เพิ่มใยอาหาร ทำได้ง่ายๆ

| |
อ่าน : 9,875

ที่มา : มูลนิธิหมอชาวบ้าน

เพิ่มใยอาหาร ทำได้ง่ายๆ thaihealth

ใยอาหารคือส่วนประกอบของผนังเซลล์ที่ได้จากพืชที่เรากินเข้าไปแล้ว ร่างกายไม่มีน้ำย่อยมาย่อย (แต่อาจจะถูกย่อยโดยแบคทีเรียในลำไส้ใหญ่) จึงคงอยู่ในลำไส้และอุ้มน้ำไว้ ทำให้อุจาระไม่แข็ง ขับถ่ายได้ง่ายขึ้น ช่วยดูดซึมเอาของเสียและสารพิษต่างๆ ออกจากร่างกาย

โดยเฉพาะสารพิษที่อาจก่อให้เกิดมะเร็งลำไส้ ใยอาหารพบมากในพืชผักผลไม้ที่แก่จัด โดยเฉพาะรำข้าว รำข้าวสาลี ข้าวโพด เมล็ดถั่วเปลือกแข็ง เป็นต้น

การเพิ่มใยอาหารสามารถทำได้ง่ายๆ โดยการปรับเปลี่ยนมากินข้าวกล้อง ซึ่งให้ใยอาหารมากกว่าข้าวขาว 5-6 เท่า

นอกจากนี้ควรกินผักผลไม้ทุกวัน เพื่อให้ได้ใยอาหารเพิ่มขึ้นและยังได้สารสำคัญที่มีประโยชน์ที่อยู่ในผักผลไม้ด้วย ทั้งนี้การกินใยอาหารเพิ่มขึ้นในระยะแรก ผู้ที่ไม่ชอบกินผักและผลไม้มาก่อนอาจมีปัญหาท้องอืด แน่นท้อง หรือปวดท้องได้ ปัญหานี้โดยทั่วไปเกิดในระยะสั้นๆ สามารถแก้ไขได้โดยการเพิ่มปริมาณพืชผักผลไม้ทีละน้อยๆ และดื่มน้ำมากขึ้นให้เวลากับร่างกายในการปรับตัวอาการก็จะหายไป

แสดงความคิดเห็น

กรุณารอสักครู่ ระบบกำลังประมวลผลอยู่ค่ะ
  • ชีวิตดีเริ่มที่เรา -
  • โครงการประกวดนวัตกรรมสร้างเสริมสุขภาพ ครั้งที่ 2 -
  • รายการทีวีออนไลน์ รอลูกเลิกเรียน -
  • หลักธรรมาภิบาลในการวางแผนดำเนินการประจำปีงบประมาณ 2563 ของ สสส. -
  • 5 คู่มือการดูแลผู้สูงวัย -
  • ระบบบันทึกรายรับ-รายจ่ายสำหรับ ภาคี สสส. -
  • เขตสุขภาพเพื่อประชาชน -
  • ผลการดำเนินการกองทุนสนับสนุน การสร้างเสริมสุขภาพ - ผลการดำเนินการกองทุนสนับสนุน การสร้างเสริมสุขภาพ
  • รายงานผลการดำเนินงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) - รายงานผลการดำเนินงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.)
  • จิตอาสาพลังแผ่นดิน -
  • พระราชบัญญัติควบคุมผลิตภัณฑ์ยาสูบ พ.ศ.2560 -

สุขใจปลายปากกา

+ ดูเพิ่มเติม