คนติดหมู-หมูติดคน!! ‘หวัดกลายพันธุ์
ฝันร้ายอย่าให้เป็นจริง
แม้การระบาดใหญ่ระลอกสองของ “ไข้หวัดใหญ่สายพันธุ์ใหม่ 2009” ในเมืองไทยช่วงฤดูหนาวจะยังไม่เกิดขึ้น และแม้ว่าไทยจะเริ่มมีการทดลองฉีดวัคซีนป้องกันโรคร้ายแรงชนิดนี้แล้ว แต่กระนั้นสถานการณ์เกี่ยวกับโรคไข้หวัดใหญ่ 2009 ในไทยก็ยังต้องถือว่า “น่าเป็นห่วง” และมีแนวโน้ม “น่ากลัว” มากขึ้น…
เมื่อล่าสุดมีการพบสุกรในไทยติดเชื้อไข้หวัดใหญ่ 2009
และเบื้องต้นคาดว่าอาจเป็นกรณี “สุกรติดเชื้อจากคน ?”
ทั้งนี้ ทางกรมปศุสัตว์ของไทยได้มีการรายงานการพบเชื้อไข้หวัดใหญ่สายพันธุ์ใหม่ 2009 ในสุกรจากฟาร์มสถานีวิจัยทับกวาง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จ.สระบุรี จำนวน 1 ตัวอย่าง จากทั้งหมด 80 ตัวอย่าง โดยมีผลยืนยันจากห้องปฏิบัติการเมื่อวันที่ 14 ธ.ค. 2552 ซึ่งหลังพบการระบาดของเชื้อไข้หวัดใหญ่สายพันธุ์ใหม่ 2009 ในคนไทยตั้งแต่เดือน พ.ค. ที่ผ่านมา นี่ “เป็นครั้งแรกที่ประเทศไทยพบเชื้อในสุกร” จากที่เคยมีรายงานข่าวว่าพบที่ประเทศแคนาดา อาร์เจนตินา ออสเตรเลีย และพบไก่งวงติดเชื้อในชิลี ทั้งนี้ เบื้องต้นคาดว่าการติดเชื้อของสุกรในไทยล่าสุดนั้น “เป็นการติดจากคน” คาดว่าติดจากนักศึกษาที่เข้าไปฝึกงานในฟาร์ม
ถามว่าเรื่องนี้ถ้าจริงแล้วน่าเป็นห่วง-น่ากลัวอย่างไร ?? คำตอบอยู่ที่ประเด็น “เชื้อกลายพันธุ์” ซึ่งกับเรื่องนี้อันที่จริง ในไทยก็มีการเข้มงวด-มีมาตรการระมัดระวังอย่างรัดกุม โดยในส่วนของสุกรหรือหมู ซึ่งเคยมีข่าวว่าเป็นตัวแพร่เชื้อไข้หวัดใหญ่สายพันธุ์ใหม่นี้สู่คนในต่างประเทศ ทำให้แรก ๆ มีการเรียกว่า “ไข้ หวัดหมู” และต่อมามีการระบาดไปทั่วทุกมุมโลกนั้น ในประเทศไทยก็มีมาตรการระมัดระวังป้องกันมาตั้งแต่ต้น
กล่าวคือ… การป้องกัน-ควบคุมไม่ให้เชื้อจากคนแพร่สู่หมู ฟาร์มควรต้องเป็นระบบปิด มีการเข้มงวดกับพนักงานหรือคน อื่น ๆ ที่เข้าออกในฟาร์ม ต้องมีระบบความปลอดภัยที่ได้มาตรฐาน ทุกคนที่จะเข้าไปในฟาร์มเลี้ยงหมูจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ จากนั้นต้องอาบน้ำ สระผม และสวมใส่ชุดที่ทางฟาร์มเตรียมไว้
คนที่ป่วย มีอาการเป็นไข้ หรือรู้สึกว่ากำลังเริ่มเป็นไข้ ต้องห้ามเข้าไปในฟาร์มเด็ดขาด คนที่มีความเสี่ยงโดยไปที่ฟาร์มเลี้ยงหมูจากพื้นที่อื่นมา ก็ต้องห้ามไม่ให้เข้า นอกจากจะผ่านการพักรอดูอาการไม่ต่ำกว่า 21 วัน หรือจนมั่นใจ จึงจะเข้าได้ เพราะคนกลุ่มนี้อาจนำเชื้อโรคแพร่สู่หมูได้
