัดร้านอย่างเป็นระเบียบและได้มาตรฐาน ตามที่กำหนด ซึ่งผู้บริโภคสามารถซื้ออาหารได้อย่างมั่นใจว่าจะไม่เกิดอันตรายหรือมีอาการที่เกี่ยวกับทางเดินอาหาร
อย่างไรก็ตามสำหรับช่วงเดือนรอมฎอน ประชาชนจะมีการออกมาซื้ออาหารคาวหวานตั้งแต่ช่วงบ่าย และจะกลับไปละศีลอดที่บ้านในช่วงค่ำ ดังนั้นจึงขอให้อุ่นอาหารให้ร้อนอีกครั้ง ก่อนนำมาบริโภค ส่วนน้ำดื่มหากใช้น้ำบาดาลหรือน้ำตามแหล่งน้ำธรรมชาติในพื้นที่ จำเป็นต้องต้มสุก ป้องกันเชื้อโรคที่ปลอมปนมากับน้ำเพื่อความปลอดภัยของบุคคลในครอบครัวด้วย
ที่มา : หนังสือพิมพ์แนวหน้า
Update : 06-09-53
อัพเดทเนื้อหาโดย : สุนันทา สุขสุมิตร
