sook by สสส

ติดต่อเรา สสส.

SOOK
ACTIVITY

​มาปลูกผักกัน ตอน Micro Green สารพัดผักงอก


​มาปลูกผักกัน ตอน Micro Green สารพัดผักงอก


จบไปแล้วค่ะ สำหรับกิจกรรม "มาปลูกผักกัน ตอน Micro Green สารพัดผักงอก" ในวันเสาร์ที่ 4 มิถุนายน โดยป้าตุ๋ย - พรพรรณ แววสิงห์งาม ผู้เชี่ยวชาญการปลูกเมล็ดธัญพืช ที่มาให้ความรู้ความเข้าใจการปลูกสารพัดผักงอกกันค่ะ
 
ช่วงแรกป้าตุ๋ยได้ให้ความรู้เกี่ยวกับสารพัดผักงอก ซึ่งมีระยะเวลาเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมและให้คุณค่าทางอาหารสูงสุด แบ่งออกเป็น 2 ระยะด้วยกัน คือ
 
1. ต้นอ่อน คือต้นอ่อนที่งอกแล้วยังมีส่วนของใบเลี้ยงที่ทำหน้าที่เก็บสะสมสารอาหารอยู่ ใช้เวลาเติบโต 2 - 7 วัน รับประทานได้ทั้งต้น เมล็ดที่เหมาะแก่การกินต้นอ่อน ได้แก่ เมล็ดทานตะวัน, โต้วเหมี่ยว (ต้นอ่อนถั่วลันเตา) และข้าวสาลี
 
2. Micro Green คือ ต้นกล้าที่เจริญเติบโตหลังจากต้นอ่อน ใช้เวลาประมาณ 1 - 2 สัปดาห์ ใบเลี้ยงจึงไม่มีสารอาหารและหลุดร่วง มีการเติบโตของใบแท้จำนวน 2 - 3 ใบ รับประทานเฉพาะส่วนลำต้นเหนือดิน เมล็ดพันธุ์ที่เหมาะสม ได้แก่ ผักสลัดต่างๆ คะน้า กวางตุ้ง ผักโขมแดง ผักโขมเขียว กวางตุ้ง ผักกาดขาว ฯลฯ
 
และในช่วงที่สอง ป้าตุ๋ย ให้ลงมือเพาะด้วยตัวเองคนละ 1 กระเช้า ซึ่งในวันนี้แนะนำเทคนิคการเพาะเพื่อเก็บเกี่ยวต้นอ่อน รวมถึงการปรุงดินให้อร่อย ให้เหมาะแก่การเพาะแบบต้นอ่อน และ Micro Green รวมถึงการดูแล และวิธีการเก็บเกี่ยว เรียกได้ว่าได้ทั้งความรู้แบบเจาะลึก และได้ลงมือทำพร้อมเทคนิคมากมายให้กลับไปปลูกกันที่บ้านได้สบายๆ กันเลยล่ะค่ะ
 
ใครที่พลาดกิจกรรมนี้ไม่ต้องเสียใจนะคะ SOOK by สสส. ยังมีกิจกรรมดีๆ ในโอกาสต่อไป อย่าลืมเข้าไปติดตามกิจกรรมได้ที่ http://www.thaihealth.or.th/sook กันนะคะ แล้วพบกันค่ะ