ล้างผักผลไม้ก่อนกิน สำคัญมาก

ที่มา : เคล็ดลับกินผัก ผลไม้ 5 สี  ศูนย์เรียนรู้สุขภาวะ


ล้างผักผลไม้ก่อนกิน สำคัญมาก thaihealth


แฟ้มภาพ


ปัญหาสารเคมีตกค้างในผลิตผลทางการเกษตรเป็นที่น่ากังวลในปัจจุบัน  หากเราไม่ได้เลือกซื้อผักผลไม้ที่มีมาตรฐานรองรับว่าเป็นออแกนิกหรือเป็นผักอนามัย  ต้องไม่ควรมองข้ามเรื่องการล้างผักผลไม้ก่อนกินด้วยวิธี ดังนี้


1.เตรียมผักก่อนล้าง


ผักหัว : ปอกเปลือกที่ไม่กินออก


ผักราก : ปอกเปลือกตัดส่วนที่ไม่กินออก


ผักใบ : แกะกลีบ/คลี่ใบ/ตัดราก


ผลไม้ : ล้างทั้งผล


2.วิธีล้างผัก


1.แช่ผักในน้ำหรือน้ำเกลือ


2.นำใส่ตะกร้าหรือตะแกรง เปิดน้ำไหลผ่าน


3.ใช้มือช่วยถูใบประมาณ 2 นาที


3.วิธีล้างผลไม้


1.ผลไม้เปลือกบาง เช่น ชมพู่ องุ่น ให้แช่น้ำแล้วล้างทั้งผล


2.ผลไม้เปลือกแข็ง เช่น ส้ม แอปเปิ้ล ฝรั่ง ให้แช่น้ำแล้วใช้มือถูบริเวณผิว


4.หากต้องล้างผักหรือผลไม้จำนวนมาก


1.ล้างด้วยสารโซเดียมไบคาร์บอเนต (ผงฟู) ½ ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำ 10 ลิตร


2.ล้างด้วยน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำ 4 ลิตร แช่ทิ้งไว้ 10-15 นาที แล้วล้างผักผลไม้อีกครั้งด้วยน้ำสะอาด

Shares:
QR Code :
QR Code