23 ส.ค. 61 8,090 ครั้ง การปิ้งย่าง หนึ่งกรรมวิธีในการประกอบอาหาร ซึ่งเป็นชนิดอาหารที่ใครหลายคนชื่นชอบ แน่นอนว่าหากรับประทานโดยไม่ระมัดระวัง ก็อาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้
27 พ.ย. 60 3,899 ครั้ง ในขณะนี้หลาย ๆ พื้นที่ในประเทศไทยเริ่มหนาวเย็นลง ซึ่งนอกจากการใส่เสื้อผ้าที่หนา เพื่อสร้างความอบอุ่นให้แก่ร่างกายแล้ว ในส่วนของการกินอาหารก็มีส่วนสำคัญที่ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง เพราะในช่วงนี้ประชาชนส่วนใหญ่มักเลือกอาหารประเภทปิ้งย่าง เป็นเมนูสำหรับคลายหนาว ทั้ง ๆ ที่อาหารประเภทนี้จะเสี่ยงต่อการได้รับ"สารพีเอเอช" ซึ่งเป็นชนิดเดียวกับที่เกิดในควันไฟ ควันธูป ควันบุหรี่ ควันโรงงาน และควันอื่น ๆ ที่เกิดจากการเผาไหม้ที่ไม่สมบูรณ์
16 ธ.ค. 58 46,517 ครั้ง กรมอนามัยเตือนกิน "ปิ้ง ย่าง อาหารรมควัน" ประจำ เสี่ยงสะสมมะเร็ง แนะใช้เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ลดโอกาสเสี่ยงได้ ห่วงผู้ประกอบการมักง่ายทำน้ำจิ้มทิ้งไว้นาน ทำผู้บริโภคเสี่ยงโรคท้องร่วง
