ผัก

30 พ.ค. 60

5,262

ครั้ง

การประกวด "รังสรรค์เมนูฟิวชั่นผักผลไม้ 100 กรัม"ภายใต้โครงการพัฒนายกระดับมาตรฐานการกำกับดูแลผักและผลไม้สดปลอดภัยตลอดห่วงโซ่สู่การปฏิบัติ เพื่อรณรงค์ส่งเสริมให้คนไทยบริโภคผักผลไม้ให้มากขึ้น

25 พ.ค. 60

3,166

ครั้ง

“ORGANIC TRAINING PROGRAM” เติมความรู้เกษตรอินทรีย์แก่พาณิชย์จังหวัด

24 พ.ค. 60

5,018

ครั้ง

สถาบันโภชนาการ ม.มหิดล อย. คณะกรรมการอาหารแห่งชาติ และ สสส. จัดประกวด “รังสรรค์เมนูฟิวชั่นผักผลไม้ 100 กรัม” เพิ่มทางเลือกเมนูจานผักผลไม้หลากหลาย อร่อยถูกปาก ชี้กินผักผลไม้ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจขาดเลือดและโรคหลอดเลือดสมองได้

24 พ.ค. 60

3,338

ครั้ง

ชวนมาเที่ยวงาน เทศกาลสวนผักคนเมือง 2017 ครั้งที่ 4 ตอนเส้นทางอาหารเมือง : Bangkok’s Food Journey ในวันที่ 3 มิถุนายน 2560 09.00-17.00 น. ณ หอจดหมายเหตุพุทธทาส อินทปัญโญ (สวนโมกข์กรุงเทพฯ)

18 พ.ค. 60

46,783

ครั้ง

หลายครั้งที่เราซื้อผักมาแล้วกินไม่หมดก็ยัดใส่ไปในตู้เย็นครั้งละมาก ๆ พอจะเอามากินก็สายเกินไป ผักแสนน่ากินกลายเป็นผักที่เหี่ยว ไม่สดเหมือนเดิมอีกต่อไป วันนี้ลองมาดูวิธีที่ถูกต้องสำหรับการเก็บผักให้อยู่ได้นานกันดีกว่าค่ะ

04 พ.ค. 60

3,742

ครั้ง

ผักหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นคะน้า กวางตุ้ง ผักบุ้ง หรือผักสลัด ซึ่งเรามักจะได้กินกันตอนต้นโต แต่รู้ไหมว่า ไม่ต้องรอให้โตก็กินได้จ้า เพราะต้นอ่อนของมันก็กินได้เหมือนกัน นอกจากนี้ ยังมีต้นอ่อนพลังสดหลายชนิดมีชื่อที่คุ้นหู แต่หลายคนอาจไม่รู้ว่ามาจากเมล็ดอะไร อย่างโต้วเหมี่ยว คือ ต้นอ่อนถั่วลันเตา ไควาเระ คือ ต้นอ่อนหัวไชเท้า มัสตาร์ดกรีน คือ ผักกาดหิ่น หรือชุนฉ่าย ฯลฯ พูดง่ายๆ ว่า ต้นอ่อนพลังสดเหล่านี้ ใกล้ตัวเรากว่าที่คิด

12 เม.ย. 60

2,649

ครั้ง

หลายทศวรรษที่ผ่านมา คำว่า “เกษตรอินทรีย์” เข้ามาอยู่ในวิถีการผลิตของสังคมไทยในสถานะของ ‘ทางเลือก’

27 มี.ค. 60

6,447

ครั้ง

โครงการยิ่งเท่ ยิ่งน่ารักเพราะกินโปรตีน ผักและผลไม้ภายใต้การดูแลของมูลนิธิ EDF

27 ก.พ. 60

9,720

ครั้ง

ฟาร์มผักสวนครัวในมหาวิทยาลัย คือการใช้ประโยชน์พื้นที่สาธารณะอันว่างเปล่า เพื่อสร้างอาหารกายที่ดีมีคุณค่าสำหรับทุกคนแล้ว และยังเป็นอาหารของหัวใจอีกด้วย เพราะคือการหว่านเมล็ดพันธุ์แห่งมิตรภาพระหว่างเพื่อนที่ช่วยแบ่งปันกิน

22 ก.พ. 60

4,862

ครั้ง

ย้อนหลังไปเมื่อประมาณเกือบ 7 ปีที่แล้ว เรารู้จักป้าหน่อย หรือคุณพอทิพย์ เพชรโปรี ในฐานะหนึ่งในสมาชิกโครงการสวนผักคนเมือง ตอนนั้นป้าหน่อยมาในนามกลุ่มมือเปื้อนดิน ที่อยากจะปลูกผักบริเวณหน้าร้านอาหารสุขภาพ Health me ที่ตัวเองเปิด พร้อมกับชวนคนในชุมชนใกล้เคียงให้มาปลูกผักด้วยกัน

21 ก.พ. 60

16,314

ครั้ง

คนไทยกินผักและผลไม้ไม่เพียงพอ แถมยังรับประทานอาหารไม่ได้สัดส่วน มีพฤติกรรมการบริโภคที่ไม่เหมาะสม หนึ่งในปัจจัยที่ส่งผลให้เป็นโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) เพิ่มขึ้นทุกปี

14 ก.พ. 60

4,035

ครั้ง

งานเทศกาล "กินเปลี่ยนโลก" ครั้งที่ 3 งานเทศกาลอาหารที่จะมาชวนทุกคนมาตั้งคำถามถึงที่มาของอาหาร การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกิน หันมากินอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย