ปลาร้า

31 ก.ค. 63

1,864

ครั้ง

การบริโภคเกลือในปริมาณมากเกินพอดีจะส่งผลให้ เกิดภาวะความดันโลหิตสูง ที่หากไม่ได้รับการรักษาอย่างถูกต้อง จะทำให้เกิดโรคแทรกซ้อนตามมา เช่น หัวใจวาย อัมพาต และความเสื่อมของไตนำที่นำไปสู่ ภาวะไตวาย ซึ่งเป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับต้นของคนทั่วโลก

14 ส.ค. 62

4,315

ครั้ง

จากการสำรวจพบว่าคนไทยบริโภคน้ำตาลเกินปริมาณที่จำเป็นต่อร่างกาย เฉลี่ยต่อรายสูงถึง 29 ช้อนชา ส่งผลให้เกิดปัญหาเรื่องรูปร่างและสุขภาพ

29 มิ.ย. 61

2,791

ครั้ง

สธ.แจงผลการดำเนินงาน 3 ปี ลดคนติดพยาธิใบไม้ตับได้ แต่ปัญหาใหม่โผล่ เจอป่วยซ้ำเพราะโซ้ย “ก้อยปลาดิบ” เร่งให้ความรู้ พร้อมอบรมหมอผ่าตัดเพิ่ม

23 เม.ย. 61

2,925

ครั้ง

สถาบันอาหารเร่งให้ความช่วยเหลือผู้ประกอบการรายย่อยพัฒนาผลิตภัณฑ์สินค้าปลาร้าตามเกณฑ์มาตรฐานใหม่ เพื่อยกระดับคุณภาพอาหารปลอดภัยและส่งออกต่างประเทศ

20 เม.ย. 61

5,456

ครั้ง

นักโภชนาการ ชี้ปลาร้าเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีเทียบเท่าเนื้อสัตว์ต่างๆ แต่ต้องปรุงสุกและระวังอย่ากินซ้ำซากเพราะจะทำให้ไตทำงานหนัก และหากจะส่งออกต้องแปรรูปและได้มาตรฐาน

18 ม.ค. 59

11,805

ครั้ง

สธ. เผย WHO ระบุพยาธิใบไม้ตับเป็นเชื้อก่อมะเร็งท่อน้ำดีพบมากที่สุดในโลกที่ภาคอีสาน เหตุจากบริโภคอาหารที่ทำจากปลาน้ำจืดดิบ

14 ม.ค. 58

11,708

ครั้ง

สสจ.สุรินทร์ ขอให้ประชาชนงดกินปลาร้าดิบเพื่อลดจำนวนผู้ป่วยโรคพยาธิใบไม้ตับ มะเร็งท่อน้ำดีในพื้นที่

01 ต.ค. 57

14,835

ครั้ง

เตือนผู้บริโภคส้มตำประเภท “ตำซั่ว” ระวังเชื้อก่อโรค

08 เม.ย. 57

8,381

ครั้ง

โดยเฉลี่ยคนส่วนใหญ่กินเกลือ หรือโซเดียม ที่ปรุงมาในอาหารถึงวันละ 10.8 กรัมต่อวัน ซึ่งเกินกว่าค่ามาตรฐานที่กำหนดให้กินเกลือ หรือโซเดียม ไม่เกิน 5 กรัมต่อวัน หรือประมาณ 1 ช้อนชา โครงการประเมินผลมาตรการรณรงค์ลดการบริโภคเค็มในคนไทย ถือเป็นก้าวแรกในการขจัดภัยเงียบที่ส่งผลร้ายต่อสุขภาพอย่างคาดไม่ถึง