ผักผลไม้

22 พ.ค. 61

3,469

ครั้ง

หนุนชุมชนกะเหรี่ยงท่าสองยางปลูกผัก เพิ่มความมั่นคงทางอาหารในฤดูแล้ง

18 พ.ค. 61

2,962

ครั้ง

วิถีการบริโภคของผู้คนที่เปลี่ยนไป เอาสะดวกเข้าว่า อยากได้อยากกินอะไรก็เดินไปที่ตลาดแล้วจ่ายเงิน จะให้มาปลูกผัก เลี้ยงปลาไว้กินเองแล้วนับเป็นเรื่องยากมาก โดยเฉพาะในสังคมเมืองและชุมชนที่มีเศรษฐกิจดี ที่มีกำลังซื้อพร้อมจับจ่ายมากกว่าทำเอง

16 พ.ค. 61

1,968

ครั้ง

ในภาวะที่เศรษฐกิจตกต่ำ ผู้ปกครองต้องดิ้นรนหาเลี้ยงปากท้องในครอบครัว เวลาเอาใจใส่ลูกๆ จึงลดลง และส่วนหนึ่งได้ผลักภาระไปให้โรงเรียน เช่น เลือกโรงเรียนที่มีรถรับ-ส่งนักเรียนฟรี เรียนฟรี หรือมีสิ่งสาธารณูปโภครองรับมากกว่า จะได้ไม่เสียเวลารับส่งบุตรหลานด้วยตนเอง ขณะที่ส่วนหนึ่งก็คุมกำเนิด ไม่พร้อมที่จะเลี้ยงดูลูก ส่งผลให้โรงเรียนระดับประถมศึกษาหลายๆ แห่ง ถูกยุบ เพราะจำนวนนักเรียนมีน้อยกว่าเกณฑ์ที่กำหนด

09 พ.ค. 61

4,310

ครั้ง

น่ายินดีมากๆ เมื่อคนรุ่นใหม่กลุ่มหนึ่งในสังคมไทย นอกจากจะใช้ความรู้ความสามารถในการสร้างแบรนด์สินค้ารักษ์โลก ซึ่งส่วนใหญ่ทำจากวัสดุในท้องถิ่นขึ้นมาแล้ว พวกเขายังเป็นตัวแปรสำคัญที่ช่วยสร้างรายได้ให้กับชุมชนต่างๆ ด้วยการจ้างผลิตงานฝีมือซึ่งเป็นวิถีชีวิตของคนในชุมชนนั้น เพื่อนำมาเป็นส่วนประกอบหนึ่งของแบรนด์อีกด้วย

08 พ.ค. 61

4,267

ครั้ง

สภาพปัญหานี้เกิดขึ้นที่โรงเรียนวัดศิริจันทาราม ต.คลองห้า อ.คลองหลวง จ.ปทุมธานี ทางโรงเรียนไม่อาจมองข้ามได้ เพราะการที่เด็กมีทัศนคติไม่ชอบทานผักผลไม้ จะส่งผลไปถึงการเจริญเติบโต และพัฒนาการด้านอื่นๆ

27 เม.ย. 61

1,595

ครั้ง

วิธีชวนกินผักจากวัดเปร็งราษฎร์บำรุง

26 เม.ย. 61

4,962

ครั้ง

จากความเจ็บป่วยของชาวบ้าน ทั้งมะเร็ง เบาหวาน ความดัน ล้วนเกี่ยวข้องกับการบริโภค ทำให้ ประหยัด รักประชา ผู้ใหญ่บ้านป่าตาลประชาสันติ ต.ป่าตาล อ.ขุนตาล จ.เชียงราย ต้องชวนแกนนำหมู่บ้านมานั่งทบทวนว่าที่กินๆ กันเข้าไปนั้น ปลอดภัยต่อร่างกายแค่ไหน และมาช่วยกันหารสาเหตุ จนได้ข้อสรุปว่า เพราะพืชผักที่กินกันเข้าไปเต็มไปด้วยสารเคมี เมื่อกินมากๆ ก็ตกค้างในร่างกายทำให้เจ็บป่วยเป็นโรคต่างๆ

