เรื่องของ ‘นม’ ที่คุณอาจไม่รู้จริง

| |
อ่าน : 16,916

เรื่องโดย : กิดานัล กังแฮ Team Content www.thaihealth.or.th

ข้อมูลจาก : สื่อประกอบแผนการจัดประสบการณ์แบบบูรณาการสำหรับเด็กปฐมวัยในโรงเรียน ตอน นม และ อ.แววตา เอกชาวนา นักโภชนาการบำบัดและผู้เชี่ยวชาญเรื่องอาหารเพื่อสุขภาพ

วันที่ 1 มิถุนายน ไม่ได้เป็นเพียงวันที่คอหวยรอคอย องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ หรือ The Food and Agriculture Organization หรือ FAO ได้กำหนดให้วันที่ 1 มิถุนายนของทุกปี เป็น "วันดื่มนมโลก" (World Milk Day) เพื่อให้ประเทศต่าง ๆ และองค์กรให้ความสำคัญและสนับสนุนการบริโภคนม

เรื่องของ ‘นม’ที่คุณอาจไม่รู้จริง  thaihealth

‘นม’ อาหารที่มีโปรตีนและแคลเซียมสูง มีความสำคัญมากในการเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง เพราะร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้ได้ดีที่สุดและยังเป็นแหล่งรวมสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แมกนีเซียมคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และวิตามินบี 12 ฯลฯ แต่ยังมีอีกหลายเรื่องที่เกี่ยวกับนมที่เป็นข้อถกเถียงกัน วันนี้เราจึงมีเรื่องจริง และไม่จริงเกี่ยวกับนมมาฝากค่ะ

เรื่องของ ‘นม’ ที่คุณอาจไม่รู้จริง  thaihealth

1. นมแม่ เป็นนมที่ดีที่สุดในโลก?

จริง นมแม่มีสารอาหารมากกว่า 200 ชนิด รวมถึงแร่ธาตุ และภูมิคุ้มกันโรคต่างๆ ช่วยป้องกันลูกกจาการติดเชื้อ โรคภูมิแพ้ โรคอ้วน ฯลฯ และลูกสามารถกินนมแม่ได้จนกระทั่งมีฟันแท้ขึ้น จากข้อมูลขององค์การอนามัยโลกและองค์การยูนิเซฟ นมแม่เป็นอาหารที่มีคุณค่ามากที่สุดเป็น“ยอดอาหาร” สำหรับทารกในช่วง 6 เดือนแรกของชีวิต ประกอบไปด้วยสารอาหารต่างๆ ภูมิคุ้มกัน ฮอร์โมน ตลอดจนอนุมูลอิสระที่จำเป็นสำหรับทารกในการป้องกันความเจ็บป่วยและทำให้ทารกเจริญเติบโตอย่างแข็งแรงสมบูรณ์

เรื่องของ ‘นม’ ที่คุณอาจไม่รู้จริง  thaihealth2.เป็นโรคกระเพาะควรหลีกเลี่ยงการดื่มนม?

จริง เพราะเมื่อเป็นโรคกระเพาะหรือแผลในทางเดินอาหารแล้ว ขอเสนอแนะให้หลีกเลี่ยงการดื่ม หรือรับประทานอาหารที่มีการเติมนมลงไปด้วย เช่น ไอศกรีม หรือแกงบางชนิดที่มีส่วนผสมของนม เพราะอาจเกิดอาการท้องอืด มีแกส ปวดท้อง ท้องเสียได้เพราะระบบย่อยขาดเอ็นไซม์แลคเตสซึ่งใช้ย่อยน้ำตาลนม

3.ดื่มนมเยอะๆ ทำให้สูง?

จริง แต่ช่วยในเรื่องความสูงได้เพียงเล็กน้อย ควรควบคู่ไปกับกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ และดูแลสุขภาพ ออกกำลังกายอย่างถูกวิธี แต่สิ่งที่นมช่วยได้แน่ๆ คือ ความแข็งแรงของกระดูก หากเด็กๆได้รับแคลเซียมในปริมาณเพียงพอ จะช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน เมื่อเป็นผู้ใหญ่ขึ้น

4. การดื่มนมจำเป็นสำหรับเด็กเท่านั้น?

