“สร้างสุขง๊าย ง่ายด้วยตัวเอง”
ใกล้ปีใหม่เข้าไปทุกที ใครๆก็แสวงหากันแต่ความสุขๆ และมักยึดติดความสุขกับวัตถุภายนอก ทั้งที่จริงแล้ว เราสามารถสร้างสุขง่ายๆด้วยตัวเอง แค่ปรับเปลี่ยนความคิดเพียงเล็กน้อย ตามนี้เลยค่ะ ^_^
ต้องบอกว่าในปัจจุบันคนเริ่มหันมาใส่ใจดูแลสุขภาพตัวเองมากขึ้น โดยเฉพาะการกินอาหารคลีนที่กำลังฮิตในกลุ่มคนรักสุขภาพ เพราะเป็นที่ทราบกันดีว่าการกินอาหารคลีนเป็นวิธีดูแลสุขภาพที่ดี ช่วยควบคุมน้ำหนัก ป้องกันโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ได้อย่างยั่งยืน แต่หลายคนอาจรู้สึกว่าการกินคลีนเป็นเรื่องไกลตัวและไม่มีเวลาพอที่จะเตรียมอาหาร ซึ่งแท้จริงแล้วการกินคลีนไม่ได้ยุ่งยากอย่างที่คิด วันนี้ SOOK By สสส. แนะเคล็ดไม่ลับกินคลีนถูกวิธีดีต่อสุขภาพ มาเรียนรู้วิธีการกินคลีนด้วยตัวเองเพื่อสร้างสุขภาพดีกันนะคะ...
ทำความเข้าใจ อาหารคลีนคืออะไร? อาหารคลีน (Clean Food) ที่คนส่วนใหญ่ เรียกกันว่า กินคลีน (Eat Clean) คือการกิน อาหารครบทั้ง 5 หมู่ ไม่เน้นหมู่ใดหมู่หนึ่ง ลักษณะของอาหารจะต้องสด สะอาด และไม่ ยึดติดรสชาติ แต่เน้นความเป็นธรรมชาติ ไม่ผ่านการปรุงแต่ง ขัดสีด้วยสารเคมี หรือ ผ่านกระบวนการหมักดอง ไม่ใส่สารกันบูด ผงชูรส และไม่หวานหรือเค็มจัด ตัวอย่างเช่น หากเป็นผลไม้ก็จะกินสด หากเป็นเนื้อสัตว์
ก็จะไม่ติดมัน การปรุงรสจะอยู่ในระดับ ที่ปรุงแต่น้อยไปจนถึงไม่ปรุงเลย
หลักการกินคลีนให้ถูกวิธี การกินคลีน นอกเหนือจากจะกินแบบปรุงแต่น้อยแล้วยังมีเคล็ดลับอื่นๆ อีกดังนี้
กินให้ครบทั้ง 5 หมู่ คนส่วนใหญ่เข้าใจว่าการกินคลีนเป็นการกินแต่ผัก แต่ที่จริงแล้ว การกินคลีนคือการกินให้ครบทั้ง 5 หมู่ ทั้งคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน ผักและผลไม้ในปริมาณที่เพียงพอต่อร่างกายในแต่ละวัน ไม่ใช่การเลือกกินหมู่ใดหมู่หนึ่งมากไปกว่ากัน
ไม่ยึดติดรสชาติ เน้นรสธรรมชาติ ไม่ยึดติดความอร่อยถูกปากอย่างเดียว แต่เน้นที่ความสดของอาหารที่กิน ผ่านการปรุงแต่งน้อย เช่น จากที่กินข้าวขาวเป็นประจําาก็เปลี่ยนไปเป็นข้าวกล้อง จากที่ดื่มชา กาแฟก็เปลี่ยนไปดื่มน้ำเปล่า หรือเคยกินผลไม้กระป๋องเป็นประจําาก็หันไปกินผลไม้สดแทน
เน้นกินผัก โดยเฉพาะผักกินดอก ผักกินยอดอ่อน ผักใบเขียว เช่น ดอกโสน ดอกอัญชัน ดอกแค ผักติ้ว ขี้เหล็ก ผักหวาน ก้านตรง ชะพลู คะน้า ใบยอ กวางตุ้ง ผักโขม ปวยเล้ง
เลือกอาหารที่ปราศจากวัตถุกันเสีย เพราะอาหารใดก็ตามที่มีวัตถุกันเสีย สารกันบูด วัตถุปรุงแต่ง จะไม่ใช่อาหารคลีน แต่เป็นอาหารที่มีสารเคมีเจือปน ดังนั้นการเลือกกินอาหารคลีนควรคําานึงถึงความสด ใหม่ และปลอดสารเคมี
ตัดไขมันอิ่มตัวออกจากมื้ออาหาร งดไขมันที่มาจากเนย นม ชีส และเนื้อสัตว์บางชนิด โดยหันไปกินไขมันจําาพวกนําามันมะกอก น้ำมันคาโนล่า เนื้อปลา และถั่วต่างๆ เพราะไขมันเหล่านี้ดีต่อหัวใจและช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิดดีอย่าง HDL
