แคลเซียมเพื่อแม่และลูกน้อยในครรภ์

แคลเซียมเป็นเกลือแร่ที่ มีมากที่สุดในร่างกาย ทำหน้าที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของเซลล์ต่างๆ  แคลเซียมส่วนใหญ่พบในกระดูก  ปกติแล้วร่างกายของเราไม่สามารถสร้างแคลเซียมได้เอง  ได้รับจากอาหารที่รับประทานเท่านั้น  ร่างกายต้องการแคลเซียมทุกช่วงวัย

แต่สำหรับแม่ท้องแล้วนับได้ว่า เป็นแร่ธาตุจำเป็นที่ต้องได้รับแคลเซียม อย่างเพียงพอทั้งในขณะท้องและหลังคลอดขณะที่ให้นมลูก แคลเซียมช่วยส่งเสริมพัฒนาโครงสร้างกระดูกของทารกในครรภ์ รักษาความหนาแน่นของกระดูกโดยการสร้างและป้องกันการสูญเสียมวลกระดูกของแม่เอง ทำให้กระดูกแข็งแรง ลดความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน

นอกจากนี้ถ้าแม่ท้องได้รับแคลเซียมอย่างเพียงพอจะช่วยป้องกันภาวะความดันโลหิตสูง ลดการเกิดตะคริว ขณะเดียวกันแม่ท้องก็มีโอกาสที่จะได้รับแคลเซียมน้อยกว่าความต้องการของร่างกาย หากไม่สามารถบริโภคอาหารที่มีปริมาณแคลเซียมเพียงพอ  ซึ่งแม่ท้องควรได้รับแคลเซียมวันละ 1000 มิลลิกรัม  

แหล่งของแคลเซียมในอาหารพบมากในนม โยเกิร์ต ชีส ปลาตัวเล็ก กุ้งฝอย ธัญพืชต่างๆ เช่นถั่วเหลือง ถั่วแดง  เต้าหู้ ผักใบเขียว  ร่างกายดูดซึมแคลเซียมจากพืชผักได้น้อยกว่านม และก้างปลาการเพิ่มปริมาณแคลเซียม 1000 มิลลิกรัม จากอาหารในแต่ละวันเพื่อ ให้แม่ท้องได้รับปริมาณแคลเซียมครบถ้วนทำได้โดย  

ดื่มนมวันละ  1-2 แก้ว โดยดื่มนมวัว 1แก้ว และนมถั่วเหลืองเสริมแคลเซียมอีกหนึ่งแก้ว ปลาที่กินทั้งกระดูกได้เช่นปลาข้าวสาร ปลาตัวเล็ก 2 ช้อนกินข้าว ไข่ 1 ฟอง ธัญพืชต่างๆ เช่น ถั่วเหลือง ถั่วแดง วันละ 3-4 ช้อนโต๊ะ ผักใบเขียว 2-3 ทัพพี ผลไม้ 2-3 ชนิด  และเลือกอาหารไทยๆ ที่มีกะปิเป็นส่วนประกอบเช่นแกงเลียง ต้มส้ม แกงเผ็ดต่าง ๆ เป็นต้น

ตัวอย่างเมนูใน 1 สัปดาห์ แสดงปริมาณแคลเซียมที่ได้ในแต่ละมื้อ

ที่มา :  อ.แววตา เอกชาวนา นักโภชนาการบำบัดและผู้เชี่ยวชาญเรื่องอาหารเพื่อสุขภาพ