แนะผู้ป่วยมะเร็งไม่ควรงดอาหาร

แพทย์แนะผู้ป่วยมะเร็งไม่ควรงดอาหาร เหตุไม่สามารถรักษาตามแผนได้ กำชับให้รับประทานอาหารครบ 5 หมู่ กรณีการสั่งงดอาหารบางประเภทขึ้นอยู่กับดุลพินิจของแพทย์

นพ.วิโรจน์ ศรีอุฬารพงศ์ อุปนายกมะเร็งวิทยาสมาคมแห่งประเทศไทย และหัวหน้าหน่วยงานมะเร็งวิทยา คณะแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย กล่าวว่า ปัญหาส่วนหนึ่งที่พบในผู้ป่วยมะเร็งที่ผ่านการรักษาการฉายแสง การทำเคมีบำบัดและการรับประทานยาหลายอย่างรวมกัน จนเกิดผลข้างเคียง คือ อ่อนเพลีย อาเจียน หมดแรง ทำให้บางครั้งเบื่ออาหาร ประกอบกับมีความเชื่อว่า ควรงดอาหารบางประเภท ส่งผลให้แพทย์ไม่สามารถรักษาตามแผนที่วางไว้ได้ จึงต้องกำชับให้รับประทานอาหารครบ 5 หมู่ กรณีการสั่งงดอาหารบางประเภทนั้นขึ้นอยู่กับดุลพินิจของแพทย์

นพ.กสานติ์ สีตลารมณ์ แพทย์ผู้เชี่ยวชาญแผนกมะเร็งวิทยา รพ.พระมงกุฎเกล้า กล่าวว่า อาหารอาจไม่ใช่สาเหตุหลักที่ก่อมะเร็ง แต่ถือเป็นสาเหตุ 1 ใน 3 ที่ก่อให้เกิดมะเร็งได้ เช่น มะเร็งลำไส้ใหญ่ มะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งเต้านม เกิดจากอาหารที่มีไขมันสูง เช่น หมูสามชั้น อาหารที่ใช้น้ำมันทอดซ้ำ มะเร็งตับ เกิดจากอาหารที่ปรุงไม่สุก กลุ่มอาหารหมักดองเค็มและเนื้อสัตว์เค็มตากแห้ง ที่ใส่ดินประสิวสามารถเปลี่ยนเป็นสารก่อมะเร็งในร่างกายได้ กลุ่มอาหารที่มีเชื้อราขึ้น อาจมีสารพิษ อะฟลาท็อกซิน ทำให้เกิดมะเร็งตับได้เช่นกัน.

ที่มา: หนังสือพิมพ์ไทยรัฐ