สำรวจฉลากอาหารแสดงโซเดียม

โดย
| |
อ่าน : 6,082

         อย.สำรวจฉลากอาหาร พบปริมาณโซเดียมมากกว่า 100 ม.ก. แนะต่อวันร่างกายไม่ควรได้รับโซเดียมเกิน 2,400 ม.ก.

/data/content/2014/10/26254/cms/e_efjklmpqstz5.jpg

          นายอารยะ โรจนวณิชชากร นักวิชาการอาหาร สำนักอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) และคณะ เปิดเผยการสำรวจสถานการณ์การแสดงข้อมูลโภชนาการและปริมาณโซเดียมบนฉลากอาหาร ปี 2556 ในการประชุมวิชาการโภชนาการแห่งชาติ ครั้งที่ 8 ว่า การบริโภคอาหารที่มีโซเดียมสูง เป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้เกิดโรคความดันโลหิตสูงเพิ่มขึ้น โดยฉลากบนอาหารถือเป็นสิ่งสำคัญในการเลือกซื้ออาหาร โดย อย.สำรวจฉลากในช่วงเดือนเม.ย.-พ.ค.2556 เพื่อสำรวจข้อมูลการแสดงฉลากโภชนาการ การกล่าวอ้างทางโภชนาการและปริมาณโซเดียม บนฉลากอาหาร ที่จำหน่ายในห้างสรรพสินค้าเขตกทม.และปริมณฑล เพื่อกวดขันตามกฎหมายและคุ้มครองผู้บริโภค

          นายอารยะ กล่าวต่อว่า ผลการสำรวจฉลากอาหาร 5,853 ผลิตภัณฑ์ พบว่าแสดงฉลากโภชนาการ 3,230 ผลิตภัณฑ์ หรือร้อยละ 55 และแสดงข้อความกล่าวอ้างทางโภชนาการ 990 ผลิตภัณฑ์ คิดเป็นร้อยละ 16.9 การแสดงปริมาณโซเดียมบนฉลาก ส่วนใหญ่อยู่ในช่วง 0-300 มิลลิกรัม ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค โดยกลุ่มอาหารที่รับประทานเป็นมื้อ มีปริมาณโซเดียมมากกว่า 100 ม.ก. ต่อหนึ่งหน่วยบริโภคร้อยละ 39.7 และพบการกล่าวอ้างถึงโซเดียมในกลุ่มเครื่องปรุงรส 17 ผลิตภัณฑ์ ซึ่งปริมาณที่ แนะนำต่อวันร่างกายไม่ควรได้รับโซเดียมเกิน 2,400 ม.ก. ทั้งนี้ ยังต้องเฝ้าระวังอาหารที่แสดงฉลากไม่ถูกต้อง และผลักดันให้พัฒนาผลิตภัณฑ์สูตรลดโซเดียมให้ เพิ่มขึ้น และให้ความรู้เพิ่มทางเลือกให้ประชาชนด้วย

 

 

           ที่มา : หนังสือพิมพ์ข่าวสด 

           ภาพประกอบจากอินเทอร์เน็ต

แสดงความคิดเห็น

กรุณารอสักครู่ ระบบกำลังประมวลผลอยู่ค่ะ
  • PERSONA HEALTH คัดข้อมูลสุขภาพที่ใช่ ให้ตรงกับตัวคุณ -
  • ไทยรู้สู้โควิด -
  • คู่มือ การจัดตั้งศูนย์แยกกักตัวในชุมชน Community Isolation (ฉบับปฏิบัติการ) -
  • คู่มือแยกกักตัวที่บ้าน เรื่องควรรู้ที่คุณหมอรวบรวมมาให้ -
  • หลักธรรมาภิบาลในการวางแผนการดำเนินงานประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2565 -
  • ชัวร์โควิดและวัคซีน -
  • คู่มือวัคซีนสู้โควิด ฉบับภาษาอังกฤษ -
  • คู่มือวัคซีนสู้โควิด ฉบับภาษาลาว -
  • คู่มือวัคซีนสู้โควิด ฉบับภาษาพม่า -
  • คู่มือวัคซีนสู้โควิด ฉบับภาษากัมพูชา -
  • คู่มือ วัคซีนสู้โควิด (ฉบับประชาชน) -
  • คู่มือ การบริหารจัดการโครงการสร้างเสริมสุขภาพ -
  • ประกาศเตือนภัย -
  • เรื่องโควิด-19 รู้ให้ชัวร์! - เรื่องโควิด-19 รู้ให้ชัวร์!
  • บทบาทและการปรับการดำเนินงานของ สสส. ในภาวะวิกฤติโควิด-19 - บทบาทและการปรับการดำเนินงานของ สสส. ในภาวะวิกฤติโควิด-19
  • แจ้งการตรวจรับงานและเบิกจ่ายเงินในช่วงสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคไวรัสโคโรนา 2019 - แจ้งการตรวจรับงานและเบิกจ่ายเงินในช่วงสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคไวรัสโคโรนา 2019
  • ประกาศรายชื่อกฎหมาย หน่วยงานของรัฐที่รับผิดชอบ และกำหนดเวลาแล้วเสร็จในการประเมินผลสัมฤทธิ์ของกฎหมาย - ประกาศรายชื่อกฎหมาย หน่วยงานของรัฐที่รับผิดชอบ และกำหนดเวลาแล้วเสร็จในการประเมินผลสัมฤทธิ์ของกฎหมาย
  • ประกาศรายชื่อผู้ที่ได้รับการสรรหาเป็นผู้จัดการกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ - ประกาศรายชื่อผู้ที่ได้รับการสรรหาเป็นผู้จัดการกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ
  • ผลการดำเนินการกองทุนสนับสนุน การสร้างเสริมสุขภาพ - ผลการดำเนินการกองทุนสนับสนุน การสร้างเสริมสุขภาพ

สุขใจปลายปากกา

+ ดูเพิ่มเติม

ปฏิทินกิจกรรม

+ ดูเพิ่มเติม
วันที่ประกาศ
หัวข้อเรื่อง

ปฏิทินกิจกรรม

+ ดูเพิ่มเติม