ฟาร์มจะต้องเข้มงวดกับกฎระเบียบ ต้องมีการตรวจสุขภาพหมูในฟาร์มโดยเจ้าหน้าที่กรมปศุสัตว์เป็นประจำต่อเนื่อง พนักงานทุกคนของฟาร์มก็ต้องตรวจสุขภาพประจำปี เพื่อให้เกิดความมั่นใจว่าพนักงานจะปลอดจากเชื้อโรคที่อาจแพร่ติดต่อจากคนสู่หมู เพื่อป้องกันมิให้พนักงานแพร่เชื้อสู่หมู นอกจากนี้ ยานพาหนะต่าง ๆ ที่เข้าออกไปในพื้นที่เลี้ยงหมู ไม่ว่าจะเป็นรถส่งอาหาร รถขนส่ง ก็ต้องผ่านการล้างฆ่าเชื้อด้วยเช่นกัน
“นอกจากมีมาตรการป้องกันโรคที่อาจจะมาติดหมูอย่างสูงสุดแล้ว ยังเตรียมห้องปฏิบัติการตรวจโรค เพื่อให้มีความพร้อมในการตรวจโรคได้รวดเร็วมากขึ้น” …รองกรรมการผู้จัดการอาวุโสด้านบริการวิชาการ บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือซีพีเอฟ นสพ.ดำเนิน จตุรวิธวงศ์ เคยให้ข้อมูลกับทีม “สกู๊ปหน้า 1 เดลินิวส์” ไว้ ซึ่งฟาร์มของบริษัทนี้ก็ถือว่าเข้มงวดมาก เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภค
กับประเด็น “เชื้อกลายพันธุ์” นั้น สำหรับเชื้อหวัด โดยเฉพาะหวัดใหญ่ที่อันตราย มีรายงานทางวิชาการด้านการแพทย์ว่า…ในแต่ละปีทั่วโลกมีผู้ติดเชื้อหวัดใหญ่ราว 10-15% ของประชากรโลก ที่ปัจจุบันมีราว 6,700 ล้านคน การระบาดเฉพาะถิ่นมักเกิดทุก 1-3 ปี การระบาดใหญ่ทั่วโลกจะพบทุก 10-40 ปี จากการที่เชื้อมีวิวัฒนาการกลายพันธุ์ เพราะมีการผสมกันของไวรัสในคนและในสัตว์หลายชนิด เช่น หมู สัตว์ปีก ม้า
ทั้งนี้ มนุษย์ต้องกลัวการกลายพันธุ์ของเชื้อไวรัสหวัดใหญ่ เพราะแม้แต่ไวรัสหวัดชนิดพื้น ๆ ธรรมดาที่มีอยู่แล้ว เมื่อเข้าสู่ร่างกายมนุษย์จนป่วย มนุษย์ก็ยังทำอะไรมันไม่ได้มาก ต้องรักษาผู้ป่วยแบบแก้ตามอาการ ดังนั้น กับเชื้อไวรัสหวัดใหญ่ และโดยเฉพาะหวัดใหญ่สายพันธุ์ 2009 มนุษย์จึงประมาทมันไม่ได้เด็ดขาด !!
โดยเฉพาะ “หมู” ข้อมูลทางวิชาการบ่งชี้ว่าหมูมี “ตัวรับ” ที่สามารถจับกับเชื้อไวรัสไข้หวัดใหญ่ของคนและสัตว์ปีกได้ ซึ่งอาจทำให้หมูกลายเป็น “ตัวผสม” ระหว่างเชื้อไข้หวัดใหญ่ของคนและสัตว์ ส่งผลให้เชื้อไวรัสมีโอกาส “กลายพันธุ์” และอาจติดต่อสู่คนได้ ซึ่งอาจอันตรายยิ่งกว่าเดิม !!
อย่างไรก็ตาม หลังมีรายงานหมูไทยติดเชื้อไข้หวัดใหญ่ 2009 ทาง ธีระ วงศ์สมุทร รมว.เกษตรฯของไทย ยืนยันว่า… คนไทยอย่าวิตกกังวล ยังสามารถบริโภคหมูได้ตามปกติ พร้อมบอกว่าทั่วโลกขณะนี้ยังไม่มีรายงานหลักฐานการติดเชื้อจากหมูสู่คน ขณะที่ ปรีชา สมบูรณ์ประเสริฐ อธิบดีกรมปศุสัตว์ ก็แนะนำว่าควรบริโภคเนื้อหมูที่ปรุงสุก และว่าขณะนี้ ยังไม่พบการกลายพันธุ์ของเชื้อ แต่ก็จะต้องติดตามอย่างใกล้ชิดต่อไป
คนไทยเรายังสามารถบริโภคเนื้อหมูได้…อย่างปลอดภัย
ขอเพียงปรุงให้สุกและปรุงถูกสุขลักษณะ…ก็ไม่ต้องกลัว
ที่น่ากลัวคือ “เชื้อกลายพันธุ์” แล้วแพร่โดยคนสู่คน !!.
ที่มา: หนังสือพิมพ์เดลินิวส์
Update 21-12-52
อัพเดทเนื้อหาโดย : อารยา สิงห์สวัสดิ์
