26 เม.ย. 61 6,559 ครั้ง ถั่วเป็นพืชที่หาได้ง่าย ราคาไม่สูง และเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ มีปริมาณของโปรตีนสูงไม่แตกต่างมากกับเนื้อสัตว์ที่มีราคาสูงกว่า และมีไขมันอิ่มตัวรวมถึงอาจมีการปนเปื้อนของสารเร่งสี สารกันบูดร่วมด้วย
16 ก.พ. 58 14,570 ครั้ง เลือกซื้อของไหว้ตรุษจีน ระวัง "ถั่วธัญพืช" เจอเชื้อราก่อสารอะฟลาท็อกซิน สะสมนานเสี่ยงมะเร็ง ส่วนเนื้อไก่/เป็ดปรุงสุกทุกครั้ง สกัดเชื้อไข้หวัดนก
23 มิ.ย. 57 60,162 ครั้ง ถ้าถามว่าอาหารประเภทใดที่อุดมสมบูรณ์ไปด้วยสารอาหารที่ครบถ้วนทุกอย่าง และเหมาะสมกับทุกเพศทุกวัยแล้ว ในฐานะของอาจารย์ทางด้านโภชนาการและนักกำหนดอาหารจะขอเลือกอาหารในกลุ่มของถั่วหรือ Beans เนื่องมาจากถั่วเป็นพืชที่หาได้ง่าย ราคาไม่สูง และเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ
