'กินดี' เตรียมตัวสูงวัยมีคุณภาพ

| |
อ่าน : 957

ที่มา : หนังสือพิมพ์กรุงเทพธุรกิจ

ภาพโดย สสส.

'กินดี' เตรียมตัวสูงวัยมีคุณภาพ thaihealth

เริ่มใส่ใจเรื่องอาหารและเปลี่ยนพฤติกรรมการกินตั้งแต่เนิ่น ๆ เพื่อเตรียมตัวรับการความสูงวัยแบบที่คุณเริ่มได้ เชื่อไหมว่า…คำที่ได้ยินบ่อย ๆ ในข่าวตลอดช่วง 3-4 ปีที่ผ่านมา คือคำว่า 'สังคมผู้สูงอายุ' และนั่นก็ตามมาด้วยเนื้อหาข้อมูลว่าด้วยการเตรียมตัวของสังคมไทยเพื่อรองรับสถานการณ์ดังกล่าว

สังคมผู้สูงอายุ (Aging Society) หมายถึงการมีสัดส่วนประชากรผู้สูงอายุ (อายุ 60 ปีขึ้นไป) เพิ่มขึ้นเป็นร้อยละ 20 โดยมีประชากรผู้สูงอายุมากกว่าเด็ก และคิดเป็นสัดส่วนประมาณ 1 ใน 5 ของประชากรทั้งหมด และข้อมูลจากมูลนิธิสถาบันวิจัยและพัฒนาผู้สูงอายุไทย (มส.ผส.) ได้คาดการณ์ตัวเลขของประชากร ในปี 2573 ว่า ประเทศไทยจะมีจำนวนผู้สูงอายุคิดเป็นร้อยละ 26.3 และในปี 2583 จะมีจำนวนผู้สูงวัยถึงร้อยละ 32.1

รู้อยู่แล้วว่าประเทศไทยก้าวเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุ แต่ตัวเราเองจะต้องเตรียมความพร้อมรับมือสิ่งที่จะเกิดขึ้นแบบส่วนบุคคลอย่างไร?

สง่า ดามาพงษ์ ผู้ทรงคุณวุฒิสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) และอีกบทบาทหนึ่งคือนักโภชนาการ กล่าวว่า การจะเตรียมความพร้อมสู่การเป็นผู้สูงอายุต้องเตรียมตัวตั้งแต่เนิ่น ๆ ให้ดีคือตั้งแต่อายุเริ่มแตะเลข 4 (40 ปี)

'กินดี' เตรียมตัวสูงวัยมีคุณภาพ thaihealth

"ผมเองในอดีตก็รับประทานทุกอย่างที่ขวางหน้า แต่เมื่อเวลาผ่านไปอายุเริ่มมากขึ้น ทำให้เริ่มตระหนักว่าการจะเป็นผู้สูงอายุที่มีร่างกายแข็งแรงได้นั้นต้องเริ่มจากเตรียมความพร้อมให้ตัวเองตั้งแต่อายุ 40-50 ปี ไม่ใช่มาเริ่มเมื่อมีอายุ 60 ปี หรือในวัยเกษียณ เพราะช้าเกินไป"

เราจึงต้องเตรียมตัว 'กินก่อนแก่' ซึ่งในที่นี้หมายถึงการดูแลสุขภาพตัวเอง กินอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ สะอาดและปลอดภัย เพื่อทำให้เซลล์ตายช้าลง ให้ร่างกายมีความพร้อมก่อนการเข้าสู่วัยผู้สูงอายุ

ทั้งนี้ตามตำรา คำว่า "ผู้สูงอายุ" คือผู้ที่มีอายุตั้งแต่ 35 ปีขึ้นไป เพราะการนับอายุตั้งแต่เกิดจนถึงแก่ จะนับจากอายุของเซลล์ วัยตั้งแต่เด็กจนถึงวัยรุ่นจะมีเซลล์ถูกสร้างมากถึงหนึ่งร้อยล้านล้านเซลล์ ขณะเดียวกันจะมีเซลล์ที่ถูกทำลายน้อยมาก เซลล์จึงไม่ตาย ผิวพรรณจึงเต่งตึง

ในทางกลับกัน พออายุเริ่มเข้าสู่วัย 35 ปี เซลล์ที่ถูกสร้างมาตลอดจะเริ่มลดน้อยลง ขณะเดียวกันก็จะมีเซลล์ที่ถูกทำลายเพิ่มมากขึ้น ส่งผลให้เริ่มมีผิวหนังเริ่มเหี่ยว ย่น เป็นจุดเริ่มต้นของการเข้าสู่วัยผู้สูงอายุ ดังนั้นการเตรียมความพร้อมเพื่อรับมือกับการเป็นผู้สูงวัย ถ้าเริ่มหลังจากอายุ 40-50 จะช้าเกินไป จึงต้องเริ่มกันตั้งแต่เนิน ๆ ในช่วงอายุถึงตัวเลข 35 ทั้งนี้ต้องไม่ลืมปฏิบัติตามหลัก3 อ. และ 2 ส. คือการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ออกกำลังกาย อารมณ์ดี หลีกเลี่ยงบุหรี่ ไม่ดื่มสุรา

