สู่เส้นทางตลาดนัดสีเขียวโรงพยาบาลบางโพ

ทางเลือกใหม่ให้แก่ผู้บริโภค และผู้ผลิตที่รักชีวิต

 

 

               การดำเนินชีวิตของเราทุกวันนี้มีตัวเลือกที่มาพร้อมความสะดวกสบายมากขึ้นทุกวัน  แต่สุขภาพและสิ่งแวดล้อมของเรากลับดูเหมือนจะยิ่งแย่ลงสวนทาง ความเป็นอยู่เริ่มห่างไกลวิถีธรรมชาติออกไปเรื่อย ๆ และสารเคมีก็กลายเป็นสิ่งที่เราขาดไม่ได้ในการดำเนินชีวิตในแต่ละวัน  มันแทรกซึมอยู่ในอาหาร เสื้อผ้า ข้าวของเครื่องใช้อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ซึ่งเราเผลอรับมันเข้าไปอยู่ในร่างกายโดยไม่รู้ตัว  นานวันเข้าร่างกายของเราก็ทนรับสารเคมีบางอย่างที่เป็นพิษต่อร่างกายไม่ไหวก่อเกิดอาการเจ็บป่วย ท้ายที่สุดเราก็ต้องเข้ารักษาตัวที่โรงพยาบาล หากโชคดีรักษาได้เราก็ยังมีโอกาสรอดที่จะหันกลับมาใส่ใจสุขภาพ แต่ถ้าไม่…ก็คงไม่มีโอกาสสุดท้ายให้เราพูดถึง

 

               ตลาดนัดสีเขียวจึงเกิดขึ้น เพื่อเป็นทางเลือกใหม่ให้แก่ผู้บริโภค และผู้ผลิตที่รักชีวิต รักตัวเอง รักครอบครัว ห่วงใยสุขภาพและสิ่งแวดล้อมได้มาพบกันโดยเกิดขึ้นจากความพยายามของเครือข่ายตลาดสีเขียวที่จะเชื่อมโยงให้ผู้ผลิตที่มีใจ มีอุดมการณ์ ที่จะผลิตผลแนวทางเกษตรอินทรีย์ หรือทำอาหารจากวัตถุดิบปลอดสารเคมีตกค้างต่างๆ และเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เกิดขึ้นตามฤดูกาลหรือเป็นผลิตภัณฑ์ ข้าวของเครื่องใช้ที่มีกระบวนการผลิตตามวิถีธรรมชาติไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม ใช้ในสิ่งที่ธรรมชาติให้พร้อมคืนกลับเมื่อใช้ไปแล้วมีโอกาสได้พบกับกลุ่มผู้บริโภคที่มีแนวความคิด อุดมการณ์ตรงกันแต่ไม่สามารถหาสิ่งดังกล่าวได้ เครือข่ายสีเขียวจึงรวบรวมผู้ผลิตเหล่านี้เข้ามา สร้างเป็นรูปแบบตลาดนัดสีเขียวให้เกิดขึ้น เพื่อพบปะผู้บริโภคสังคมเมืองให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้

 

 

               แล้วสิ่งที่พยายามทำก็เริ่มเห็นผล  เราได้ผู้บริโภคกลุ่มใหม่ที่มีความรู้ความเข้าใจและตระหนักถึงความสำคัญของอาหารที่ผลิตแบบเกษตรอินทรีย์  และผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เกิดจากธรรมชาติปลอดสารเคมี  กลายเป็นกลุ่มลูกค้าขาประจำ บางรายถึงไม่ซื้อสินค้าก็มักจะแวะมาพูดคุย ให้กำลังใจกับสมาชิกในเครือข่ายตลาดนัดสีเขียวเสมอ ๆ  กลายเป็นความสัมพันธ์ที่มากกว่าแม่ค้าและลูกค้าธรรมดา เนื่องด้วยผู้บริโภคเข้าใจถึงปัญหาและอุปสรรคที่เกิดขึ้นในเรื่องของราคาที่สูงกว่าสินค้า ผลผลิตต่างๆ ทั่วไปในตลาด และเห็นความสำคัญในสิ่งที่ตลาดนัดสีเขียวพยายามทำและสื่อสารออกมา 

 

