แพทย์เตือนกินน้ำมันหมูมากไป ระวังไขมันอุดตัน

นายประจักษ์  วัฒนกุล นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดพิจิตร ให้สัมภาษณ์ถึงปัญหาสุขภาพของประชาชนที่เหตุต่อเนื่องมาจากน้ำมันพืชขึ้นราคาแล้วผู้บริโภคหันไปใช้น้ำมันหมูในการปรุงอาหารแทนเหตุเป็นเพราะน้ำมันหมูมีราคาถูกกว่าจนเกรงว่าอาจส่งผลต่อสุขภาพได้ 

เนื่องจากน้ำมันทุกชนิดที่ใช้ปรุงอาหารถ้าบริโภคมากเกินไปก็มีข้อเสียทำให้เกิดโรคไขมันอุดตันในเส้นเลือดได้ โดยเฉพาะน้ำมันหมูโอกาสสะสมในหลอดเลือดได้สูงกว่าน้ำมันพืช ดังนั้น วงการแพทย์จึงไม่แนะนำให้บริโภคทั้งน้ำมันพืชหรือน้ำมันหมูมากเกินไปหากมีความจำเป็นหรือหลีกเลี่ยงไม่ได้ก็ควรบริโภคแต่เพียงน้อยอีกทั้งช่วงนี้ควรใช้วิกฤติเป็นโอกาสปรับเปลี่ยนพฤติกรรมด้วยการรับประทานอาหารประเภทแกงป่า ต้มยำน้ำใส หรือ แกงจืด รวมถึง อาหารประเภท ต้ม หรือ นึ่ง หรือ ทานผักน้ำพริกซึ่งนอกจากจะช่วยในการรักษาสุขภาพแล้วยังทำให้ประหยัดเงินและที่สำคัญควรมีเวลาให้กับการออกกำลังกายสม่ำเสมอและตรวจร่างกายรวมถึงพบแพทย์เป็นประจำก็จะส่งผลให้สุขภาพแข็งแรงได้

ที่มา : สำนักข่าวไอเอ็นเอ็น