ไม่จริง ข้อเท็จจริงคือ หลายคนมักคิดว่านมเป็นเครื่องดื่มสำหรับเสริมสร้างการเจริญเติบโตในวัยเด็กเท่านั้น เมื่อเติบโตขึ้นแล้วจึงไม่เป็นต้องดื่มนมอีก ซึ่งในความเป็นจริงแล้วนมเหมาะกับทุกเพศทุกวัย เพราะร่างกายจำเป็นต้องได้รับสารอาหารในนมมาสร้างเสริมร่างกายให้แข็งแรงอยู่ตลอดเวลา

เรื่องของ ‘นม’ ที่คุณอาจไม่รู้จริง  thaihealth5.การดื่มนมทำให้เป็นโรคมะเร็ง?

ไม่จริง ข้อเท็จจริงคือ ยังไม่มีสาเหตุใดที่เป็นการยืนยันชัดเจนว่านมเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดมะเร็ง แต่งานศึกษาตอนหลังๆ พบว่านมอาจจะเป็นตัวช่วยป้องกันมะเร็งด้วยซ้ำ

6.การดื่มนมทำให้อ้วน?

ไม่จริง ข้อเท็จจริงคือ เพราะการดื่มนมไม่ได้ทำให้อ้วนอย่างที่หลาย ๆ คนเข้าใจ เนื่องจากมีไขมันเพียง 3.8% ซึ่งถือว่าน้อยมากหากเทียบกับอาหารชนิดอื่น ๆ แต่หากกังวลเรื่องความอ้วนก็สามารถดื่มนมพร่องมันเนยหรือนมไม่มีไขมันที่มีแคลเซียมสูง ๆ แทนก็ได้ แต่ในผลิตภัณฑ์จากนมบางชนิดถ้ารับประทานมาก อาจจะทำให้น้ำหนักเพิ่มได้ โดยเฉพาะ ชีส เนยแข็ง ไอศกรีม เนื่องจากสิ่งเหล่านี้จัดอยู่ในอาหารประเภทไขมันอิ่มตัว

นม ที่เราดื่มกันบ่อยๆ นั้นตั้งแต่เด็กจนโตก็มีทั้งข้อดี และข้อเสีย ส่วนสำคัญคือการบริโภคอย่างพอดีให้คบ 5 หมู่ ออกกำลังกาย เป็นทฤษฏีง่ายๆ ที่ทำให้เราสุขภาพแข็งแรง จิตแจ่มใสได้นะค่ะ

 

แสดงความคิดเห็น

กรุณารอสักครู่ ระบบกำลังประมวลผลอยู่ค่ะ
  • การรับสมัครหรือเสนอชื่อบุคคลเพื่อเข้ารับการสรรหาเป็นผู้จัดการกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ -
  • ร่วมตอบแบบสอบถาม เรื่องการวิ่งเพื่อสุขภาพ -
  • NO Gift Policy งดรับของขวัญ -
  • ชีวิตดีเริ่มที่เรา -
  • รายการทีวีออนไลน์ รอลูกเลิกเรียน -
  • หลักธรรมาภิบาลในการวางแผนดำเนินการประจำปีงบประมาณ 2563 ของ สสส. -
  • 5 คู่มือการดูแลผู้สูงวัย -
  • ผลการดำเนินการกองทุนสนับสนุน การสร้างเสริมสุขภาพ - ผลการดำเนินการกองทุนสนับสนุน การสร้างเสริมสุขภาพ

สุขใจปลายปากกา

+ ดูเพิ่มเติม

ป้ายคำ(Tag)

ประโยชน์จากแหล่งน้ำบาดาล  รายการโทรทัศน์ทางฟรีทีวี  ไม่มีรายได้  ช่องท้อง  ภาครัฐ  เนื้อแดง  ภัยร้ายใกล้ตัว  เครือข่ายชมรมจักรยาน  สสส. สร้างสุข สุขภาพ สุขภาวะ thaihealth จดหมายข่าว วิถีสุข ประจำเดือน กรกฎาคม-สิงหาคม 2555 งดเหล้าเข้าพรรษา ละบาป รับบุญ ประสบการณ์จากภาคีเครือข่าย  วัดพระมหาธาตุวรมหาวิหาร  ค่าเฉลี่ย  สหัสธารา  สิงห์อมควัน  ตัวไรอ่อน  ครบรอบ 12 ปี  เวทีเสนอแนวคิด  หนุน เครือข่าย เพชรบุรี สอน ตอก หนังใหญ่  บริโภคผักผลไม้  เส้นเลือดสมองแตก  ประเวศ  สวมถุงมือ  นครนายก อินเทรนด์ เทศกาล แข่งเรือ ปลอดเหล้า  พื้นที่นี้..ดีจัง  เล่ห์ของบริษัทบุหรี่  พัฒนาคน