               จากนั้นเราได้พบว่าสิ่งสำคัญอีกเรื่องหนึ่ง  คือยังมีผู้คนอีกมากมายไม่ใช่ไม่เห็นความสำคัญหรืออันตรายที่เกิดจากการตกค้างของสารเคมีที่อยู่ในอาหารหรือผลิตภัณฑ์ที่เรากินเราใช้ในในแต่ละวันแต่ผู้คนบางส่วนก็ไม่รู้และไม่เข้าใจจริง ๆ ว่าสารเคมีที่เป็นอันตรายเหล่านี้จะส่งผลอย่างไรต่อตนเอง  จนกระทั่งมันสะสมภายในร่างการกายเกินรับไหวก่อเกิดอาการเจ็บป่วยตามมาแล้วต้องเข้ารักษาตัวในโรงพยาบาล  หรือบางครั้งก็ไม่รู้ว่าจะหาวิธีการป้องกันหรือเลือกอาหารการกินที่ดีต่อร่างกาย ไม่ทำลายสิ่งแวดล้อมได้อย่างไร 

 

 

               เราจึงมีแนวความคิดว่า จะดีกว่าไหมหากผู้บริโภคเหล่านี้ได้มีการป้องกัน ดูแลรักษาสุขภาพตัวเองมากกว่าที่ต้องมาต่อคิวรอรักษาอาการเจ็บป่วย และแล้วตลาดนัดสีเขียวในโรงพยาบาลจึงเกิดขึ้น

เราเริ่มการทำโครงการตลาดนัดสีเขียวในโรงพยาบาล โดยมีการเชื่อมโยงเครื่อข่ายภายในพื้นที่เป้าหมาย เพื่อให้เกิดความเข้มแข็งในตลาดสีเขียวจึงมีการเฟ้นหาแกนนำหัวใจสีเขียวทั้งจากโรงพยาบาลและจากกลุ่มผู้ผลิต/ผู้ประกอบการสีเขียว ร่วมแรงผลักดันให้เกิดตลาดนัดสีเขียวขึ้น งานนี้ต้องขอขอบคุณ              คณะทำงานจากโรงพยาบาลบางโพทั้ง 5 ท่าน ทั้งจากฝ่ายพัฒนาคุณภาพ ฝ่ายโภชนาการ และฝ่ายอื่นๆ ที่ร่วมแรงร่วมใจผลักดันให้เกิดตลาดนัดสีเขียวครั้งนี้ขึ้น เริ่มกันตั้งแต่การเชื่อมโยงผู้ผลิต/ผู้ประกอบการที่ผลิตแบบปลอดภัยไร้สารเคมี ซึ่งเป็นผู้ผลิตที่ใส่ใจต่อผู้บริโภคจริงๆ เข้าสู่โรงพยาบาล ทั้งในรูปแบบตลาดนัดสีเขียว หรือเข้าสู่ครัวของโรงพยาบาล 

 

               กำหนดเปิดตลาดนัดสีเขียวโรงพยาบาลบางโพ เป็นตลาดนัดทุกวันอาทิตย์ เริ่ม 23 พฤษภาคมนี้ ขอเชิญผู้บริโภคหัวใจสีเขียวทุกท่านมาอิ่มกายสบายใจ กับสารพันอาหารเพื่อสุขภาพ ร่วมกิจกรรมเสวนา สาธิต รับความรู้ เปิดโลกเปิดมุมมอง มาช่วยโลกด้วยธนาคารถุง ธนาคารขยะที่ทุกคนทำได้…

 

 

กำหนดการพิธีเปิดโครงการ “ ตลาดนัดสีเขียวโรงพยาบาลบางโพ”

วันอาทิตย์ที่ 23   พฤษภาคม  53

 

เวลา	กิจกรรม
9.00 – 9.30 น. 9.30 – 10.00 น.   10.00 – 10.15 น. 10.20 – 11.20 น. 11.20 – 11.50 น. 12.00 – 12.30 น. 12.30 – 12.50 น. 12.50 – 13.00 น.	เชิญแขกผู้มีเกียรติ,ประธาน  เข้าสู่พิธีเปิด ดนตรี  trio  วิทยาลัยดุริยางคศิลป์  ม.ศิลปากร ,  วาดภาพประกอบดนตรีโดย อ. ดินหิน  รักพงษ์อโศก  ม. ราชภัฏสวนดุสิต การแสดงจากศูนย์เยาวชนเตชะวนิช เสวนา “กินเป็น…ลืมป่วย” ละครใบ้  mime   กินดีชีวีมีสุข สาธิต  การทำวุ้นน้ำดอกไม้  โดย โสรัจ   เบณจกุศล การแสดงจากศูนย์เยาวชนเตชะวนิช ปิดงานมอบรางวัลแก่ผู้บริโภคหัวใจสีเขียว

 

 

 

 

 

 

ที่มา: เครือข่ายตลาดสีเขียว

 

 

update: 06-05-53

อัพเดทเนื้อหาโดย: ภราดร เดชสาร