ที่มา : แนวหน้า

แฟ้มภาพ

สสจ.อำนาจเจริญเตือนกินเห็ดพิษ อันตราย  พร้อมแนะนำ การกินเห็ดอย่างปลอดภัย

นายแพทย์ประภาส วีระพล นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัด (สสจ.) อำนาจเจริญ กล่าวว่า ในทุก 1 ปี จะมีผู้ป่วยและผู้เสียชีวิตจากการรับประทานเห็ดพิษอยู่เสมอ โดยเฉพาะในช่วงฤดูฝน ซึ่งเวลาดังกล่าวมีเห็ดมากมายหลายชนิด เกิดเองตามธรรมชาติ ทั้งที่รับประทานได้และรับประทานไม่ได้ ทำให้เกิดปัญหาเจ็บป่วยและเสียชีวิตจากเห็ดมีพิษและไม่มีพิษบางกลุ่มที่มีลักษณะภายนอกคล้ายกันมาก ความรู้และความเชื่อที่สอนสืบทอดกันมาในการทดสอบเห็ดพิษ เช่น การนำข้าวสารต้มกับเห็ด ถ้าเป็นพิษข้าวสารจะสุกๆ ดิบๆ หรือการสังเกตดอกเห็ดที่มีรอยแมลงหรือสัตว์กัดกิน เชื่อว่า เห็ดนั้นไม่มีพิษ ซึ่งวิธีการเหล่านี้ไม่สามารถให้ผลถูกต้องทั้งหมด จึงไม่ควรนำมาปฏิบัติ เพราะอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้

สำหรับในพื้นที่ จ.อำนาจเจริญ มีผู้เสียชีวิตจากการรับประทานเห็ดพิษแล้ว 1 ราย เป็นเพศหญิงอายุ 59 ปี เมื่อวันที่ 31 พ.ค. 2562 ซึ่งเห็ดที่กินมีลักษณะเห็ดขี้ควาย ดังนั้น จึงขอแนะนำการกินเห็ดอย่างปลอดภัย ดังนี้ 1.ไม่นำเห็ดที่ไม่เคยรับประทาน มาทำอาหารเด็ดขาด 2.ห้ามรับประทานร่วมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และทำสุกให้มากๆ 3.ผู้สูงอายุเด็กเล็ก ผู้ป่วยโรคตับ ไต หรือสุขภาพไม่แข็งแรง ควรรับประทานเห็ดปริมาณน้อยๆ 4.ไม่ควรนำเห็ดจากสวนยางพารา ป่ามัน ซึ่งใช้สารกำจัดศัตรูพืชปริมาณสูงมารับประทาน 5. การใช้ข้าวสาร หัวหอม ช้อนเงินในแกงเห็ด ไม่สามารถทดสอบพิษได้ 6.หากพบผู้ป่วยสงสัยเห็ดพิษ รีบทำให้อาเจียน โดยการล้วงคอ หรือ กลืนไข่ขาว เพื่อเอาเศษเห็ดออกและนำเห็ดออก นำผู้ป่วยส่งโรงพยาบาลใกล้บ้าน หรือโทร.แจ้ง 1669