ข้าวผัดสมุนไพร

ที่มา: สำนักส่งเสริมวิถีชีวิตสุขภาวะ


โดย : สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.)


ข้าวผัดสมุนไพร thaihealth


แฟ้มภาพ


เมนูอาหารสุขภาพเป็นอีกทางเลือกที่สามารถเลือกซื้อวัตถุดิบที่สะอาดปลอดสารพิษรู้แหล่งที่มาของอาหาร และยังควบคุมปริมาณการปรุงรสชาติได้ รวมไปถึงการมีสุขภาพที่ดีจากการได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วนอีกด้วย


สูตรสวนฟุ้งขจร  


ส่วนผสม


-ข้าวกล้องหุงสุก   1 ถ้วย


-ไข่ไก่   1 ฟอง


-กระเทียมบุบพอละเอียด   3  กลีบ


-ซีอิ๋วขาว   1 ช้อนโต๊ะ


-น้ำตาลปี๊ป   1 ช้อนโต๊ะ


-น้ำมันพืช   1 ช้อนโต๊ะ


-เนื้อสัตว์ลวกสุกตามชอบ


ผัก 100 กรัม


-แครอทหั่นเต๋าเล็ก


-ผักชีฝรั่งซอย


-ใบชะพลูหั่นฝอย


-กระหล่ำปีสีม่วงซอย


-ต้นหอมซอย


-ดอกดาหลาซอย


วิธีทำ


1.ใส่น้ำมันลงในกระทะน้ำเล็กน้อย   ใส่กระเทียมลงเจียวพอเหลือง ตอกไข่ใส่ลงไป  แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๋วขาวและน้ำตาลปี๊ป


2. ใส่แครอทลงไปผัดพอสุข ตามด้วยข้าวสุก แล้วปิดไฟ


3.แบ่งผักออกเป็น  2 ส่วน (70 กรัม / 30 กรัม ) ใส่ผักส่วนแรกลงไปคลุกในกระทะตักขึ้นเสิร์ฟและโรยหน้าด้วยผักส่วนที่สอง  และเพิ่มเนื้อสัตว์ตามชอบ


เคล็ดไม่ลับ :  ผักสมุนไพรไม่จำเป็นต้องผัดจนสุกเพราะจะทำให้เสียคุณค่าทางอาหาร


*อย่าลืมลองทำดูนะคะ


 


 

Shares:
QR Code :
QR Code

ใส่ความเห็น

ระบุข้อความ