ถึงเวลาขับเคลื่อน...นโยบายโรงเรียนปลอดน้ำอัดลม

โดย
| |
อ่าน : 6,505

พบเด็กไทย 64 % บริโภคน้ำตาลมากกว่า 8 ช้อนชาต่อวัน

 

 

          องค์การอนามัยโลกตระหนักถึงปัญหาที่เกิดในหลายประเทศ รวมทั้งไทย โดยระบุว่า "โรคอ้วนกำลังเป็นโรคระบาด" และเสนอทางแก้แล้วว่า ควรผลักดันให้เกิดนโยบายระดับชาติ ปรับปรุงการบริโภคและออกกำลังกาย ให้ผู้ในแผนส่งเสริมสุขภาพและควบคุมโรค และกล่าวถึงกิจกรรมในโรงเรียน

 

          จะต้องสนับสนุนอาหารสุขภาพและออกกำลังกาย เพราะโรงเรียนมีอิทธิพลต่อชีวิตส่งวนใหญ่ของเด็กวันเรียนจึงมีหน้าที่ต้องปกป้องสุขภาพเด็กอาหารของโรงเรียนควรเป็นอาหารสุขภาพที่ควบคุมน้ำตาล เกลือ ไขมัน

 

          ปัจจุบันเด็กไทยบริโภคน้ำตาลสูงกว่าปริมาณที่แนะนำมาก การศึกษาของเครือข่ายเด็กไทยไม่กินหวานในปี 2547 พบว่าเด็กอายุ 3-5 ปี 64.% บริโภคน้ำตาลมากกว่า 8 ช้อนชาต่อวัน

 

          การสำรวจพบว่า อาหารที่ทำให้เด็กได้รับน้ำตาลมาจากเครื่องดื่มคือน้ำอัดลมและน้ำหวาน ตามด้วยขนมและอาหารว่าง การสำรวจการบริโภคของนักเรียนทั่วประเทศ จำนวน 8,400 คน ในปี 2550 พบว่า นักเรียนที่เรียนในโรงเรียนขายน้ำอัดลม ดื่มน้ำอัดลมมากกว่านักเรียนโรงเรียนปลอดน้ำอัดลมมากถึง 7.3 เท่า และนักเรียนมัธยมดื่มมากกว่านักเรียนประถม 4 เท่า

 

          ข้อมูลโภชนาการ การอนามัยระบุว่า ส่วนประกอบหลักของน้ำอัดลมคือ น้ำตาล สารให้รสหวาน คือน้ำตาลทราย น้ำเชื่อมข้าโพด สำหรับน้ำอัดลมชนิดธรรมดา และยังมีสารปรุงแต่ที่เรียกว่าหัวน้ำเชื่อ เป็นส่วนผสมสารที่ให้กลิ่น สี กรดบางชนิดที่ใช้ในอาหาร เช่น กรดมะนาว ส่วนตัวทำให้น้ำอัดลมเป็นน้ำอัดลมจริงดังชื่อคือก๊าซคาร์บอนไดออกไซค์ โดยมาอัดในน้ำหวานที่ผสมไว้ ท้ายที่สุดก็มีวัตถุกันเสีย

 

          น้ำอัดลมมีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบหลัก ร่างกายจะนำไปใช้เป็นพลังงาน แต่ไม่มีสารอาหารอื่น ที่มีประโยชน์ เรียกว่าเป็นพลังงานว่างเปล่า น้ำอัดลมมีน้ำตาลสูงมากถึง 8-12 ช้อนชา เป็นสาเหตุสำคัญทำให้เด็กอ้วน

 

          การศึกษาในอังกฤษพบว่าเด็กที่ลดการดื่มน้ำอัดลมจากวันละ 2 แก้วเหลือ 1 แก้วจะลดน้ำหนักได้มากว่ากลุ่มที่ไม่ลดการดื่มภายใน 12 เดือน น้ำอัดลมบางชนิดยังมีกรอฟอสฟอริก ทำให้มีค่าพีเอชต่ำถึงประมาณ 2.9 ส่งผลให้ความหนาแน่นของมวลกระดูดลดลง อาจมีผลให้กระดูดหักง่าย และเป็นสาเหตุให้ท้องอืดได้

 

          นักวิจัยของมหาวิทยาลัยเบอร์มิงแฮมม์ในอังกฤษศึกษาพบว่า การดื่มน้ำอัดลมวันละครั้งอาจทำให้เด็กอายุ 12 ปี มีโอกาสฟันกร่อนได้ถึง 59 เปอร์เซ็นต์ มีผลทำให้เด็ดดื่มนมน้อยลง ขาดแคลเซี่ยม ในน้ำอัดลมมี คาเฟอีนมีฤทธิ์เพิ่มความดันโลหิต

 

          บทเรียนจากประเทศต่างๆ เช่น สหรัฐฯ สิงคโปร์ พบวิแก้ปัญหาที่ได้ผล คือ การมีมาตรการในดรบงเรียน ซึ่งขณะนี้ไทยตื้นตัวมมาก เริ่มจากโรงเรียนในสังกัดกทม.นายพุฒิพงษ์ ปุณณกัณต์ รองผู้ว่าราชการ กทม.ได้กล่าวไว้ว่า กรุงเทพมหานคร โดยสำนักอนามัย ร่วมกับเครือข่ายเด็กไทยไม่กินหวาน จัดโครงการโรงเรียนอ่อนหวานขึ้นเพื่อสร้างจิตสำนึกของครู ผู้ปกครอง นักเรียน ให้เลือกบริโภคอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เข้าใดโทษของการบริโดภคหวานเกินจำเป็น

