04 ต.ค. 67 95 ครั้ง อย. แนะกินเจปลอดภัย อิ่มบุญ อิ่มใจ สุขภาพดี อ่านฉลากชัดเจน ล้างผักผลไม้ให้สะอาด ปลอดสารตกค้าง อย. ร่วมส่งเสริมเทศกาลกินเจ งดเนื้อสัตว์ เสริมบุญบารมี แนะผู้บริโภคเลือกซื้ออาหารเจโดยดูข้อมูลบนฉลาก และผักผลไม้ในสภาพสดใหม่ ควรล้างให้สะอาดก่อนนำไปรับประทาน
03 ต.ค. 67 157 ครั้ง ชวนกินเจปลอดภัย ห่างไกล NCDs แนะ 8 วิธีเลือกกินสุขภาพดี ลดพฤติกรรมติดเค็มใน 21 วัน เทศกาลกินเจ 2567 สสส. สานพลัง เครือข่ายลดบริโภคเค็ม
26 ก.ย. 67 119 ครั้ง เทศกาลกินเจกำลังจะเริ่มขึ้นแล้วในวันที่ 3-11 ตุลาคมนี้ ใครเป็นมือใหม่ ต้องรู้! ล้างท้องก่อนกินเจ ต้องทำอย่างไร
04 ต.ค. 65 652 ครั้ง การกินเจ นอกจากจะเน้นการกินผักและละเว้นจากเนื้อสัตว์แล้ว อีกสิ่งหนึ่งที่ควรต้องคำนึงถึงคือ เมนูอาหารเจที่มักมีความหวาน มัน เค็ม มากกว่าปกติ
30 ก.ย. 65 16,208 ครั้ง อย. ร่วมส่งเสริมเทศกาลกินเจ ตรวจสอบเฝ้าระวังคุณภาพผลิตภัณฑ์อาหารเจในภาชนะบรรจุพร้อมจำหน่าย ผลตรวจไม่พบการปนเปื้อนดีเอ็นเอจากสัตว์พร้อมแนะวิธีล้างผักผลไม้ลดสารพิษตกค้าง
30 ก.ย. 65 1,395 ครั้ง WHO แจงตัวเลขประชากรทั่วโลกจำนวนกว่า 3 ล้านคน เสียชีวิตจากการบริโภคโซเดียมที่มากเกินจำเป็น สสส.-เครือข่าย ลดบริโภคเค็ม-WHO หนุน 4 มาตรการ "ลดการบริโภคเกลือโซเดียม" ดึงผู้ประกอบการปรับสูตรอาหาร-กำหนดนโยบายจัดซื้ออาหารอ่อนเค็มในองค์กร-ติดฉลากคำเตือน/สัญลักษณ์สี-สื่อสารสร้างความตระหนักรู้ ช่วยคนไทยปรับพฤติกรรมการกิน มุ่งเป้าลดกินเค็มลง 30% ลดเสี่ยงป่วย-ตายจากโรค NCDs ภายในปี 2568 มหาวิทยาลัยมหิดลผลิตเครื่องวัดความเค็มในอาหารแบบพกพา แผนเก็บภาษีความเค็มมีผลอีก 3 ปีข้างหน้า
30 ก.ย. 65 998 ครั้ง กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข แนะ 4 วิธีเลือกซื้ออาหารเจที่ปลอดภัย เน้นเมนูปรุงประกอบจากธัญพืช และถั่วเมล็ดแห้ง หลากหลายชนิด จะได้โปรตีนครบคุณค่าทางโภชนาการ
30 ก.ย. 65 12,054 ครั้ง โปรตีนเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย และมักโดนมองข้ามไปในช่วงกินเจ ซึ่งหากเราให้ความสำคัญกับการกินโปรตีนคุณภาพดีทดแทนเนื้อสัตว์ในช่วงกินเจ โดยเลือกวิธีการปรุงที่ดีต่อสุขภาพ เสริมด้วยการกินผักและธัญพืช จะช่วยลดปัญหาหิวบ่อย หิวง่าย ซึ่งทำให้เรากินบ่อยขึ้น และมีน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นในช่วงกินเจได้
