อยากลดน้ำหนักต้องคุมอาหาร ออกกำลังกาย

เผย 'ชา' ช่วยลดน้ำหนักไม่มาก แนะคุมอาหาร – ออกกำลังกายดีที่สุด

แฟ้มภาพ

พญ.ธิดากานต์ รุจิพัฒนกุล แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านผิวหนัง และเวชศาสตร์วัยยุวัฒน์ เปิดเผยถึงเรื่องชาอู่หลง ลดน้ำหนักได้จริงหรือไม่ ในบทความเผยแพร่ความรู้สู่ประชาชน "รวมพลัง ขยับกาย สร้างสังคมไทย ไร้พุง" โดยเครือข่ายคนไทยไร้พุง ราชวิทยาลัยอายุรแพทย์แห่งประเทศไทย สนับสนุนโดยสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) ว่า การลดความอ้วนด้วยทางลัดเป็นวิธีที่คนทั่วไปคิดจะทำ เช่น การดื่มชาอู่หลง ซึ่งมาจากงานวิจัยในหลอดทดลอง ที่พบว่าสารโพลีฟีนอลในชามีคุณสมบัติยับยั้งเอนไซม์ไลเปสจากตับอ่อน มีบทบาทจากการย่อยสลายไขมันจากอาหาร ช่วยให้ไขมันถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย ทำให้ดูดซึมอาหารประเภทไขมันลดลง

พญ.ธิดากานต์กล่าวต่อว่า ยังพบการศึกษาในหญิงชาวญี่ปุ่นว่า การดื่มชาอู่หลงเพิ่มการ เผาผลาญขณะพักในเวลา 120 นาที หลังดื่มได้ 10% เทียบกับชาเขียวที่เพิ่มการเผาผลาญ 4% และมีการศึกษาในกลุ่มคนอ้วน 102 คน ให้ดื่มทุกวัน 6 สัปดาห์ 22% น้ำหนักลดลงเกินกว่า 3 กิโลกรัม และลดไขมันหน้าท้องมากกว่าส่วนอื่น แม้จะมีงานวิจัยสนับสนุนหลายชิ้น แต่ยังไม่มีการทดลองในกลุ่มตัวอย่างขนาดใหญ่ การทดลองใช้ชาอู่หลงจริงๆ ไม่ใช่ชาสำเร็จรูปแบบ ขวดทั่วๆ ไป มีงานวิจัยพบว่า สามารถต้านอนุมูลอิสระและสารกลุ่มโพลีฟีนอล น้อยกว่า ชาชงสดอย่างมีนัยยะสำคัญ จึงไม่สามารถสรุปได้ว่า ชาเขียวสำเร็จรูปจะมีประสิทธิภาพเหมือนการทดลอง ชาอู่หลงสำเร็จบางยี่ห้อเติมน้ำตาลลงไป 28 กรัมต่อขวด ซึ่งนอกจากจะได้สารสำคัญน้อยแล้ว ยังได้รับน้ำตาลมาก หากจะดื่มชาควรดื่มแบบต้มเอง มากกว่าดื่มแบบขวด หลีกเลี่ยงการดื่มชาแบบที่มีน้ำตาลสูง แม้ว่าชาอู่หลงจะช่วยลดน้ำหนัก แต่ไม่ได้ช่วยมาก การเลือก รับประทานอาหารที่ถูกวิธี ออกกำลังกาย เป็นแนวทางที่จะทำให้ลดน้ำหนักอย่างได้ผลที่สุด

ที่มา : หนังสือพิมพ์ข่าวสด