เมนูอาหารเสริมที่ทำจากนมแม่

       หลากหลายเมนูที่คุณแม่จะปรุงอาหารให้ลูกน้อยด้วยการผสมนมแม่ลงไปในอาหาร เพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหาร


/data/content/24752/cms/e_dpqtuwy12456.jpg


1. ข้าวตุ๋นกับไข่แดง : ตุ๋นปลายข้าวให้เละ ทานพร้อมกับไข่แดงต้ม ที่ราดด้วยนมแม่แล้วผสมให้เนียนเข้ากัน


2. ฟักทองนึ่งราดนมแม่ : เอาฟักทองมานึ่งให้สุก แล้วเอานมแม่ที่อุ่นตามขั้นตอนมาผสม บดให้ละเอียด


3. ข้าวตุ๋นนมแม่ : ใช้ปลายข้าวหอมมะลิตุ๋นกับนมแม่  หรือจะตุ๋นข้าวให้นิ่มก่อน ข้าวจะร้อน แล้วเอานมแม่มาผสมคนให้เข้ากัน คล้ายๆๆโจ๊ก


4. ตับบด : ใช้ตับไก่ต้มพอสุกใส่ หอมหัวใหญ่ลงไปต้มด้วย จะได้ความหวานจากหอม อย่าให้แข็ง แล้วเอามาบดผ่านกระชอน แล้วผสมนมแม่ลงไป


5. ปลาอบซอสนมแม่ : เนื้อปลา ทาเนยโรยกลือนิดเดียว เอาเข้าเตาอบจนสุก/data/content/24752/cms/e_dhjknouv1238.jpg


6. ซุปข้นไก่ : ผัดหอมใหญ่กับเนย ใส่ไก่สับ ผัดจนสุกใส่แป้งสาลีเล็กน้อย ใส่น้ำซุป และนมแม่ เคียวจนข้นและเนื่อไก่นิ่ม


7. สมูตตี้สตรอเบอรี่ : สตอเบอรี่แช่แข็ง ปั่นกับนมแม่


8. ไอติมนมแม่ : เอานมแม่ใส่พิมพ์น้ำแข็ง พอแข็งแล้วแกะออกมา ใส่กระปุกแช่ฟรีซต่อ


9. ไอติมน้ำผลไม้ : น้ำผลไม้ทีแม่คั้น ผสมนมแม่ลงไปด้วย เอามาหยอดลงในที่ทำน้ำแข็ง เข้าฟรีส ให้เขากินระหว่างมื้อ หรือ ช่วงคันฟัน ช่วยได้


10. กล้วยสมูตี้ : กล้วยสุกครูดออกมาแล้วผสมนมแม่ ถ้ากลัวจะหยาบให้ผ่านกระชอนอีกทีแล้วเอานมแม่ผสม จะใช้นมที่เย็นๆๆเลยก็ได้(อย่าเย็นจัด)


11.ซุปข้าวโพด เครื่องปรุง ข้าวโพด นมสดหรือนมแม่ เนยละลาย น้ำซุปไก่ แป้งข้าวโพด เกลือป่น


     – ข้าวโพดต้มสุกยีผ่านกระชอน หรือ ใส่เครื่องปั่น


     – นำข้าวโพด นมสดหรือนมแม่ เนยละลาย น้ำซุปไก่ และเกลือป่นเล็กน้อย ตั้งไฟอ่อน ๆ จนเดือด


     – ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำเย็นใส่ในหม้อซุปต้มต่อจนแป้งสุกใส


     หมายเหตุ อาจดัดแปลงโดยใช้ผักอื่น เช่น ถั่วลันเตา แทนก็ได้ ใส่ไข่แดงต้มสุกเพิ่มเติม ถ้าซุปใส่อาจเติมแป้งข้าวกล้องลงไป


12.ไข่ตุ๋นหมูสับ


     – เครื่องปรุง ไข่ไก่ น้ำซุป เนื้อหมูสับละเอียด ตำลึงสับหยาบ เกลือป่น


     – ส่วนผสมมีไข่ไก่ น้ำซุป นมแม่ เนื้อหมูสับละเอียด ตำลึงสับหยาบ เกลือป่นเล็กน้อย ตีพอให้เข้ากัน (คนมากเดี๋ยวไข่เป็นรูพรุน) นำไปนึ่งประมาณ 25 นาทีจนสุก


      หมายเหตุ – อาจประยุกต์ด้วยการเติมเต้าหู้หลอดหันลูกเต๋าชิ้นเล็ก ๆ หรือผสมข้าวสวยนุ่ม ๆ ลงไปเพื่อให้ลูกได้อาหารพวกแป้งเพิ่มขึ้น


 


 


          ที่มา: มูลนิธิศูนย์นมแม่แห่งประเทศไทย


          ภาพประกอบจากมูลนิธิศูนย์นมแม่แห่งประเทศไทย และแม่น้องภภีม

Shares:
QR Code :
QR Code