ตลาดสีเขียวใน รพ.ต้นแบบ
สร้างทางเลือกใหม่ให้ผู้บริโภค
เกิด…แก่…เจ็บ..ตาย เป็นวัฏจักรที่เลี่ยงไม่ได้แต่เราสามารถเลี่ยงการ “ตายผ่อนส่ง” ได้ โดยการ “เลือก” สิ่งดีๆ ให้ชีวิต
ทุกวันนี้คงปฏิเสธไม่ได้ว่า การดำเนินชีวิตของเราต่างมีตัวเลือกที่มาพร้อมความสะดวกสบายมากขึ้นแต่สุขภาพและสิ่งแวดล้อมของเรากลับสวนทางดูเหมือนจะยิ่งแย่ลง ความเป็นอยู่เริ่มห่างไกลวิถีธรรมชาติออกไปเรื่อยๆ และตัวการสำคัญที่ทำให้เราตายผ่อนส่งก็คือ “สารเคมี” ที่แทรกซึมอยู่ในอาหาร เสื้อผ้าข้าวของเครื่องใช้อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ซึ่งเราเผลอรับเข้าไปอยู่ในร่างกายโดยไม่รู้ตัว นานวันเข้าร่างกายก็ทนรับสารเคมีบางอย่างที่เป็นพิษต่อร่างกายไม่ไหวเจ็บป่วย ท้ายที่สุดต้องเข้ารักษาตัวที่โรงพยาบาล หากโชคดีก็ยังมีโอกาสรอดที่จะหันกลับมาใส่ใจสุขภาพ แต่ถ้าไม่…คงไม่มีโอกาสสุดท้ายให้พูดถึง
เกริ่นมายาวแบบนี้ เพราะรู้สึกเป็นห่วงสุขภาพทั้งของตัวเองและคนรอบข้างค่ะ แต่อย่างน้อยเราคนไทยยังนับว่าโชคดีที่มีหลายหน่วยงานเล็งเห็นถึงความสำคัญตรงนี้ และผุดโครงการดีๆ ขึ้นมากมายหนึ่งในนั้นคือ “โครงการตลาดนัดสีเขียว” ของเครือข่ายสีเขียว ที่เกิดขึ้นเพื่อเป็นทางเลือกใหม่ให้แก่ผู้บริโภคและผู้ผลิตที่รักชีวิต รักตัวเอง รักครอบครัว ห่วงใยสุขภาพและสิ่งแวดล้อม ได้มาพบกัน
วันก่อนมีโอกาสไปงาน “เปิดตลาดนัดสีเขียว…สู่โรงพยาบาลต้นแบบ” ที่สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) จัดขึ้นโดยมีโรงพยาบาลต้นแบบคือ “โรงพยาบาลปทุมธานี” ซึ่งเป็นโรงพยาบาลที่ผู้อำนวยการมีหัวใจสีเขียวเต็มเปี่ยม เพราะในโรงพยาบาลเองมีนโยบาย
ภายในงานมีกิจกรรมต่างๆ ที่น่าสนใจมากมาย อาทิ การเสวนาหัวข้อ “ตายผ่อนส่ง จากวิถีการกินและสารเคมี” การแสดงละครใบ้ การสาธิตทำอาหารปลอดภัยให้ชิมซึ่งล้วนแต่เป็นเรื่องดีๆ ที่เราสามารถนำไปปรับใช้กับชีวิตประจำวันได้
โดยกระบวนการจัดตลาดนัดสีเขียวนี้ จะมีการประชุมคัดสรรผู้ผลิตสินค้าด้านเกษตร ไม่ว่าจะเป็น ข้าว พืชผัก ผลไม้ รวมถึงผลิตภัณฑ์แปรรูปต่างๆ ที่ได้มาตรฐานแบ่งเป็นโซนผลิตภัณฑ์สีเขียวเกษตรอินทรีย์ ผลิตภัณฑ์สีเขียวไร้สารเคมี ผลิตภัณฑ์สีเขียวปลอดภัยมาจำหน่าย นอกจากนี้ ยังมีการเยี่ยมแปลงผู้ผลิต ศึกษาขั้นตอนการผลิตเพื่อรักษาและตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์ให้ได้มาตรฐานตามข้อกำหนดของตลาดสีเขียว เพื่อเป็นทางเลือกในการดูแลสุขภาพแก่ผู้บริโภคยุคนี้
สำหรับผู้บริโภคหัวใจสีเขียว หรือผู้สนใจในการดูแลสุขภาพ “ตลาดนัดสีเขียว” ถือเป็นแหล่งรวมผลิตภัณฑ์สีเขียวเพื่อคุณโดยเฉพาะให้เลือกสรรได้อย่างจุใจ ใครสนใจสามารถไปหาซื้อสินค้าเพื่อสุขภาพได้ทุกวันพุธของสัปดาห์เวลา 07.00-14.00 น. ณ ด้านหลังอาคารเวชศาสตร์ฟื้นฟูโรงพยาบาลปทุมธานี หรือติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.thaigreenmarket.com
ที่มา : หนังสือพิมพ์ข่าวสด
Update 26-03-53
อัพเดทเนื้อหาโดย : อารยา สิงห์สวัสดิ์
