วิถีไทยริมสายน้ำ ‘สามพราน ริเวอร์ไซด์’
สุดสัปดาห์นี้ถ้าคุณอยากหลบไปพักผ่อนเงียบๆ ที่ไหนสักแห่ง ไม่ไกลจากเมืองกรุงเพื่อหวังแอบอิงวิถีชีวิตแบบไทยดั้งเดิม travel inspection ขอแนะนำ”สามพราน ริเวอร์ไซด์” หรือคุณอาจจะเคยรู้จักในชื่อเดิม “สวนสามพราน” หรือ “โรสการ์เด้น” แหล่งพักพิงและเรียนรู้วิถีชีวิตไทยและภูมิปัญญาท้องถิ่นที่ตอบโจทย์คุณได้ดีที่สุด
มาวันนี้แม้โรสการ์เด้นจะรีแบรนด์ชื่อใหม่เป็น”สามพราน ริเวอร์ไซด์” แต่เอกลักษณ์ของโรงแรมก็ยังคงยึดโยงอยู่กับวิถีชีวิตไทยแบบดั้งเดิมอันเป็นจุดเด่นมาตลอดระยะเวลา 51 ปี ภายใต้แนวคิด “วิถีไทยริมสายน้ำ” ที่แห่งนี้แหละจะทำให้คุณได้รีแล็กซ์ในวันพักผ่อนอย่างสมบูรณ์แบบ ลองแพ็กกระเป๋าสัก 1 คืน แล้วบึ่งรถมาที่ อ.สามพราน จ.นครปฐม และเช็กอินภายในห้องพักที่มองเห็นวิวสายน้ำ รับรองได้บรรยากาศชิลๆริมน้ำเจ้าพระยาอันแสนเงียบสงบ
ณ วันนี้ สามพราน ริเวอร์ไซด์ ยังได้ปรับเปลี่ยนกิจกรรมและบริการต่างๆ ให้มีความร่วมสมัยมากขึ้น มาที่นี่รับรองคุณจะได้เรียนรู้กับการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมอย่างแท้จริง เพราะภายในสามพราน ริเวอร์ไซด์ มีหมู่บ้านไทยขนาด 10 ไร่ อันเป็นสถานที่จัดกิจกรรมทางวัฒนธรรมทุกวัน เป็นการแสดงผสมเพลงพื้นบ้าน สาธิตให้เห็นถึงวิถีชีวิตของชาวบ้านในจังหวัดนครปฐม คุณจะได้สัมผัสกับการแสดงของนาฏศิลป์ มวยไทย กระบี่กระบอง พิธีอุปสมบทและพิธีแต่งงานแบบไทย โดยจัดแสดงบนลานดินในโรงละครขนาดใหญ่ซึ่งจำลองแบบมาจากโรงนาในช่วงเวลา 13.30 น. และ 14.30 น. ของทุกวัน รวมถึงการจัดงานที่มีธีมแบบไทยๆ รวมถึงการจัดฐานกิจกรรมทางวัฒนธรรม อาทิ การสานปลาตะเพียน ร้อยมาลัย แกะสลักผลไม้ วาดร่ม สาวไหว และทอผ้า เป็นต้น
ทั้งขณะนี้ล่าสุดทางรีสอร์ตยังได้ต่อยอดความคิดฟื้นฟูวัฒนธรรมทางการเกษตรคือ “วิถีเกษตรอินทรีย์” ซึ่งได้ริเริ่มพัฒนาที่ดิน 30 ไร่ ฝั่งแม่น้ำตรงข้ามโรงแรม เพื่อให้เป็นสวนออแกนิกเมื่อ 7 ปีที่ผ่านมา จนกระทั่งได้การรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์จากสหพันธ์เกษตรอินทรีย์นานาชาติ (ifoam) และสหภาพยุโรปหรืออียู ตั้งแต่ปี 2555
ดังนั้นไม่ว่าคุณจะเดินทางมาท่องเที่ยวพักผ่อนกับคนรัก ครอบครัว หรือแม้แต่มาประชุมสัมมนา ก็จะได้เรียนรู้วิถีชีวิตแบบเกษตรอินทรีย์นี้ ด้วยการนั่งเรือแจวข้ามฟากไปชมสวน ได้เห็นวิธีปลูกผักผลไม้ วิธีเตรียมปุ๋ยธรรมชาติและการปราบศัตรูพืชด้วยสมุนไพร เก็บผักมาปรุงอาหารเอง ชิมเครื่องดื่มสมุนไพร เช่น ชา น้ำตะไคร้ และบัว เป็นต้น รวมถึงทดลองทำผลิตภัณฑ์สมุนไพรและผลิตภัณฑ์สปาจากวัตถุดิบที่เป็นผลผลิตจากสวนออแกนิก ตลอดจนชมการสาธิตวิธีเก็บมะพร้าวและหมากโดยผู้เชี่ยวชาญในท้องถิ่นซึ่งมีอายุกว่า 60 ปี
ไม่เพียงเท่านี้ สามพราน ริเวอร์ไซด์ยังได้ทำงานร่วมกับชุมชน โดยเริ่มต้นจาก “ตลาดสุขใจ” ซึ่งเป็นโครงการนำร่องเมื่อ 3 ปีที่ผ่านมา ได้รับการสนับสนุนจากสำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.) เพื่อเอื้อให้ชาวบ้านที่สนใจเปลี่ยนวิถีการผลิตมาเป็นเกษตรอินทรีย์ และมีสถานที่สำหรับจำหน่ายผลิตผล โดยไม่ต้องผ่านพ่อค้าคนกลางอีกด้วย
อีกทั้งในปีนี้ สามพราน ริเวอร์ไซด์ ยังได้รับการสนับสนุนทุนจากสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) จัดตั้งศูนย์พัฒนาเกษตรกร เกษตรอินทรีย์สุขใจ ซึ่งมีการจัดอบรมให้ความรู้กับเกษตรกร ทั้งยังมีนักวิชาการประจำเพื่อให้คำปรึกษาและลงพื้นที่ชาวบ้าน โดยมุ่งหวังว่าจะเปลี่ยนการผลิตของชุมชนให้เป็นวิถีเกษตรอินทรีย์ในอนาคต
เห็นมั้ยล่ะว่าวันพักผ่อนสุดสัปดาห์ของคุณจะไม่ธรรมดาจริงๆ เพราะที่นี่ไม่ได้เป็นเพียงแค่แหล่งพักผ่อนเท่านั้น แต่ที่นี่ยังเป็นชุมชนที่คุณได้เรียนรู้วิถีชีวิตแบบไทยและภูมิปัญญาท้องถิ่นที่สมบูรณ์อย่างแท้จริง
ที่มา : หนังสือพิมพ์ฐานเศรษฐกิจ โดย สุรีวัลย์ บุตรชานนท์
