03 พ.ย. 57 9,010 ครั้ง แม้ประเทศไทยจะเป็นแหล่งอู่ข้าวอู่น้ำในเรื่องอาหารการกินอุดมสมบูรณ์ ไม่ต้องเป็นกังวลจนต่างชาติต้องอิจฉา แต่เมื่อกลับไปมองตัวเราโดยเฉพาะคุณภาพของอาหารของเด็กไทย กลับสวนทางทรัพยากรที่มีอยู่
28 ต.ค. 57 14,061 ครั้ง "ผักปลอดสาร อาหารปลอดภัย" ข้อความนี้เริ่มกล่าวถึงกันมาก ในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา เพราะสังคมเริ่มตื่นตัวในเรื่องสุขภาพ หลังกระแส "บริโภคนิยม" อย่างที่เป็นอยู่ในปัจจุบัน
22 ต.ค. 57 7,200 ครั้ง สสส. ร่วมกับ 9 หน่วยงาน ประกาศเจตนารมณ์มุ่งมั่นดำเนินงาน รวมพลังเพื่อเด็กไทยแก้มใส ถวายเจ้าฟ้านักโภชนาการ เพื่อเจริญรอยตามพระยุคลบาท
19 ก.ย. 57 15,397 ครั้ง อย. แนะผู้บริโภคในการเลือกซื้อ เลือกใช้ ผักและผลไม้อย่างไรให้ปลอดภัยจากการปนเปื้อนสารเคมีกำจัดศัตรูพืชหรือสารพิษตกค้างจากยาฆ่าแมลง
02 ก.ย. 57 15,330 ครั้ง ห่วงคนไทย กินผักผลไม้น้อย ส่งผลให้ป่วยป็นโรคไม่ติดต่อเรื้อรังเพิ่มขึ้น เร่งกระตุ้นคนไทยกินผักผลไม้ให้เพียงพอ ครบ 5 สี พร้อมย้ำล้างผักและผลไม้ให้สะอาดทุกครั้งเพื่อความปลอดภัย
29 ส.ค. 57 35,164 ครั้ง ‘ผักครึ่งหนึ่ง อย่างอื่นครึ่งหนึ่ง’ หลายคนคงเคยได้ยินข้อความรณรงค์ให้คนไทยหันมากิน ผัก ผลไม้ควบคู่กับอาหารชนิดอื่นๆ กินให้ครบทุกมื้อ และให้ได้อย่างน้อยวันละ 400 กรัม แต่ปัจจุบันกลับพบว่า ผักและผลไม้ที่มีคุณค่าต่อร่างกาย กลับมีสารเคมีตกค้างเกินปริมาณที่กำหนดไว้
29 ส.ค. 57 18,209 ครั้ง ผัก ผลไม้ ที่เราซื้อมานั้น จะแน่ใจได้อย่างไรว่าปลอดภัย จากสารเคมีตกค้าง มารู้จักสารพิษที่ตกค้างในผัก และวิธีการล้างผักเพื่อลดสารเคมีกันเถอะ
29 ส.ค. 57 13,151 ครั้ง กรมวิชาการเกษตร พบตัวอย่างผักและผลไม้สดมีปริมาณสารพิษตกค้างเกินค่ามาตรฐาน MRL ที่ประเทศไทยกำหนดพบสารพิษตกค้างร้อยละ 19.37
05 ส.ค. 57 19,524 ครั้ง ด้วยความเร่งรีบจากการทำงาน ทำให้วิถีชีวิตผู้คนในปัจจุบันเปลี่ยนแปลงไป ความใส่ใจในสิ่งรอบข้างเริ่มน้อยลง ส่งผลให้มลภาวะต่างๆ สามารถเข้าถึงตัวได้ง่ายยิ่งขึ้น
29 ก.ค. 57 11,248 ครั้ง ขึ้นชื่อว่า ผักและผลไม้ หลายคนรู้ดีว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่สิ่งที่จะเปิดเผยต่อไปนี้ คือ ความลับของผัก และผลไม้ที่เราๆ ท่านๆ อาจรู้...แต่ยังไม่ลึก
15 ก.ค. 57 34,378 ครั้ง 'กินคลีน' มีที่มาจากการเลือกรับประทานอาหารที่ไม่ผ่านการปรุงแต่ง หรือผ่านกรรมวิธีการปรุงให้น้อยที่สุดอย่างผักสด ผลไม้สด เนื้อสัตว์ที่ผ่านการปรุงสุกแต่ไม่ปรุงแต่งรสชาติ ธัญพืช
26 มิ.ย. 57 25,161 ครั้ง นอกจากเทคนิคความรู้เรื่องการทำเกษตรแล้ว อันที่จริงการทำสวนผักยังสามารถเชื่อมโยงไปสู่การสร้างกระบวนการเรียนรู้ของเด็กได้อย่างมากมาย ที่สำคัญทั้งจากประสบการณ์ตรงที่ได้รับฟังมา และจากงานวิจัยหลายชิ้น ยังพบว่า การให้เด็กได้ปลูกผัก มีส่วนช่วยในขั้นตอนต่างๆ มีผลทำให้เด็กที่ไม่กินผัก หันมากินผักมากขึ้น โดยเฉพาะผักที่ตัวเองปลูกเองกับมือ
11 มิ.ย. 57 8,637 ครั้ง ปัญหาสุขภาวะในครอบครัวไทยมีความรุนแรงขึ้นเรื่อยๆ สาเหตุหนึ่งอาจมาจากพ่อแม่ ผู้ปกครองที่ไม่ค่อยมีเวลาทำกิจกรรมทางกาย รวมไปถึงการใส่ใจดูแลเรื่องอาหารการกินของสมาชิกในครอบครัวมากนัก
11 มี.ค. 57 37,133 ครั้ง หากเป็นขนม เด็กๆ คงกินอย่างอร่อย แต่ถ้าเป็นผัก คือของแสลงดีๆ ที่เด็กๆ มักจะเบ้หน้าทุกครั้งเมื่อเห็น หากอยู่ในจานอาหาร ก็จะเขี่ยทิ้งอย่างไม่ใยดี และหากรู้ว่ากับข้าวที่จะทาน เป็นผัก ก็มักจะหลบเลี่ยงทุกครั้งไป
21 ก.พ. 57 10,407 ครั้ง ปัญหาสารเคมีกำจัดศัตรูพืชยังไม่คลี่คลาย ชี้เกษตรกร 1 ใน 3 เสี่ยงสารพิษเกินมาตรฐาน
29 ม.ค. 57 5,914 ครั้ง สสจ. จัดพิธีลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ "Primary GMP DAY มาตรฐานการผลิตขั้นต้น เพื่ออาหารปลอดภัย"