26 ก.ย. 65 1,240 ครั้ง ปัจจุบันคนไทยกินเค็มเกินเกณฑ์ถึง 2 เท่า ยิ่งช่วงเทศกาลกินเจ เค็ม มัน โซเดียมเต็มไปหมด เสี่ยง NCDs อาจถึงขั้นตายก่อนวัยอันควร
26 ก.ย. 65 1,098 ครั้ง กรมควบคุมโรค ชวนคนไทยหลีกเลี่ยงอาหารรสจัด ลดหวาน ลดมัน ลดเค็ม ในช่วงเทศกาลถือศีล กินเจ เน้นทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ รับประทานโปรตีนทดแทนจากถั่ว และทุกมื้อควรเพิ่มผักหรือผลไม้สด
25 ก.ย. 65 780 ครั้ง กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข แนะก่อนกินเจควรเตรียมพร้อมทั้งร่างกายและจิตใจ โดยปรับระบบของร่างกายก่อนกินเจ 2 – 3 วัน เพิ่มผักในมื้ออาหารให้มากขึ้น ลดเนื้อสัตว์ให้ร่างกายได้ปรับตัว
23 ก.ย. 65 3,355 ครั้ง อาหารเจมักมีรสเค็ม หรือปริมาณโซเดียมสูง หากร่างกายได้รับมากเกินไป เสี่ยงภาวะความดันโลหิตสูง โรคไต และอื่น ๆ
18 ต.ค. 64 2,145 ครั้ง ในช่วงกินเจติดต่อกันเป็นเวลา 9 วัน ส่งผลให้ร่างกายมีการปรับระบบการย่อยอาหารจากที่ย่อยเนื้อสัตว์มาเป็นพืชผักแทน เมื่อร่างกายต้องกลับมากินอาหารตามปกติ ผู้บริโภคจึงปรับสภาพร่างกายด้วยการกินอาหารที่ย่อยง่าย เช่น เนื้อปลา ไข่ นม ผักและผลไม้ กินให้หลากหลายครบ 5 หมู่ เลือกอาหาร รสไม่จัด ไม่หวาน มัน เค็ม เผ็ด เปรี้ยวมากจนเกินไป หลีกเลี่ยงอาหารประเภทเนื้อสัตว์สีแดง เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู เพราะทำให้ย่อยยากในช่วงแรก จึงทำให้เกิดอาการท้องอืด จุกเสียด แน่นท้อง อาหารไม่ย่อยได้ สำหรับการดื่มนม แนะนำให้เริ่มดื่มนมวัวครั้งละน้อยๆ ประมาณครึ่งแก้ว และค่อยเพิ่มเป็นครั้งละ 1 แก้วได้ ในเวลาประมาณ 1-2 สัปดาห์
11 ต.ค. 64 2,134 ครั้ง กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ชวนคนไทยเชื้อสายจีน หรือสายรักสุขภาพ กินเจปีนี้ เน้นเลือกกิน ‘ผัก-ผลไม้-สมุนไพร’ เลี่ยงการกินแป้งให้กินแต่พอดี และดื่มน้ำสะอาดให้เพียงพอ 6- 8 แก้วต่อวัน
21 ต.ค. 63 2,441 ครั้ง กินเจ ระวังเจอของปลอม สธ.แนะ 4 วิธีเลือกซื้ออาหารปลอดภัย เลือกซื้อจากร้านอาหารที่เข้าร่วมในเทศกาลกินเจ ลักษณะของสีและกลิ่นรวมถึงรสชาติที่ผิดแปลกไป เลือกซื้อจากร้านที่มีป้ายสัญลักษณ์อาหารสะอาด รสชาติอร่อย และเลือกบริโภคอาหารเจที่ปรุงประกอบจากอาหารแห้ง ธัญพืช และถั่วเมล็ดแห้ง
