อาหารทะเลไม่สะอาดเสี่ยงท้องเสีย

โดย
| |
อ่าน : 3,348

 

สธ. สมุทรปราการ เตือนประชาชนบริโภคอาหารทะเลสดใหม่ ปรุงสุกเสมอ เพราะช่วงหน้าร้อนเชื้อจุลินทรีย์ในอาหารเติบโตเร็ว อาจเสี่ยงต่อการเกิดโรคระบบทางเดินอาหารได้

นายแพทย์อัษฎางค์ รวยอาจิณ นายแพทย์ สาธารณสุขจังหวัดสมุทรปราการ กล่าวว่า ได้ออกเตือนประชาชนกินอาหารทะเลที่สดใหม่ ไม่ปนเปื้อนสารเคมีและปรุงสุกเสมอในช่วงหน้าร้อน อาหารทะเลเป็นเมนูยอดฮิต แต่อุณหภูมิที่สูงในช่วงหน้าร้อนทำให้เชื้อจุลินทรึย์ที่อยู่ในอาหารทะเลเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว อาจเสี่ยงต่อการเกิดโรคระบบทางเดินอาหาร

ดังนั้น การเลือกรับประทานอาหารทะเลที่สะอาด ปลอดภัย ควรเลือกร้านอาหารที่ได้รับป้ายมาตรฐาน ร้านอาหารสะอาด หากผู้บริโภคต้องการซื้ออาหารทะเลมาปรุงเองที่บ้าน ต้องคำนึงความสดและความสะอาด หรือเลือกซื้อจากตลาดที่ผ่านเกณฑ์ที่มาตรฐานตลาดสดน่าซื้อ

ที่สำคัญไม่ควรรับประทานอาหารทะเลดิบๆ โดยต้องปรุงอาหารให้ถูกสุขลักษณะก่อนรับประทานด้วยการใช้ความร้อนให้อาหารสุกอย่างทั่วถึง ล้างมือทุกครั้งก่อนรับประทานอาหารด้วยสบู่และน้ำสะอาด และภาชนะสำหรับใส่อาหารต้องสะอาดมีฝาปิดให้มิดชิดเพื่อป้องกันการปนเปื้อนและแพร่กระจายของเชื้อโรค

 

 

ที่มา : หนังสือพิมพ์ไทยรัฐ

 

 

โพล

คุณคิดอย่างไรกับการนำเสนอข่าว/บทความนี้

ชอบ
ไม่ชอบ
เห็นด้วย 0 คน
0 %
ไม่เห็นด้วย 0 คน
0 %

แสดงความคิดเห็น

กรุณารอสักครู่ ระบบกำลังประมวลผลอยู่ค่ะ
  • การรับสมัครและการเสนอชื่อบุคคล เพื่อเข้ารับการสรรหาเป็นกรรรมการผู้ทรงคุณวุฒิด้านการกีฬา ในคณะกรรมการกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ -
  • ชีวิตดีเริ่มที่เรา -
  • โครงการประกวดนวัตกรรมสร้างเสริมสุขภาพ ครั้งที่ 2 -
  • รายการทีวีออนไลน์ รอลูกเลิกเรียน -
  • หลักธรรมาภิบาลในการวางแผนดำเนินการประจำปีงบประมาณ 2563 ของ สสส. -
  • 5 คู่มือการดูแลผู้สูงวัย -
  • ระบบบันทึกรายรับ-รายจ่ายสำหรับ ภาคี สสส. -
  • เขตสุขภาพเพื่อประชาชน -
  • ผลการดำเนินการกองทุนสนับสนุน การสร้างเสริมสุขภาพ - ผลการดำเนินการกองทุนสนับสนุน การสร้างเสริมสุขภาพ
  • รายงานผลการดำเนินงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) - รายงานผลการดำเนินงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.)
  • จิตอาสาพลังแผ่นดิน -
  • พระราชบัญญัติควบคุมผลิตภัณฑ์ยาสูบ พ.ศ.2560 -

สุขใจปลายปากกา

+ ดูเพิ่มเติม

ปฏิทินกิจกรรม

+ ดูเพิ่มเติม
วันที่ประกาศ
หัวข้อเรื่อง

ปฏิทินกิจกรรม

+ ดูเพิ่มเติม