'ลิงก์อาหารต้องห้าม' อย่าหลงเชื่อ-แนะตรวจสอบ

โดย
| |
อ่าน : 1,992

จากกรณีการส่งต่อข้อความและเผยแพร่ลิงก์ข้อมูลอาหารห้ามรับประทานอาจอันตรายถึงชีวิต โดยระบุอาหารที่กินคู่กันแล้วอาจก่อให้เกิดอันตราย อาทิ เต้าหู้กับน้ำผึ้ง ห้ามรับประทานด้วยกันจะทำให้หูหนวก หัวไชเท้ากับผลไม้ทุกชนิด จะทำให้เกิดคอพอก ถั่วลิสงกับฟักทอง ทำให้เกิดลำไส้อักเสบ เหล้าขาวกับเบียร์ จะทำให้เส้นเลือดในสมองแตก รวมไปถึงการกินทุเรียนกับน้ำอัดลม จะทำให้มีพิษร้ายมากกว่าพิษงูเห่านั้น มีการส่งต่อข้อความดังกล่าวไปทั่วทั้งในเว็บไซต์และเฟซบุ๊ก

นายสง่า ดามาพงษ์ อุปนายกสมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทยในพระบรมราชูปถัมภ์ กล่าวว่า เพื่อความปลอดภัยก็ไม่ควรรับประทานอาหารแปลกๆ หรืออาหารที่พิสดารมากๆ เพราะอาจเสี่ยงได้รับอันตรายสูง ซึ่งการได้รับพิษจากอาหาร ปกติจะมาจาก 4 สาเหตุ คือ 1. เกิดจากพิษในตัวอาหารเอง 2. เกิดจากการปนเปื้อนของสารเคมี 3. การปนเปื้อนของเชื้อโรค จุลินทรีย์ ทำให้อาหารบูดเน่า และ 4. อาหารที่มีพยาธิ ปรุงสุกๆ ดิบๆ เช่น ลาบ ก้อย ปลาดิบ เป็นต้น หากหลีกเลี่ยงได้ก็จะทำให้การบริโภคถูกสุขลักษณะขึ้น

"การกินหัวไชเท้ากับผลไม้ทุกชนิดจะทำให้เกิดคอพอก หรือเต้าหู้กับน้ำผึ้งหากกินด้วยกันจะทำให้หูหนวก ตรงนี้ไม่มีข้อมูลวิชาการมายืนยัน แต่กรณีการกินถั่วลิสงกับฟักทองจะทำให้ลำไส้อักเสบนั้น จากข้อมูลหลักโภชนาการไม่สอดคล้องกับความเป็นจริง เนื่องจากถั่วลิสงเป็นไขมัน ฟักทองมีวิตามินเอ ซึ่งไขมันจะทำละลายวิตามินเอได้ดี ซึ่งจะส่งผลดีมากกว่า มีเพียงกรณีการดื่มเหล้าขาวกับเบียร์ร่วมกันจะทำให้เส้นเลือดสมองแตกได้ ตรงนี้มีความเป็นไปได้ ส่วนการกินทุเรียนกับน้ำอัดลมร่วมกันมีพิษร้ายมากกว่างูเห่านั้น อาจดูรุนแรงเกินไป แต่อันตรายย่อมมี เพราะทุเรียนกับน้ำอัดลม มีทั้งแก๊สและน้ำตาล จะส่งผลให้เกิดอาการช็อกได้" นายสง่ากล่าว

 

 

ที่มา : หนังสือพิมพ์ข่าวสด

โพล

คุณคิดอย่างไรกับการนำเสนอข่าว/บทความนี้

ชอบ
ไม่ชอบ
เห็นด้วย 0 คน
0 %
ไม่เห็นด้วย 0 คน
0 %

แสดงความคิดเห็น

กรุณารอสักครู่ ระบบกำลังประมวลผลอยู่ค่ะ
  • โครงการประกวดนวัตกรรมสร้างเสริมสุขภาพ ครั้งที่ 2 -
  • รายการทีวีออนไลน์ รอลูกเลิกเรียน -
  • หลักธรรมาภิบาลในการวางแผนดำเนินการประจำปีงบประมาณ 2563 ของ สสส. -
  • 5 คู่มือการดูแลผู้สูงวัย -
  • ระบบบันทึกรายรับ-รายจ่ายสำหรับ ภาคี สสส. -
  • เขตสุขภาพเพื่อประชาชน -
  • ผลการดำเนินการกองทุนสนับสนุน การสร้างเสริมสุขภาพ - ผลการดำเนินการกองทุนสนับสนุน การสร้างเสริมสุขภาพ
  • รายงานผลการดำเนินงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) - รายงานผลการดำเนินงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.)
  • จิตอาสาพลังแผ่นดิน -
  • พระราชบัญญัติควบคุมผลิตภัณฑ์ยาสูบ พ.ศ.2560 -

สุขใจปลายปากกา

+ ดูเพิ่มเติม

ปฏิทินกิจกรรม

+ ดูเพิ่มเติม
วันที่ประกาศ
หัวข้อเรื่อง

ปฏิทินกิจกรรม

+ ดูเพิ่มเติม