3 วิธีเข้าใกล้ชีวิต “ออ​ร์แก​นิค”

โดย
| |
อ่าน : 9,037

เรื่องโดย : นายฉัตร์ชัย นกดี team content  www.thaihealth.or.th
ภาพประกอบจากแฟ้มภาพ

ข้อมูลจาก มูลนิธิเกษตรกรรมยั่งยืน (ประเทศไทย) มูลนิธิสายใยแผ่นดิน
สำนักงานมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ และรวมพลังผู้บริโภคสีเขียว

3 วิธีเข้าใกล้ชีวิต “ออ​ร์แก​นิค” thaihealth

แฟ้มภาพ

คนเราทุกวันนี้มีความเสี่ยงต่อการได้รับสารเคมีต่างๆ ทั้งที่มาจากอาหาร น้ำดื่ม หรือแม้แต่อากาศที่เราหายใจ ซึ่งล้วนแต่ปนเปื้อนไปด้วยสารพิษที่มองไม่เห็น ทำให้ร่างกายของเราสะสมสารพิษ และส่งผลให้เกิดภาวะเสี่ยงต่อโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ

อย่างไรก็ตาม สิ่งเหล่านี้ยังสามารถป้องกันได้ เพียงเรารู้จัก “เลือก” รับแต่สิ่งที่มีประโยชน์ให้กับร่างกาย ด้วยเหตุนี้  “อาหารออร์แกนิค” จึงกลายมาเป็นจุดเริ่มต้นของคนรักสุขภาพ เพราะเป็นอาหารที่มาจากธรรมชาติอย่างแท้จริง ซึ่งวันนี้เราจะมาทำความรู้จักอาหารชนิดนี้กันให้มากขึ้น

อาหารออร์แกนิคคืออะไร

อาหารออร์แกนิค จะไม่มีการใช้สารเคมีใดๆ เลย ส่วนประกอบทุกอย่างจะต้องมาจากธรรมชาติ เพราะถ้ามีการใช้สารเคมีก็จะไม่ถือว่าเป็นอาหารออร์แกนิค ซึ่งการไม่ใช้สารเคมีที่ว่านั้นหมายถึง การไม่ใช้ยาฆ่าแมลง ปุ๋ยเคมี สารกระตุ้น หรือสารเร่งการเจริญเติบโตกับสัตว์

3 วิธีเข้าใกล้ชีวิต “ออ​ร์แก​นิค” thaihealthอาหารออร์แกนิคดีอย่างไร

อาหารออร์แกนิค ผลิตมาจากกระบวนการผลิตเกษตรอินทรีย์ ผู้บริโภคจึงมั่นใจได้ในความปลอดภัยจากการใช้สารเคมีที่เป็นอันตราย ทั้งยาฆ่าหญ้า ยาฆ่าแมลง สารป้องกันเชื้อรา หรือแม้แต่ปุ๋ยเคมี

เช่นเดียวกับสัตว์ที่เลี้ยงในระบบเกษตรอินทรีย์ ก็จะไม่มีการใช้ยาปฏิชีวนะหรือสารเร่งการเจริญเติบโต แม้กระทั่งอาหารที่ใช้ในการเลี้ยงก็จะต้องเป็นอาหารสัตว์ออร์แกนิค ที่ผลิตจากกระบวนการเกษตรอินทรีย์ โดยไม่มีการใช้สารปรุงแต่ง จึงทำให้ผลผลิตต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นนม ไข่ เนื้อสัตว์ จะไม่มีสารสังเคราะห์ที่อาจเป็นอันตรายต่อผู้บริโภคได้

ขณะที่การผลิตอาหารออร์แกนิคแปรรูป ก็จะมีข้อกำหนดห้ามใช้สารเคมีสังเคราะห์ที่อาจเป็นอันตรายต่อผู้บริโภค ไม่ว่าจะเป็นสารให้สี สารกันบูด สารแต่งกลิ่นและรส รวมไปถึงกรรมวิธีการแปรรูปก็ต้องเป็นวิธีที่ปลอดภัย ห้ามใช้วิธีการที่อาจเป็นอันตรายต่อผู้บริโภค เช่น การฉายรังสี การฟอกสีให้ขาว การหมักโดยใช้สารเร่ง เป็นต้น

แล้วจะเริ่มต้นชีวิตออร์แกนิคอย่างไร

หนทางการใช้ชีวิตแบบออร์แกนิคนั้น สามารถทำได้ง่ายๆ แค่ 3 ขั้นตอน ดังนี้

1. เปลี่ยนตัวเอง : ใส่ใจกับการเลือกซื้อ ทั้งของกินและของใช้ ถามหาที่มา ศึกษาหาข้อมูลและเลือกสินค้าที่ดีกับทั้งคุณและโลก เปลี่ยนพฤติกรรมที่ไม่ยั่งยืนของเรา ลดการผลิตขยะถ้าเป็นไปได้

