รู้หรือไม่? ในไส้กรอกมีอะไรบ้าง

ทุกๆ ท่านทราบหรือไม่ว่าไส้กรอก 1 ชิ้น มีส่วนประกอบของอะไรบ้าง วันนี้เรามีคำตอบมาฝากกันค่ะ

32-42% ของไส้กรอกจะประกอบไปด้วยเนื้อสัตว์ และ 25% จะประกอบไปด้วยไขมันและเกลือ ส่วนที่เหลือจะประกอบด้วยส่วนต่างๆของสัตว์ เช่น เลือด กระเพาะ อวัยวะ(หัวใจ) หัว เป็นต้น

อย่างนี้ก็ทำให้ทราบแล้วว่า ไส้กรอกที่เราทานเล่น มีส่วนประกอบอะไรบ้าง แล้วที่สำคัญ ไส้กรอกเป็นแหล่งของเกลือ(โซเดียม)อย่างดีเลย แถมเวลารับประทานยังใส่ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ ยิ่งเพิ่มมูลค่าโซเดียมเข้าไปอีก ใครที่ยังทานไส้กรอกเป็นประจำต้องระวังและควรหลีกเลี่ยง เพื่อสุขภาพที่ดีนะคะ

และสิ่งที่ควรทำมากๆ คือ การสร้างพฤติกรรมการบริโภคที่ไม่เหมาะสมให้กับเด็ก เราควรเลือกอาหารที่ปรุงสด ไม่ผ่านขั้นตอนการแปรรูปให้เด็กๆ รับประทานค่ะ 

ที่มา : โครงการลดการบริโภคเค็ม (โซเดียม) ในประเทศไทย