'กินดี' เตรียมตัวสูงวัยมีคุณภาพ thaihealth

สำหรับการหาข้อมูลเพื่อเตรียมพร้อมและปรับพฤติกรรมของตัวเองแล้ว ถึงวันนี้ ใน Facebook ก็มีแฟนเพจซึ่งให้ข้อมูลเพื่อเตรียมรับมือกับวัยชราที่น่าสนใจมากมาย เช่น แฟนเพจ 'ป้าเป็นนักกำหนดอาหาร' ซึ่งมักยกประเด็นที่พูดถึงการดูแลอาหารของผู้อายุที่มีความเสี่ยงที่จะเกิดภาวะขาดสารอาหารมากกว่าวัยอื่น ๆ เพราะกลไกของร่างกาย เช่น ความอยากอาหารลดลง ปัญหาการเคี้ยว-กลืนอาหาร และความสามารถในการเคลื่อนไหว การทำกิจวัตรประจำวันด้วยตนเองลดลง ร่วมกับสิ่งแวดล้อมที่อาจเปลี่ยนแปลงไป

ฐนิต วินิจจะกูล นักกำหนดอาหารอาชีพ แห่งเพจป้าเป็นนักกำหนดอาหาร บอกว่า การจะกำหนดว่าผู้สูงวัยควรทานมากน้อยเพียงใดต้องดูเป็นกรณีไป เนื่องจากผู้สูงวัยแต่ละคนอาจจะมีโรคประจำตัวหรือความพร้อมของร่างกายแตกต่างกัน การจะบอกได้ว่าท่านไหนควรรับประทานอาหารประเภทไหน เพิ่ม หรือ ลด ควรปรึกษานักกำหนดอาหารเป็นรายบุคคลน่าจะเป็นสิ่งที่เหมาะสมที่สุดเพื่อป้องกันการเกิดผลกระทบต่อโรคที่เป็นอยู่ในขณะนั้น

'กินดี' เตรียมตัวสูงวัยมีคุณภาพ thaihealth

"จากประสบการณ์การทำงานในอาชีพ พบว่า เมื่อมีโรคประจำตัว ตัวผู้สูงอายุ หรือญาติมักจะกังวลเรื่องการรับประทานอาหาร แล้วส่งผลต่อโรค จึงห้ามทานโน่นทานนี่ สุดท้ายผลที่ตามมา คือผู้สูงอายุเสียชีวิตเพราะขาดสารอาหาร ไม่ใช่เสียชีวิตจากโรคที่เป็นอยู่" ฐนิต กล่าว

สิ่งที่อยากแนะนำสำหรับผู้สูงอายุ ควรมีการวางแผนเพื่อกำหนดอาหารเป็นรายบุคคลร่วมกับนักกำหนดอาหาร เพราะจำเป็นต้องคำนึงถึงปัจจัยอื่น ๆ ที่ส่งผลต่อการบริโภคอาหารด้วย โดยที่ไม่ควรเข้มงวดเกินไป ประเมินความจำเป็นที่จะต้องควบคุมอาหารจากสภาวะของโรคในขณะนั้นเป็นหลัก ซึ่งมีงานวิจัยชี้ให้เห็นว่าในผู้สูงอายุที่บริโภคอาหารอย่างหลากหลายมีแนวโน้มที่จะมีภาวะโภชนาการที่ดีกว่าผู้สูงอายุที่บริโภคอาหารที่จำกัดเพียงไม่กี่ประเภท

การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ และหลักการใช้ 3 อ. 2 ส. จึงเป็นคัมภีร์ เป็นตัวช่วยเพื่อเตรียมความพร้อมก่อนเข้าสู่การเป็นผู้สูงวัยได้อย่างดี และยังเป็นแนวทางการไปสู่การเป็นผู้สูงวัยที่สมาร์ท ห่างไกลโรค มีสุขภาพกายแข็งแรง และมีสุขภาพใจที่ดีอีกด้วย

แสดงความคิดเห็น

กรุณารอสักครู่ ระบบกำลังประมวลผลอยู่ค่ะ
  • โครงการประกวดนวัตกรรมสร้างเสริมสุขภาพ ครั้งที่ 2 -
  • รายการทีวีออนไลน์ รอลูกเลิกเรียน -
  • หลักธรรมาภิบาลในการวางแผนดำเนินการประจำปีงบประมาณ 2563 ของ สสส. -
  • 5 คู่มือการดูแลผู้สูงวัย -
  • ระบบบันทึกรายรับ-รายจ่ายสำหรับ ภาคี สสส. -
  • เขตสุขภาพเพื่อประชาชน -
  • ผลการดำเนินการกองทุนสนับสนุน การสร้างเสริมสุขภาพ - ผลการดำเนินการกองทุนสนับสนุน การสร้างเสริมสุขภาพ
  • รายงานผลการดำเนินงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) - รายงานผลการดำเนินงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.)
  • จิตอาสาพลังแผ่นดิน -
  • พระราชบัญญัติควบคุมผลิตภัณฑ์ยาสูบ พ.ศ.2560 -

สุขใจปลายปากกา

+ ดูเพิ่มเติม

ปฏิทินกิจกรรม

+ ดูเพิ่มเติม
วันที่ประกาศ
หัวข้อเรื่อง

ปฏิทินกิจกรรม

+ ดูเพิ่มเติม