2. ชวนคนรอบข้าง : รวมกลุ่มในการเลือกซื้อสินค้า อาหารปลอดภัย เพื่อเพิ่มพลังการซื้อ ชวนคนรอบข้างให้เห็นถึงแนวทางที่จะบริโภคอย่างยั่งยืนมากขึ้น ด้วยการส่งข่าว หรือบทความดีๆ ให้เขาได้อ่าน

3 วิธีเข้าใกล้ชีวิต “ออ​ร์แก​นิค” thaihealth3. สร้างกระแสใหม่ : ทำความเข้าใจประเด็นใหญ่ๆ ในสังคม ที่จะสร้างการเปลี่ยนแปลงให้เกิดวิถีชีวิตสีเขียวได้ ติดตามอ่านบทความ อ่านสื่อความรู้ต่างๆ และเข้าร่วมฟังการเสวนา แลกเปลี่ยนประสบการณ์เพิ่มพูนความรู้

ทั้งหมดเป็นหนทางเข้าใกล้วิถีชีวิตออร์แกนิค ที่นำเอามาฝากกัน อย่าลืมว่าอาหารออร์แกนิค เป็นอาหารที่ปลอดภัยกับร่างกาย ถ้าเลือกรับประทานได้ก็นับเป็นเรื่องดี เพราะเหมือนเป็นการลงทุนดูแลสุขภาพ ไม่ต้องมาเจ็บป่วยจากโรคภัยที่เราสามารถป้องกันได้

สำหรับผู้ที่อยากหันมาดูแลสุขภาพ ด้วยการห่างไกลจากสารเคมี ลองติดตามข่าวสารจากศูนย์เรียนรู้สุขภาวะ สสส. เพื่อร่วมกิจกรรมเวิร์กช็อป อาทิ โครงการสวนผักคนเมือง ซึ่งมีเคล็ดลับการปลูกผักง่ายๆ กินกันเองที่บ้านแบบปลอดสารเคมี รวมไปถึงกิจกรรมอื่นๆ ที่ผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนกันมามอบความรู้ ให้กับคนรักสุขภาพกันตลอดทั้งปี

แสดงความคิดเห็น

กรุณารอสักครู่ ระบบกำลังประมวลผลอยู่ค่ะ
  • คู่มือ การจัดตั้งศูนย์แยกกักตัวในชุมชน Community Isolation (ฉบับปฏิบัติการ) -
  • คู่มือแยกกักตัวที่บ้าน เรื่องควรรู้ที่คุณหมอรวบรวมมาให้ -
  • หลักธรรมาภิบาลในการวางแผนการดำเนินงานประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2565 -
  • ชัวร์โควิดและวัคซีน -
  • คู่มือวัคซีนสู้โควิด ฉบับภาษาอังกฤษ -
  • คู่มือวัคซีนสู้โควิด ฉบับภาษาลาว -
  • คู่มือวัคซีนสู้โควิด ฉบับภาษาพม่า -
  • คู่มือวัคซีนสู้โควิด ฉบับภาษากัมพูชา -
  • คู่มือ วัคซีนสู้โควิด (ฉบับประชาชน) -
  • คู่มือ การบริหารจัดการโครงการสร้างเสริมสุขภาพ -
  • ประกาศเตือนภัย -
  • เรื่องโควิด-19 รู้ให้ชัวร์! - เรื่องโควิด-19 รู้ให้ชัวร์!
  • บทบาทและการปรับการดำเนินงานของ สสส. ในภาวะวิกฤติโควิด-19 - บทบาทและการปรับการดำเนินงานของ สสส. ในภาวะวิกฤติโควิด-19
  • แจ้งการตรวจรับงานและเบิกจ่ายเงินในช่วงสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคไวรัสโคโรนา 2019 - แจ้งการตรวจรับงานและเบิกจ่ายเงินในช่วงสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคไวรัสโคโรนา 2019
  • ประกาศรายชื่อกฎหมาย หน่วยงานของรัฐที่รับผิดชอบ และกำหนดเวลาแล้วเสร็จในการประเมินผลสัมฤทธิ์ของกฎหมาย - ประกาศรายชื่อกฎหมาย หน่วยงานของรัฐที่รับผิดชอบ และกำหนดเวลาแล้วเสร็จในการประเมินผลสัมฤทธิ์ของกฎหมาย
  • ประกาศรายชื่อผู้ที่ได้รับการสรรหาเป็นผู้จัดการกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ - ประกาศรายชื่อผู้ที่ได้รับการสรรหาเป็นผู้จัดการกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ
  • ผลการดำเนินการกองทุนสนับสนุน การสร้างเสริมสุขภาพ - ผลการดำเนินการกองทุนสนับสนุน การสร้างเสริมสุขภาพ

สุขใจปลายปากกา

+ ดูเพิ่มเติม