ละ เลิกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ หากจะดื่มแอลกอฮอล์ควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะอาจดีต่อสุขภาพ เช่น ผู้หญิงประมาณ 1 แก้ว ผู้ชายประมาณ 2 แก้วต่อวัน เพราะหากมากกว่านั้นอาจทําาให้เกิดอาการขาดน้ำและจะทําให้เกิดความอยากอาหารมากกว่าปกติ
ปรุงอาหารไม่หวานจัด ปริมาณน้ำตาลที่กินได้ต่อวันสําหรับผู้หญิงคือไม่เกิน 4 ช้อนชา สําหรับผู้ชายคือไม่เกิน 6 ช้อนชา และใช้เกลือปรุงรสแทนน้ำปลา ใช้ซีอิ๊วขาวชนิดที่ไม่มีผงชูรส และไม่ใช้ผงชูรสในการปรุงอาหาร
เลือกข้าวไม่ขัดขาว รวมทั้งธัญพืชที่ไม่ขัดขาวด้วย เพราะข้าวที่ไม่ขัดขาวจะมีส่วนของจมูกและเยื่อหุ้มเมล็ดที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ทำให้อิ่มนานเนื่องจากมีกากใยมาก แถมยังทำให้ร่างกายดึงพลังงานไปใช้อย่างช้าๆ เช่น ข้าวกล้อง ข้าวซ้อมมือ ข้าวแดง ข้าวฟ่าง ลูกเดือย ข้าวสาลี
เกลือต้องไม่เกิน 1 ช้อนชาต่อวัน การกินคลีนนอกจากจะต้องหันมาใช้เกลือแทนน้ำปลาในการปรุงอาหารแล้ว ปริมาณเกลือยังต้องไม่เกิน 2,300 มิลลิกรัม หรือแค่ประมาณ 1 ช้อนชาต่อวัน
เลือกกินโปรตีนดี โปรตีนที่ดี ไขมันต่ำพบมากในเนื้อสัตว์และถั่วเมล็ดแห้ง ได้แก่ ปลาแซลมอน ไก่งวง เนื้อปลาน้ำจืด เนื้อไก่ส่วนอก เนื้อสันใน อาหารทะเลจำพวกกุ้ง ปลาหมึก และหอย กินได้แต่ไม่ควรกินเยอะ ต้องระวังเรื่องคอเรสเตอรอล
ไม่กินมากเกิน หลายคนคิดว่าเมื่อกินคลีน แล้วจะสามารถกินเท่าไรก็ได้ ซึ่งคิดผิด เพราะแม้จะกินคลีนก็ต้องควบคุมปริมาณ แบ่งสัดส่วนอาหารให้สมดุล ชั่ง ตวง วัดให้พอดีเพื่อใช้ในการจัดสัดส่วนอาหาร
เพียงเท่านี้คุณก็สามารถกินคลีนได้อย่างสบายใจและมีสุขภาพที่ดีขึ้นแน่นอน...
ขอบคุณข้อมูลจาก : หนังสือกินคลีนถูกวิธี จัดพิมพ์และเผยแพร่โดย SOOK PUBLISHING
ใกล้ปีใหม่เข้าไปทุกที ใครๆก็แสวงหากันแต่ความสุขๆ และมักยึดติดความสุขกับวัตถุภายนอก ทั้งที่จริงแล้ว เราสามารถสร้างสุขง่ายๆด้วยตัวเอง แค่ปรับเปลี่ยนความคิดเพียงเล็กน้อย ตามนี้เลยค่ะ ^_^
ไม่ว่าจะปั่นเพื่อความสนุกสนาน หรือปั่นเพื่อออกกำลังกาย เราควรใช้เวลา 10 - 15 นาที อบอุ่นร่างกายให้พร้อม เพื่อป้องกันอาการบาดเจ็บที่อาจเกิดขึ้นได้นะคะ
นอกจากการแปรงฟันอย่างถูกวิธี ใช้ไหมขัดฟัน และบ้วนปากแล้ว การทานอาหารเหล่านี้คือ อีกหนึ่งวิธีที่ช่วยให้ฟันแข็งแรงทนทาน ขาวสะอาดได้ค่ะ
สำหรับนักวิ่งหน้าใหม่ ที่ยังไม่มีความรู้และทักษะเกี่ยวกับการแผนการฝึกซ้อมใดๆเลยลองให้แอปพลิเคชั่น 3 ตัวนี้ เป็นตัวช่วยของคุณสิคะ
‘มือ’ เป็นอวัยวะที่ถูกเราใช้งานมากที่สุด และเป็นอวัยวะที่เราละเลยมากที่สุดเช่นกัน ดังนั้น ‘มือ’ จึงกลายเป็นตัวฟ้องอายุที่หลายคนนึกไม่ถึง ทางที่ดี มาเริ่มดูแลใส่ใจมือกันตั้งแต่วันนี้ ด้วยเทคนิคที่ SOOK นำมาฝากกันเถอะจ้า
เมื่อเราจดจ่อกับการทำงานมากๆ บางครั้งอาจทำให้เราเผลอนั่งอยู่หน้าคอมพิวเตอร์ในท่าเดิมๆเป็นเวลาหลายชั่วโมง โดยไม่ได้ลุกขึ้น หรือเปลี่ยนท่าทางใดๆเลย แบบนี้ ในระยะยาว ไม่ส่งผลดีต่อร่างกายแน่นอนค่ะ และนี่คือภัยเงียบของการนั่งนานๆที่เราไม่ควรมองข้ามค่ะ
ใช้เท้าเดินหนักๆมาตลอดทั้งสัปดาห์แล้ว วันนี้ มาเริ่มดูแลใส่ใจสุขภาพเท้าของเรากันบ้างดีกว่าค่ะ ต้องทำอย่างไรบ้าง ไปดูกัน!!
