ฝึกลูกกินผักผลไม้ ลดขาดวิตามินซี
ที่มา : หนังสือพิมพ์แนวหน้า
แฟ้มภาพ
แพทย์แนะพ่อแม่ฝึกลูกให้กินผัก-ผลไม้ ลดภาวะขาดวิตามินซี รวมถึงกินอาหารให้หลากหลายครบ 5 หมู่ เหมาะสมตามวัย
นายแพทย์ณรงค์ อภิกุลวณิช รองอธิบดี กรมการแพทย์และโฆษกกรมการแพทย์ กล่าวว่า วิตามินซีเป็นวิตามินละลายน้ำ และเป็นสารอาหารที่สำคัญต่อร่างก่ายในกระบวนการสังเคราะห์คอลลาเจนในเนื้อเยื่อของกระดูกฟัน เหงือก และหลอดเลือด ซึ่งในร่างกายมนุษย์ไม่สามารถสังเคราะห์วิตามินซีได้เอง จำเป็นต้องได้รับวิตามินซีจากสารอาหารวิตามินซีมีอยู่มากในอาหาร จำพวกผักสดและผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว
ทั้งนี้ โดยปกติร่างกายควรได้รับวิตามินซีอย่างน้อยวันละ 50-100 มิลลิกรัม กรณีเด็กที่เลือกกิน กินอาหารยาก กินข้าวน้อย ไม่กินผักผลไม้ที่ มีวิตามินซี และกินนมกล่อง UHT เป็นประจำ ก็อาจทำให้เกิดภาวะเด็กขาดวิตามินซี ซึ่งจะส่งผลพัฒนาการของเด็กและทำให้เด็กดูซีด บวมฉุ เลือดออกง่าย อาจเป็นจ้ำๆ ตามแขนขา รอบตา หรือมีเลือดออกตามไรฟัน ไม่ค่อยมีแรง อาจหงุดหงิดง่าย ร้องกวน ผิวหนังแห้ง ผมบาง ปวดขา เข่า ไม่ค่อย ขยับ เวลานั่งจะงอข้อสะโพก ข้อเข่า เป็นต้น ดังนั้น พ่อ แม่ ผู้ปกครองหรือผู้เลี้ยงดูเด็ก จะต้องฝึกให้เด็กกินอาหารที่หลากหลายมีประโยชน์เหมาะสมตามวัยและครบทั้ง 5 หมู่