09 ก.พ. 64 4,419 ครั้ง กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข สุ่มตรวจปาท่องโก๋ที่จำหน่ายในกรุงเทพฯ และปริมณฑล เพื่อเฝ้าระวังการปนเปื้อนบอแรกซ์ สารโพลาร์ในน้ำมันทอดซ้ำ และตรวจวิเคราะห์ปริมาณสารอะคริลาไมด์ หรือ AA ซึ่งเป็นสารที่พบในกระบวนการผลิตอาหารที่ผ่านการทอดด้วยน้ำมันโดยใช้ความร้อนสูง โดยเฉพาะอาหารที่มีแป้งสูง และมีรายงานการศึกษาด้านพิษวิทยาพบว่าอาจก่อให้เกิดโรคมะเร็
26 ก.ค. 59 5,712 ครั้ง โฟมบรรจุอาหาร หรือเรียกอีกอย่างว่า “โฟลิสไตรีนโฟม” หรือ “สไตโรโฟม” ผลิตมาจากของเหลือทิ้งในน้ำมัน จากกระบวนการกลั่นน้ำมันปิโตเลียมประกอบด้วยสารสไตรีน (Styrene) ซึ่งสารสไตรีน ถือเป็น “สารก่อมะเร็ง”
17 ส.ค. 58 57,322 ครั้ง การเผาขยะในบริเวณบ้านเป็นวิธีการกำจัดขยะที่ค่อนข้างพบมากในพื้นที่ชนบท ขยะที่นำมาเผาส่วนใหญ่เป็นกระดาษ เศษกิ่งไม้ใบไม้ และพลาสติก เมื่อเผาแล้วจะปล่อยสารหลายชนิดออกมาโดยไม่มีกระบวนการบำบัดแต่อย่างใด ทำให้มลพิษแพร่กระจายเข้าไปในบ้านและในบรรยากาศ นำไปสู่การปนเปื้อนแหล่งน้ำและดิน ซึ่งประชาชนจะได้รับสารพิษผ่านการสูดดม การดื่มน้ำและรับประทานอาหารที่ปนเปื้อนด้วย