สาเหตุหลักๆของอาการท้องผูกกันมีอะไรบ้าง มาเรียนรู้ปพร้อมกันกับ SOOK ได้เลยจ้า
อาการหลงลืมง่ายของคนวัยทำงาน มักเกิดจากความเครียด ความวิตกกังวลจากงาน ทำให้นอนหลับพักผ่อนไม่เต็มที่ ประกอบกับชีวิตที่รีบเร่ง การรับประทานอาหารที่ไม่ถูกต้อง และขาดการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ เลือดจึงไปเลี้ยงสมองได้ไม่ดีเท่าที่ควร ความสามารถในการจดจำจึงลดลงไปด้วย
ศาสตร์แห่งการหัวเราะบำบัดนั้น ได้รับการยอมรับจากทั่วโลกว่าสามารถช่วยบำบัดรักษาโรคได้ทั้งทางกายและทางใจ อาทิ ผู้ป่วยเบาหวาน โรคนอนไม่หลับ โรคเครียด โรคหัวใจ เป็นต้น การหัวเราะดีและมีประโยชน์ขนาดนี้ เราลองมาเข้าคอร์สฝึกหัวเราะบำบัดด้วยกันดีกว่า ด้วยวิธีฝึกอวัยวะให้หัวเราะ ตามนี้เล้ย ^^
อาจจะมีหลายต่อหลายครั้งที่ปัญหาต่างๆพากันถาโถมเข้ามาในชีวิต ทำให้จิตใจเราปั่นป่วนสับสนและเต็มไปด้วยความเครียด ซึ่งถ้าคุณกำลังตกอยู่ในภาวะไร้ทางออกแบบนี้อยู่ล่ะก็ SOOK ขอให้ลองมาสร้างความสงบใจให้ตัวเอง ด้วยวิธีต่อไปนี้ค่ะ
การเลิกบุหรี่อย่างเด็ดขาด อาจเป็นเรื่องที่ต้องใช้พลังใจอย่างมากในการถอดถอน แต่รู้ไหมคะถ้าคุณทำได้สำเร็จ มีสิ่งดีดีกำลังรอคุณอยู่ข้างหน้ามากมายเลยล่ะค่ะ
กลิ่นหอมๆรอบตัวเรา นอกจากจะช่วยสร้างบรรยากาศดีๆในที่ทำงานได้แล้ว งานวิจัยมากมายยังยืนยันอีกว่ากลิ่นหอมหลายชนิดสามารถช่วยลดอาการอ่อนเพลีย บรรเทาเครียด และกระตุ้นพลังสมองได้ อยากรีเฟรชร่างกายและจิตใจให้สดชื่น ลองให้กลิ่นหอมเหล่านี้ เป็นตัวช่วยของคุณสิคะ ^_^
ถ้าสงกรานต์ปีนี้ คุณต้องเดินทางนั่งรถเป็นเวลานาน และกำลังรู้สึกเบื่อล่วงหน้ากับอาการเหน็ดเหนื่อยเมื่อยล้าที่จะตามมาในภายหลัง ไม่เป็นไรค่ะ วันนี้ SOOK มีท่าบริหารง่ายๆ ที่สามารถทำได้ระหว่างเดินทาง แถมช่วยคลายอาการเมื่อยได้เป็นอย่างดีมาบอกต่อกัน ^^
อยากให้ร่างกายและจิตใจ สุขสดใสจนใครๆต้องอิจฉา…เพียงแค่รู้จักเทคนิคดีๆในการดูแลตัวเองให้สอดคล้องตามช่วงเวลา เท่านี้ก็ SOOK ได้ตลอดวันแล้วค่ะ
ผิวของเราจะสวยเปล่งปลั่งดูดีได้ นอกจากต้องดูแลความสะอาดที่ภายนอกแล้ว ร่างกายภายในก็ต้องสะอาดไม่แพ้กันค่ะ วันนี้ SOOK จึงขอนำเสนอสมุนไพรไทยดีๆ ที่ช่วยล้างพิษให้ร่างกายมาฝากกันค่ะ