24 เม.ย. 61

2,418

ครั้ง

“โครงการผักพื้นบ้านและผลไม้ตามฤดูกาล” เพื่อให้ชุมชนเกิดความตระหนักในเรื่องสุขภาพที่พึ่งพิงอยู่กับสิ่งแวดล้อม ด้วยการส่งเสริมและพัฒนาให้เกิดตลาดผักและผลไม้พื้นบ้านปลอดสารพิษตามฤดูกาลขึ้นในพื้นที่ของชุมชน

22 มี.ค. 61

68,974

ครั้ง

องค์การอนามัยโลกได้ให้ข้อมูลว่า หากกินผักและผลไม้อย่างน้อยวันละ 400 กรัม จะลดความเสี่ยงต่อโรคไม่ติดต่อเรื้องรัง (NCDs) ได้ ดังนั้นถ้าเราไม่เริ่มกินผักและผลไม้อะไรสักอย่าง ชีวิตเราคงจะต้องหมดเงินไปกับค่ารักษาพยาบาลอย่างแน่นอน

19 มี.ค. 61

4,206

ครั้ง

การลดน้ำหนัก ไม่ใช่การตะบี้ตะบันอดอาหารเพื่อจำกัดแคลอรี่ และการจะหุ่นดีได้ ไม่จำเป็นต้องนั่งนับแต่แคลอรี่เข้า แคลอรี่ออก

08 มี.ค. 61

1,401

ครั้ง

Organic Tourism เพื่อความยั่งยืนตลอดห่วงโซ่อาหาร สู่การสร้างระบบอาหารสมดุลและยั่งยืน

08 มี.ค. 61

2,227

ครั้ง

นำนักปั่นจักรยานส่งสินค้าประจำร้าน ปลูกปั่น กว่า 30 ชีวิต ปั่น ไป ชม ชิม ฃ้อป ผลผลิตเกษตรอินทรีย์

05 มี.ค. 61

3,867

ครั้ง

โครงการ "การส่งเสริมการบริโภคผักและผลไม้เพื่อสุขภาพภายในโรงเรียน"

27 ก.พ. 61

3,248

ครั้ง

เพราะทุกคนต้องทานอาหาร ไม่ว่าจะใช้ชีวิตตามปกติ หรือออกไปท่องเที่ยวพักผ่อน ซึ่งอย่างหลังเรื่องอาหารการกินดูจะเป็นเรื่องหลักมากกว่าการใช้ชีวิตในวันปกติ อื่น ๆ ด้วยซ้ำ นั่นจึงทำให้เกิดแนวคิดในการทำให้การท่องเที่ยวมารวมกับวิถีเกษตรอินทรีย์ เพื่อให้ทุกคนได้เที่ยวและสุขภาพดีปลอดจากสารเคมีไปพร้อมกัน

22 ก.พ. 61

2,134

ครั้ง

เมื่อก่อนชาวบ้านในชุมชนกุดลาดทำเกษตรแบบปลูกกินในครัวเรือน แต่ทำแบบสะเปะสะปะ บ้างก็ปลูกโดยใช้ปุ๋ยคอก บ้างก็ปลูกโดยใช้ปุ๋ยเคมี พอได้เข้าร่วมโครงการพวกเขาก็มีทิศทางในการทำเกษตรปลอดสารที่ชัดเจนขึ้นมาก สมาชิกในโครงการ ได้รับการอบรบเกี่ยวกับการทำปุ๋ยหมักชีวภาพ

05 ก.พ. 61

3,594

ครั้ง

การกินผัก-ผลไม้ควบคู่กับการออกกำลังกายนั้นมีประโยชน์มากมาย แต่คนไทยให้ความสำคัญกับเรื่องนี้ไม่มากนัก ซึ่งจะเป็นการดีกว่าหากจะมีการนำหลักการ "กินผักออกกำลังกาย" มาเป็นแนวทางในการใช้ชีวิตในทุกเทศกาล