 

          โดย กทม.เริ่มการห้ามขายน้ำอัดลมในโรงเรียนในสังกัด 435 แห่ง มาแล้ว 3 ปี เพราะเห็นความสำคัญของสุขภาพนักเรียน ซึ่งงานวิจัยยืนยันชัดว่าการทำให้โรงเรียนปลอดน้ำอัดลม จะทำให้เด็กๆ ลดความเสี่ยงต่อสุขภาพลงได้นอกจากนี้ยังมีจังหวัดต่างๆมากว่า 20 จังหวัดเริ่มโครงการนี้

 

          การศึกษาของมูลนิสาธารณสุขแห่งชาติ พบว่า ปัจจุบันมีโรงเรียนประถมศึกษาประมาณ 30% ยังขายน้ำอัดลมในโรงเรียน แม้การขายน้ำอัดลมจะเป็นส่วนหนึ่งในการได้รับเงินสนับสนุน สสส. แต่ครูส่วนใหญ่ เห็นว่าโรงเรียนหางบประมาณจากแหล่งอื่นได้อีกหลายทาง สอดคล้องกับการศึกษาในสหรัฐฯ ที่พิสูจน์ว่าการเลิกขายน้ำอัดลมในโรงเรียนลดลง และเมื่อมีแต่อาหารสุขภาพจำหน่าย เด็กจะรับประทานอาหารสุขภาพได้มากขึ้น

 

          เพิ่มเป็นการคุ้มครองสุขภาพของนักเรียน เราจึงควรสนับสนุนนโยบายที่จะให้โรงเรียนปลอดน้ำอัดลมและส่งเสริมให้เด็กดื่มน้ำเปล่าที่สะอาด เพื่อสุขภาพที่ดีของเด็กไทย

 

 

 

 

 

 

เรื่องโดย : สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ สสส.

ที่มา: หนังสือพิมพ์มติชน

ภาพประกอบ : อินเตอร์เน็ต

 

Update:24-07-51

โพล

คุณคิดอย่างไรกับการนำเสนอข่าว/บทความนี้

ชอบ
ไม่ชอบ
เห็นด้วย 0 คน
0 %
ไม่เห็นด้วย 0 คน
0 %

แสดงความคิดเห็น

กรุณารอสักครู่ ระบบกำลังประมวลผลอยู่ค่ะ
  • PERSONA HEALTH คัดข้อมูลสุขภาพที่ใช่ ให้ตรงกับตัวคุณ -
  • คู่มือ การจัดตั้งศูนย์แยกกักตัวในชุมชน Community Isolation (ฉบับปฏิบัติการ) -
  • การรับสมัครและการเสนอชื่อบุคคล เพื่อเข้ารับการสรรหาเป็นกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิในคณะกรรมการประเมินผลการดำเนินงานของกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ -
  • คู่มือแยกกักตัวที่บ้าน เรื่องควรรู้ที่คุณหมอรวบรวมมาให้ -
  • หลักธรรมาภิบาลในการวางแผนการดำเนินงานประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2565 -
  • ชัวร์โควิดและวัคซีน -
  • คู่มือวัคซีนสู้โควิด ฉบับภาษาอังกฤษ -
  • คู่มือวัคซีนสู้โควิด ฉบับภาษาลาว -
  • คู่มือวัคซีนสู้โควิด ฉบับภาษาพม่า -
  • คู่มือวัคซีนสู้โควิด ฉบับภาษากัมพูชา -
  • คู่มือ วัคซีนสู้โควิด (ฉบับประชาชน) -
  • คู่มือ การบริหารจัดการโครงการสร้างเสริมสุขภาพ -
  • ประกาศเตือนภัย -
  • เรื่องโควิด-19 รู้ให้ชัวร์! - เรื่องโควิด-19 รู้ให้ชัวร์!
  • บทบาทและการปรับการดำเนินงานของ สสส. ในภาวะวิกฤติโควิด-19 - บทบาทและการปรับการดำเนินงานของ สสส. ในภาวะวิกฤติโควิด-19
  • แจ้งการตรวจรับงานและเบิกจ่ายเงินในช่วงสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคไวรัสโคโรนา 2019 - แจ้งการตรวจรับงานและเบิกจ่ายเงินในช่วงสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคไวรัสโคโรนา 2019
  • ประกาศรายชื่อกฎหมาย หน่วยงานของรัฐที่รับผิดชอบ และกำหนดเวลาแล้วเสร็จในการประเมินผลสัมฤทธิ์ของกฎหมาย - ประกาศรายชื่อกฎหมาย หน่วยงานของรัฐที่รับผิดชอบ และกำหนดเวลาแล้วเสร็จในการประเมินผลสัมฤทธิ์ของกฎหมาย
  • ประกาศรายชื่อผู้ที่ได้รับการสรรหาเป็นผู้จัดการกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ - ประกาศรายชื่อผู้ที่ได้รับการสรรหาเป็นผู้จัดการกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ
  • ผลการดำเนินการกองทุนสนับสนุน การสร้างเสริมสุขภาพ - ผลการดำเนินการกองทุนสนับสนุน การสร้างเสริมสุขภาพ

สุขใจปลายปากกา

+ ดูเพิ่มเติม

ปฏิทินกิจกรรม

+ ดูเพิ่มเติม
วันที่ประกาศ
หัวข้อเรื่อง

ปฏิทินกิจกรรม

+ ดูเพิ่มเติม